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#[말레이시아 여행] 코타 크레이피쉬의 찐 맛[맛집탐방]..........7 2024.07.27해당카페글 미리보기
조리법을 선택하면 그 즉시 조리해낸 해산물의 맛은 예나 지금이나 그곳을 추억하게 하는 가장 풍요롭고 행복한 기억이 되어준다. . .. ▶*재미있는 것은 크레이피쉬가 바닷가재라는 오해는 비단 우리나라뿐만 아니라 해외에서도 빈번히 발생되고 있는데...
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그때는 왜 2024.07.22해당카페글 미리보기
자연산 장어가 키로에 십만원도 넘는다는데..그때만 해도 소스를 발라 구워먹는 발상을 못한 것인가...? 두 번째를 꼽자면 조개였다. 예당저수지에서 당진으로 통하는 수로가 주 생산지였는데 일년에 몇차례 날을 잡아 온 동네가 조개를 잡으러 갔다. 재첩...
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다슬기의 다슬기즙 다슬기 올갱이 2024.07.16해당카페글 미리보기
다슬기는 민물고기, 특히 메기의 아가미를 일컫는 말로, 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 즐겨 먹는 식재료입니다. 쫄깃한 식감과 독특한 맛으로 해산물 탕, 찌개, 구이 등 다양한 요리에 활용됩니다. 다슬기는 단순히 맛있는 식재료일 뿐만 아니라...
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엄동설한 임진강 가에서 그때 그 기쁨! 2024.07.02해당카페글 미리보기
징용 법에 의해 귀국은 불가능하지만, 귀국안내로 1945년 5월 24일 고향으로 귀국하였다. 나는 해방 석 달 전 1945년 5월 말 미행하던 일본 형사의 권유로 귀국하였으며, 한동안 농촌계몽을 위한 야간학교도 만들어 청소년 가르쳤다. 그러나 곧 부모 동생...
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이면수조림 만드는법 생선조림 레시피 이면수 요리 임연수 2024.07.17해당카페글 미리보기
법: 쫄깃한 식감과 담백한 맛, 비린내 없이 완벽하게! 이면수, 즉 임연수는 맛도 좋고 영양도 풍부한 민물고기로, 조림, 구이, 탕 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 이면수 조림은 부드러운 식감과 담백한 맛으로 누구나 좋아하는 메뉴죠. 하지만 비린내...
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[💖맛집 투어] 해산물 맛집 2024.06.13해당카페글 미리보기
우어는 민물과 바닷물을 오가며 사는 생선인 까닭에 서천에서는 금강 하굿둑에서 주로 잡힌다. 서천 화양면 사무소 앞에 위치한 금강식당은 우어회 백반이 맛있기로 이름난 곳. 회를 떠서 미나리 등의 채소와 함께 새콤달콤한 양념에 무쳐 내는데, 특유의...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
담그는 법이 다 나와 있다. 얼갈이배추 1단, 열무 1단, 깐쪽파 1묶음, 고춧가루 1kg, 건마늘 1망, 생강 약간, 오이 10개, 배 4개 모두 45,600원이다. 나머지 재료는 집에 있다. 그 이튿날 오후 5시. 제일 먼저 마늘 다섯 통을 깠다. 그리고 생강 껍질을...
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농부마을직판장에서 판매되는 가지입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
가지구이 하나에 3천원 정도로 저렴한데, 엄청나게 맛있다. 가지 하나를 반으로 갈라서 구운 후 간장이나 두반장을 베이스로 한 간단한 소스를 얹어 먹는다. 사실 소금에만 찍어 먹어도 충분히 맛있다. 일본에서는 튀김, 조림, 국의 건더기, 일본식 카레...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
등심구이나 스테이크, 전골, 샤브샤브에 적당하다. 107. 집에서 콩나물 기르기 A: 깡통이나 우유팩. 이것을 담아둘 통 그리고 하루동안 불린 콩나물 콩을 준비한다 B: 깡통이나 우유팩의 밑 부분에 콩이 빠지지 않을 정도의 적당한 구멍을 뚫는다. C: 뚫은...
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지평선고장 김제 맛집.zip 2024.02.10해당카페글 미리보기
먹는법도 다 설명해주심 제일 맛있게 먹을 수 있도록 편하게 구워주셔서 좋음 단 여기는 사장님 음식철학이 있으신 편이라 사장님이 다 구워주기전에 음식에 손못대게해 ㅋㅋㅋㅋ 사장님이랑 스몰톡하는거 좋아하는 여시들한테는 추천해 다 먹고 마무리로...