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[화천맛집] 칼칼하고 시원한 맛이 일품~ 대이리쉼터 민물매운탕 2009.10.30해당카페글 미리보기
민물 잡고기 매운탕... 국물... 칼칼하니 비리지도 않고 간도 적당하여 나무랄데 없었습니다. 그러나 수제비 반죽이 약간 물컹...계절에 따라 그리고 그날그날에 따라 잡히는 고기의 종류가 다르기 때문에 항상 같은 고기가 들어가진 않는답니다. 제가...
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민물매운탕 - 더위 먹은 소, 달만 보아도 헐떡인다 2008.07.15해당카페글 미리보기
불거지, 쉬리, 피리 등의 온갖 피라미 종류. 산천어나 열목어는 천연기념물이라 잡으면 '영창'갑니다. 우우웃. 위의 그림은 민물매운탕 거리로 가장 알맞은 '꺼리'들입니다. <홍천식 매운탕 요리법> 고기를 장만하여 밀가루에 묻힙니다. 재래된장과 고추장...
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가을철의 별미 민물매운탕 2012.10.15해당카페글 미리보기
있으며 라면 사리나 수제비사리를 곁들여 먹으면 더욱 매운탕 맛을 즐기며 맛나게 먹을 수 있다. 매운탕 종류로는 메기, 잡고기, 빠가사리(동자개), 민물새우찌게가 있으며 살이 오를때로 오른 베스찜도 사전에 예약만 하면 맛볼 수 있으며, 식사후 온통...
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황가네 민물 매운탕 집 2011.05.07해당카페글 미리보기
불린다. 다슬기가 표준어이다. 그렇지만 충청도 지역에서 불리는 '올갱이해장국'으로 통칭했다. ▶이곳 「황가네 민물 매운탕집」은 고향집에 갈때면 지나는 길목 입구에 자리잡고있는 매운탕집 식당이다. 아래 메뉴에 음식종류가 나와있듯이 다양하다 그...
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짱 맛있는 잡어 민물고기 매운탕 끓이는 비법과 유명한 안지랑 곱창골목의 명품요리를 이제 집에서 택배로 즐기셔요 ^^ 2015.02.04해당카페글 미리보기
방법-비바리의친환경밥상, 비바리의숨비소리 ↓↓↓ 민물고기의 종류 메기, 피라미, 꺽지. 그 다음 한가지 이름을 모르겠군요. (돌고기라고 하는군요) 꺽지도 참 오랜만에 봅니다. 역시 민물매운탕엔 꺽지가 들어가야 맛있어요. 경북 영천에 살때는 종종...
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시골집에서 먹던 민물매운탕 2019.04.08해당카페글 미리보기
하던 벌말매운탕에서 메기매운탕을 맞있게 먹었는데 어렸을 때부터 먹어서 그런지 지금도 매운탕은 바다 고기 보다 민물에서 나오는 미꾸리.참붕어.모래무지 종류를 여름철에 수제비.매운고추.대파에 고추장을 풀어서 솥단지에서 맞나게 끓여 먹던 소시적...
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청정 강원도 양구의 민물 매운탕 2008.12.03해당카페글 미리보기
잡아온 물고기 손질 중입니다. 물고기는 지렛대와 쪽대로만 한시간 동안 잡았는데 살이 많이 올랐네요. 고기 종류도 다양하죠. (꺽지, 퉁가리, 돌고기, 피라미, 모개무지, 미꾸리, 쉬리 등등 매운탕 끓이기 전인데 바빠서 다 못 찍고요. 수재비 매운탕 잘...
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10/31- 대봉감 수확, 팥칼국수, 멸치액젓 내리기, 민물매운탕, 가을국화 2021.11.01해당카페글 미리보기
위하여 물을 빼고, 그 와중에 고기를 잡는 마을 재주꾼 어마 무시하게 많이 잡았다. 고기를 얻어와서 오랫만에 맛있는 매운탕을 먹었다. 빠가사리, 기름종개, 피래미,은어,향어등 종류도 다양하다. 택배가 며칠 늦게 도착하여 많이 뭉개진 대봉감 사진...
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[세종시여행]세종시고복저수지[세종시맛집]도가네메기매운탕 민물고기효능7탄 2013.12.06해당카페글 미리보기
연인들이 함께 데이트코스로는 최고일것 갔더군요. 또한 고복저수지 주변에는 다양한 먹걸이가 있더군요 매운탕과 돼지갈비등 여러가지종류의 맛집들이있어 시아의펼처지는 멋진풍경과함께 푸짐하고 맛좋은음식을 즐길수 있어 더욱 좋은곳으로 세종...
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민물 매운탕 만들기 2015.06.12해당카페글 미리보기
민물매운탕 만들기 l 재료 민물고기 (빠가사리,피라미,메기등 손질한 상태의 민물고기)(600g), 무 5쪽, 파 1뿌리, 양파 1/2쪽, 깻잎 5장, 다진 마늘 1숟가락, 다진생강 1/2 쪽, 술(소주잔 기준 1잔), 민물새우(100g), 고추가루 2 숟가락, 재래 고추장 2...