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(마감)1.21 설연휴 불토💕인연만들기 신입대환영^ 2023.01.18해당카페글 미리보기
인연만들기 ~ 올나잇 불토 ! ! 🔥 한해 시작은 파프와 함께~^ 유후~^ 불토를 신나게 즐겨보아요^🥳🥳🥳 1차 2차 3차 4차 5차 ~ 막차 ~해뜰때까지 달려봅시다^ (체력이 다하실때가지 달리심되요^ )🔥🔥 💕영화도보구~ 신나는 친목모임💕 모임날짜: 1월 21일 토요일...
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내 생애 첫 막걸리 만들기 2015.04.10해당카페글 미리보기
찹쌀 5키로 누룩 1키로 단호박 1개 사과 2개 대추 여러알 물 7.5리터 한 2주동안 막걸리 만들기 정독한 후 찹쌀과 누룩을 준비했습니다. 전날 밤 저녁에 찹쌀을 맑은 물이 나올 때까지 씻어 놓고 베란다에 두고 출근을 했어요. 퇴근 후 소쿠리에서 한 시간...
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식초용 막걸리 만들기~(여러가지 질문) 2017.01.14해당카페글 미리보기
8일 밤 9시쯤 담군 막걸리입니다. 레시피는 맵쌀 2키로, 누룩 400그램, 물 4리터 입니다. 처음이라 경험이 없지만 여러 글들에서 보면 발효되는 소리가 난다고 하는데 아직 그런 소리까지는 나지 않습니다. 그리고 기포는 올라오긴 하는데 미세하게...
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시원한 막걸리 만들기~ 2010.07.02해당카페글 미리보기
차가운 한 겨울엔 좀 따뜻한 곳을 선택하셔야 합니다. 실온보다 약간 높은 정도의 온도를 유지해주면 되는데 과발효 되면 하루밤 사이에도 물과 밥알이 분리되어 식초로 변하구요 너무 차가워서 발효가 안되면 막걸리가 안되겠죠. 전 여름엔 그늘진 곳에...
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증편 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
대추, 밤, 잣, 석이버섯 등으로 고명을 얹어 찐 떡이다. 기주떡[기주병(起酒餠)], 기증병(起蒸餠), 기지떡, 술떡, 벙거지떡 등 지방마다 이름이 다르며, 술을 사용하므로 빨리 쉬지 않아서 여름에 만들어 먹기 좋은 떡이다. 여름에는 시루떡이나 인절미가...
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2018년: 10월의 마지막 밤 추억만들기 행사에 관하여 2018.10.03해당카페글 미리보기
추억만들기 우리 카페에서 가장 큰 4대 행사 중 하나인 2018년 10월의 마지막 밤 행사가 28일(마지막 일요일) 오후 2시부터 우이동 젊은 느티나무에서 성대하게 거행됩니다. 행사에는 다수 참가상과 노래자랑도 있고 하니 노래자랑 참석하실 돼지방 님들은...
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막걸리 식초 만들기 초보입니다. 2014.12.05해당카페글 미리보기
막걸리 식초 만들기 하고 있습니다. 느린마을 막걸리 1400ml 에 오미자 거르고 막걸리 부어 만든식초 500ml정도 부어 둔것이 세...것 같아요. 낮에는 난로 곁에 놓아서 따뜻하겠지만 밤에는 차가울 것 같아요. 온도 변화가 있어도 식초가 되나요? 막걸리를...
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만들기 쉽고 맛도 좋은 막걸리 찐빵 2010.12.08해당카페글 미리보기
2. 막걸리에 설탕을 넣어 미리 잘 섞어놓고 3. 밀가루, 탈지분유, 소금을 넣어 대충 반죽해요 4. 반죽이 많이 질기 때문에 치댈...곳에 놓아서 반죽이 부풀어 오를 때까지 놓아두어요 전 밤에 반죽을 만들어서 가스오븐렌지안에 넣어두었다가 다음날 아침...
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막걸리/동동주만들기 2009.10.26해당카페글 미리보기
고두밥을 만들기전 물을 채우고 받침대를 놓은 모습입니다. 3시간정도 물에 불린 쌀은(1되반정도) 가는 채에 물을 뺀후 위의 사진 처럼 목천을 깔고 50분정도 찜통에 쪄서 사용 했습니다. 고두밥열을 식힌후 부셔놓은 누룩 두덩이와 이스트 반봉지를 사용...
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한 겨울 더 맛있다! 집에서 맥주, 막걸리 만들기! 2013.02.13해당카페글 미리보기
여름밤에 먹는 맥주도 운치 있지만 추운 겨울날 마시는 맥주 역시 그만의 매력이 있다. 그런데 맥주를 집에서도 만들어 먹을 수 있다는데 나만의 수제 술 만드는 방법을 소개한다. 먼저 막걸리 만드는 법을 배워보자. 특별하게 죽을 쒀서 막걸리를...