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고소한 배추전만들기 2020.12.03해당카페글 미리보기
간단한 배추전 만들기 어릴땐 주재료의 맛이 너무 강한 배추전을 안좋아했는데 나이들면서 입맛이 변했는지 고소하게 느껴져요...야무지게 따온 배추랑 대파 한 봉지~ 파는 송송 썰어서 냉동실에 얼려두고 배추는 질긴 겉잎은 우거지로 떼놓고 속잎을 잘...
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우거지 감자탕 만들기 2012.03.01해당카페글 미리보기
사계절 모두 어울리는 음식인듯합니다. 더우면 더운데로 보양식으로, 추우면 뜨끈한 국물과 우거지로 몸을 따뜻하게 해주지요. 오늘은 배추 우거지가 들어간 뼈다귀 우거지 감자탕이랍니다. 개인적으로는 감자탕을 끓이면 푹 물러서 간이 잘 밴 우거지가...
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배추국 만들기 2022.09.28해당카페글 미리보기
짜낸 배추를 먹기 좋게 4~5등분 잘라줍니다. 5) 국을 끓일 냄비에 자른 배춧잎을 담아줍니다. 6) 된장 3, 고춧가루 1, 국간장 1...6) 냄비를 가스레인지에 올리고 재워 둔 배춧잎을 중간 불로 3분가량 볶아줍니다. 그냥 끓여도 되지만 볶아주면 우거지가...
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배추김치만들기 2009.04.24해당카페글 미리보기
보아 약간 간간하다 느껴지게 간을 하고, 싱거우면 꽃소금을 약간 넣어줍니다. 배추소가 쏟아지지 않도록 배추 겉잎으로 잘 아무린다. 배추를 씻을때 나온 우거지로 배추소를 버무린 그릇을 흝어낸 후에 실온에서 하루정도 숙성 시키고, 김치냉장고에서...
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갓담은 김치와 우거지 된장국 2017.10.20해당카페글 미리보기
이번엔 생략했어요 시원하고 개운한 우거지 된장국 맛에 다들 한뚝배기 했답니다^^ 김치와 우거지 된장국 만들기 <배추 절이기> 배추 2망 (6포기), 굵은 소금 배추를 다듬는 방법은 여러가지가 있지만 저는 저 나름대로 속을 빼는 방법으로 하고 있어요...
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해물짬뽕밥,우거지토장국밥만들기 2012.07.21해당카페글 미리보기
양지머리) 100g, 된장 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 참기름 1큰술, 물 5컵, 밥 4공기, 청·홍고추 ½개씩 ■ 만드는 법 ① 배추 우거지는 데친 것으로 준비해 맑은 물에 살살 흔들어 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썬다. ② 쇠고기는 양지머리로 준비해 먹기...
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천연조미료 만들기,우거지된장국,김치볶음밥 2011.07.05해당카페글 미리보기
2011년 7월1일 간식-야채죽 점심;보리밥.다시마배추국.기장멸치볶음.친환경오이맛살무침.총각김치볶음 ▶친환경농업 한결...오이를 수확하러 가는 생태어린이예요. ▶천연조미료 만들기 ▶부추수확 한결어린이집內 친환경농업 먹을거리 감자밭 2011년...
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우거지 늙은호박 돼지고기 김치만들기 2012.05.22해당카페글 미리보기
일전에 알려드린 우거지 이용 김치만든것을 올려봅니다 이것은 만든지 며칠되었습니다 바쁘다보니 이제사 올려드립니다 아직도...파내고 겉껍질도 잘라내고 적당히 잘라 소금물에 절입니다 배추보더 더오래 절여야 합니다 어느정도 절여지면 건지어 씻어...
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배추수확&무청만들기 2011.12.02해당카페글 미리보기
배추 뽑으러 왔어요.. 제일 큰 배추를 골라요.!! 돌리면서 위로 쑤~~~욱 뽑아요. 그리고!!!! 우리가 수확한 배추를 가지고.... 시래기와 우거지를 가지고 노끈으로 엮어요. 정말 정말 여려웠어요... 처음 만들어 보는거라 튼튼하게 만들지는 못했지만...
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통배추김치 만들기 2007.01.26해당카페글 미리보기
만든다. 간을 알맞게 맞춘다 ④ 위 양념에 배추를 한쪽씩 넣어 버무리며, 배추 속에 쪽파와 갓 한두 쪽씩을 넣는다. 배추를 아래...쪽파 갓으로 양념 그릇을 닦아 위에 넣는다 ⑥ 배춧잎 우거지를 덮고 눌림을 한다. 뚜껑을 덮어 냉장하거나 땅 속에 묻는다