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김장하는 날(김유진/EBS 한국기행 구성작가) 2015.01.13해당카페글 미리보기
넣고는 소금물을 만들고 계셨다. 그 옆에서는 칼로 배추를 반으로 자르는 작업이 한창이었다. 이 작업들에서 재미있는 점을 발견...법. 칼로 배추를 자르는 작업을 하시는 스님들도 옛날에 배추절임 통에서 한창 배추를 절이고 있었다고 하셨다. 배추...
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김장시작 2005.11.27해당카페글 미리보기
회원 두분이 와준다고 해서 얼마나 고마운지............... 생전 해보지도않던 김장일 거드느라 썬퐈가 고생했답니다 배추자르는법, 일하면서 딸 가르치듯이 주절거리며 아르켜주었는데 안해봐서 그렇치 제법 배추절이며 소금뿌리는걸 보니 잘하더만요...
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(1월 5일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2008.01.05해당카페글 미리보기
미나리, 배추 등의 단맛이 나는 채소를 함께 넣고 끓이면 대구 특유의 비린 맛을 없애주어 국물 맛이 더욱 시원하게 우러난다. 샤브샤브처럼 채소만 따로 내어 끓이면서 먹는 것도 아이디어. 3_ 생다시마에 싸먹기 대구 살은 살짝 끓는 물에 데친 생다시마...
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[게임의 룰] 6. 어리석은 다수와 반대의 길로 가라. 2013.04.12해당카페글 미리보기
생산한 배추를 밭에서 썩혀 버려야 하는 것이었다. 에피소드 2 언젠가는 마늘이 몸에 좋다는 얘기가 중국에 돌면서 너도 나도 먹어대는 통에 마늘 품귀현상이 일어나 가격이 2배로 치솟았다. 업자들까지 가세해 매점매석하는 바람에 그나마 구하기도...
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마라탕..?훠궈...? 하여튼 존맛 레시피 얻고싶은 사람 들어와서 함 보시죠 2020.12.29해당카페글 미리보기
더 강해진다! 틈새 꿀팁 설거지 하기 귀찮은 사람이 스팸 자르는 법 1. 스팸을 깐다 2. 뚜껑을 덮고 아래로 방향을 돌린 다음...뚜껑위에 올려진 스팸을 잘라 넣는다 어묵, 스팸, 버섯, 배추, 중국당면을 넣고 한 번 끓여준다 마지막으로 숙주와 차돌박이...
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허 브 - 허브에 대한 모든것*^^* 2012.08.21해당카페글 미리보기
부분이나 자르는 부분이 다르다. 방법에 따라서는 대량으로 이용하는 것과 순서대로 손으로 따는 것이 있다. 또 꽃을 이용하거나 종자, 줄기, 잎, 가지, 뿌리를 이용하는 방법이 있으므로 각각 그 용도를 잘 알아야한다. 또 수확 후에도 장기간 보존해...
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편안히 잠드는섬 ''안면도''산행기, 2009.07.05해당카페글 미리보기
보았을법도 한데,, 아쉬운 마음을 뒤로 하고 서해대교를 건너갑니다,, 당나라 말기의 시인 이상은이 노래하기를,,, ""석양이 아름다운건 곧 지기 때문이다,,"",라고 지어가는 석양에 자신의 황혼모습을 표현하기도 하였습니다,, 목적지 거의 도착하기전에...
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원전사고 다음차례는 한국이나 프랑스.. 2017.09.23해당카페글 미리보기
주는 법이 있어요. 100만 명이니까 1인당 50만 원씩 받고 모든 게 없어집니다. 우리나라 각하께서 핵발전소를 좋아하는 데 정책변화가 없다고 하면서도 걱정이 됐는지 점검하라고 명령했어요. 소위 전문가 50명이 한꺼번에 몰려가서 일단 점검을 했습니다...
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적하수오에 대해~~ 2006.03.04해당카페글 미리보기
맛,배추뿌리 맛이 섞여 있다. 하수오는 대개 5-10년쯤 자라다가 죽지만 간혹 구십 년이나 수백 년을 자란 것 이 발견되는데 이런...지치,도라지 등 어떤 약초든지 수십 년씩 자란 것은 값을 따질 수 없는 보물이 되는 법이다. 하수오는 백하수오와...
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보리새우(오도리) 파티..(오도리장,머리구이,찜, 누름 초밥) 2011.09.21해당카페글 미리보기
둔 배추를 양념해서 담아야 하기에 새볔부터 부산을 떨었네요.... 이번 김치는 좀 특이한 김치인데 맛을 뭐라고 말씀 드릴수가 없어(저도 안해 먹어봐서)비공개 입니다 ^^ 익으려면 2-3달 걸리는데 먹어보고 맛있다 싶으면 공개 하고 아니면 말고... 일단...