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@ 배추겉절이 2019.04.29해당카페글 미리보기
정도 크기로 부추와 쪽파를 썰어 넣고 버무려 준다 11. 참기름은 미끈거리니 조금만 냄새날정도 넣고 통깨는 넉넉히 끝 (백종원 재추 겉저리 레시피 재료 알배추1통, 부추1웅큼, 양파1개, 고춧가루1컵, 멸치액젓1/2컵, 새우젓2t, 다진마늘2/3컵, 설탕2/3컵...
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백종원 오이 소박이 2017.05.31해당카페글 미리보기
먼저 양파도 작은 크기로 다져주세요. 당근도 다져주세요. 부추도 썰어주세요. 부추도 작은 사이즈로 썰어주었어요. 그사이 절임물이 끓고 있더라구요. 팔팔 끓은 상태에서 오이에 부어주세요. 이렇게 끓인 소금물로 절여주면 오이소박이를 끝까지 아삭...
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오이 : 오이부추무침 & 오이 부추장아찌 /오이 & 양파 & 깻잎 & 명이 & (만능장아찌) 2024.04.09해당카페글 미리보기
오이절임), 고춧가루ㆍ멸치액젓 2T씩, 매실액 1T, 생강가루 0.3T, 다진마늘 0.5T, 1. 오이 2개를 굵은 소금으로 문질러 잘 씻어준 후 길게 반갈라 먹기 좋게 한입크기로 썰어 준다. 2. 볼에다 오이를 담고, 꽃소금ㆍ설탕 1T를 넣고 잘 섞어서 오이를 30...
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게 : 간장게장 2024.02.05해당카페글 미리보기
간장절임도 이 중 하나였다. 조선시대에는 게젓이라고 불렸으며, 한자로는 해장(蟹醬)또는 해해(蟹醢)라고 불렀다. 근대까지 이 음식을 가리키는 이름은 게장이었다. '간장'은 '양념게장'과 구별하기 위해 1990년경에 들어 붙은 수식어. 사실 양념게장은...
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백종원 요리 몇가지 2016.07.04해당카페글 미리보기
5톨, 양파 1/2개, 청주 1/2컵 <오도독 무생채 만들기>무 550g 절임용 설탕(10) 소금(2) 고추장(1) 고춧가루(8) 다진마늘(1.5) 새우젓(2) 멸치액젓(1) 물엿(6) 청양고추(4) 쪽파 한줌, 통깨 약간 <감칠맛 새우젓소스 만들기>새우젓(3) 고춧가루(1) 다진마늘...
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┏━11월 수원 정모장소 엿보기(원조 백종원의 쌈밥집) 2013.11.08해당카페글 미리보기
파절임, 간장에 절인 양파도 나오고요... 밑반찬 종류가 정말 많아서 상이 꽉찰것같아요ㅎㅎ 그리고 뚝배기에 담긴 쌈장도 요러케~ 고등어 조림과 시원한 미역냉국도 나올거구요 - 데코로 당근이 꽃모양으로 되어있네요 :) 요건 해물쌈장이어요 - 쌈 싸...
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[經濟 바로 읽기] 양파의 經濟學…롤러코스터 양파 가격, 왜? 2023.07.23해당카페글 미리보기
최근에는 백종원씨가 양파를 주제로 한 요리법을 유튜브를 통해 공개하면서 양파 소비 촉진에 나서고 있다. 양파 가격은 어떻게 정해지고 무슨 요인으로 인해 가격의 급락이 나타나는 걸까? 양파는 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측되는 채소...
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♥ 1. 생오이 : 무침/볶음 2023.02.20해당카페글 미리보기
무침 백종원 오이무침 레시피~ 오이무침 양념 만드는 법~ 오이 양파 부추무침 레시피~ 가시 오이는 한여름에 주로 재배되는 오이의 종류인데요 표면에 가시가 많고 주름이 많이 있는 오이로 씹는 맛이 좋아 무침이나 냉채 샐러드로 먹지요 생김새는 취청...
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집밥백선생 따라배우기 2016.06.09해당카페글 미리보기
말입니다♥ *백종원의 제자들 요리 맞추기 *쿡방 끝물? No 부담도 없어 *골뱅이 파무침 만드는 노하우 *새우젓 파스타 *막걸리 품은 하우스맥주 비율 *유부김밥 *오이고추무침 *고급진 비빔국수 만드는 비법 *오징어 튀김 *콩나물국 "밥을 부르는 국...
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쫄깃하고 고소한 산곰장어 맛집 2019.09.20해당카페글 미리보기
무 절임을 같이 싸서 먹거나 부드러운 계란찜을 곁들여 먹으면 매운맛을 중화할 수 있다. 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 쭈꾸미도 인기 메뉴 중 하나로 숯불에 구워 짙게 배인 숯불 향이 일품이다. 출처: mskim.88님의 인스타그램 출처: chefchrischo님의...