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보이차(普洱茶)를 알고싶다 2009.08.13해당카페글 미리보기
말린 모차)를 원료로 하여 발효를 거쳐 만들어진 산차(散茶)와 긴압차(눌러 덩어리로 만든차)이다”라고 했다. 2. 보이차 만드는 법 운남성(중국어 : 위난성)지방에서는 찻잎을 매년 2월 하순에서 11월 중순까지 채취한다. 채취한 찻잎은 다음과 같은 공정...
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보이차 그런 것 : 보이차의 10미 普洱茶之十味 2021.11.08해당카페글 미리보기
않고, 베이킹 온도는 바닥부터 높이까지 반복해 천천히 건조하는 찻잎은 반드시 불 냄새가 난다. 9.태양미 보이차 전통 차 만드는 법 일사불란하게 건조 공정에서 나오는 태양 냄새는 이해하기 어렵고 태양 맛은 괜찮습니다.시간에 따라 서서히 전환될 것...
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기계로 건조한 보이차 - 2 2012.02.05해당카페글 미리보기
생산되는 잎을 단시간에 효율적으로 만들기 위해서는 당연히 기계건조의 방법을 쓰는 것을 생각했을 것 같습니다. <보이차를 만드는 법>에 관한 자료를 찾아보면, 전통적으로는 채엽-시들리기-유념-햇빛에 건조... 의 순으로 진행하지만 현대의 제다기술은...
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보이차普洱茶와 어울리는 다식 - 멸치들깨강정과 팔보반八寶飯 2007.12.29해당카페글 미리보기
무릅쓰고 찾아온 반가운 손님과 더불어 먹는 팔보반은 보이차와 함께 몸과 마음을 녹여주고 배부르게 만들어줄 것입니다. 팔보반...집청 시럽 4 T 시럽재료 : 물엿 1컵 설탕 1컵 물 3T 만드는 법 ① 볶은 들깨와 볶은 멸치를 집청 시럽에 버무린다. ②...
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다도 " 보이차 장아찌" 2009.07.08해당카페글 미리보기
보이차 장아찌 만드는 법 재료 *어리고 부드러운 햇 보이차. *간장, 식초, 설탕 (1:1), 약간의 술⇒소스 *설탕은 기호에 맞게 감미하시면 됩니다. 만드는 법 *끊는 물에 보이차를 담구어 불린다. *물린 보이차를 바구니에 넣어 적당히 헹군다. *헹군...
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보이차 오래되어 보이게 만드는 방법 2009.02.20해당카페글 미리보기
참 말도 많고 탈도 많은 보이차... 시장에 가보면 수십년 되었다고 파는 보이차가 왜이리도 많은건지... 오늘은 가짜 보이차 만드는 방법 중 에서도 그나마 덜 깨름직한 방법입니다^^;;; 만들어둔 보이 생 병차를 햇살이 드는 마당에 널어 둡니다... 비도...
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건강을 위한 차 만드는법.. 2014.04.14해당카페글 미리보기
입힌다. 보이차에 자스민 향을 입히기도 한다. 연꽃 차는 8월에 만든다. 물 온도가 25도 되어야 꽃이 활짝 핀다. 이때가 되면 꽃송이가 어른 손바닥만한 크기가 된다. 아침 9시 전후에 연꽃을 딴 다음 랩을 씌워 급속 냉동한다. 딴후 한 두 시간만 지나도...
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국화차 만드는 법 2008.09.29해당카페글 미리보기
마시는 법은 유리다관으로 꽃을 감상하며 마신다. ■ 녹차나 보이차 등을 마실 때 차맛이 다 우러날 즈음 넣어 마셔도 좋다...데쳐내어 냉수에 행군 다음 물기를 짜고 바싹 말려 쓴다. 만드는 법 : 1.국화 꽃잎은 소금을 넣은 뜨거운 물에 데쳐다 2...
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세계적 명차 보이차의 효능 2006.10.31해당카페글 미리보기
하고 소화를 돕고 가래를 삭이는 작용도 있습니다. 보이차 구분: 청차와 숙차로 나누는데 청차는 산간 오지에서 자란 야생 교목...昆明 차공장에서 쾌속 발효시키는 방법을 개발한후 인공으로 발효시켜 만드는 법 1. 솥에서 찌거나 볶아서 생잎 중의 효소...
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국화차 만드는 법 2006.10.18해당카페글 미리보기
살아나면서 예쁘게 피어납니다.) 국화차 만드는 법 3 * 산이나 들에 핀 국화를 채취한다. * 찬물에 깨끗이 씻는다. * 이를...5%이내) 밀봉하여 두고 사용한다. * 마시는 법은 유리 다관으로 꽃을 감상하며 마신다. * 녹차나 보이차 등을 마실 때 차맛이 다...