카페검색 본문
카페글 본문
-
채소,과일류의 손질 및 보관법 2011.03.31해당카페글 미리보기
보관법 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은, 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 영양소...
-
음식물 싱싱 보관법 2012.06.02해당카페글 미리보기
보관법> **다진 마늘 1. 깨끗하게 씻어 말린 메추리알 포장용기에 다진 마늘을 담는다. 2. 이때 요리에서 간편하게 사용하려면 1작은 술씩 떠서 얼린다. 3. 지퍼 백에 한 번 더 넣어 냉동 보관한다. **양파 1. 올이 나갔거나 안 신는 스타킹을 깨끗이 세탁...
-
제대로 두지 않으면 상해요! 여름철 과일 보관법 2016.08.12해당카페글 미리보기
보관법이 그러하듯 실외에 두고 먹는 것보다 냉장보관이 필요하다. 무르지 않고 싱싱한 자두를 즐기고 싶다면 하나하나 개별로...것이 좋다. 먹기 1~2시간 전에 실온에 두었다가 깨끗이 씻어먹으면 맛있는 체리의 맛을 즐길 수 있다. 냉동해 먹는 것도...
-
더운 여름철💦, 과일,채소 안전한 보관법! 2022.06.06해당카페글 미리보기
천도복숭아와 황도는 5~8℃, 백도는 8~10℃에서 보관하세요! 자두는 0~1℃에서 보관하는 게 좋습니다. 그리고 실온에 보관하면 잘 물러질 수 있으니, 냉장 보관하는 것을 추천합니다. 특히 냉장 보관할 때는 물기를 제거하고 개별 포장해서 보관하세요...
-
[ 과일 채소 똑똑 보관법 ] 식품마다 최적상태를 유지하는 보관법과 기간이 있다? 2010.06.27해당카페글 미리보기
보관할 때는 꼭지쪽을 아래쪽으로 향하게두면 쉽게 상하지 않는다. 소스나 스튜에 이용할 때는 냉동시킨다. 통째로 랩으로 싸서 지퍼백에 넣는다. 냉동한 것은 물에 담그면 껍질이 쉽게 벗겨진다. 귤 어둡고 서늘한 곳에 보관하되 실온이 높으면 채소칸에...
-
과일보관법 2011.08.05해당카페글 미리보기
보관법을 알려드립니다. 참외 ◈ 신문지로 싸서 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요. 참외를 싼 신문지에 물을 뿌려주면 더...남겨 두고 자른 후 잎 부위가 아래로 가게 보관해야 당도가 균일해져요. 복숭아 ◈ 신문지나 종이에 싸서 바람이 잘 통하는...
-
식품의 올바른 냉장 보관법 2012.05.30해당카페글 미리보기
보관법을 소개한다. Food 1 채소 & 과일 채소와 과일에 묻은 흙에는 각종 세균이 살기 때문에 다른 식품과 함께 보관하면 흙 속 세균이 다른 식품까지 오염시킬 수 있다. 채소와 과일을 보관할 때는 이러한 교차오염을 막기 위해 씻은 채소와 씻지 않은...
-
여름철 음식보관법 2005.05.28해당카페글 미리보기
보관법 여름철에는 먹다 남은 음식을 보관해야 하는 고민이 생긴다. 냉장고에 넣어둔다고 만사가 해결되는 것은 아니기 때문이다...무엇보다도 얼려서 냉동실에 보관하는 것. 그러나 음식을 냉동시켜 보관할 때도 몇 가지 사항에 주의해야 한다. 냉동실에...
-
돈 버는 음식 재료 보관법 2017.04.04해당카페글 미리보기
입는다. - 복숭아의 경우 온대 과일이지만, 열대작물의 성격이 있어 익기 전까지는 실온보관을 했다가 냉장보관을 하면 맛이...베란다 같이 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋다. • 채소 보관법 - 깻잎은 키친타올로 닦아서 보관한다. - 상추, 콩나물...
-
먹다 남았을때, 보관법 2009.07.17해당카페글 미리보기
보관법 여름철 과일은 어떻게 보관하나 ▶ 먹기 1시간 전 얼음물에 담가놓으세요. 냉장고 안에 과일을 넣을 자리가 없거나 상온에 보관해야 하는 과일을 시원하게 먹고 싶다면 얼음을 활용해보세요. 과일을 깨끗하게 씻어 지퍼백이나 밀폐용기에 먹을 분량...