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마무리들 2015.12.24해당카페글 미리보기
숫자보이차 등을 주섬주섬 꺼낸다. 또다시 즐거운 찻자리 시간이 찾아왔다. 다식으로는 명가보이차에서 산 봉동 편강을 놓았다. 햇생강에서만 느낄 수 있는 신선함이 담겨 있다. 먼저 조은요 이라보에 호리시치메엔 말차를 두 사발 타서 마시고, 당실도예...
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1월 23일 월요일 출첵 2012.01.22해당카페글 미리보기
완주군 봉동 지방에 심은 것이 최초라는 설도 있다. 생강은 오래전부터 강장, 강정, 항암 식품으로 우리 선조들이 널리 이용해왔으며, 독특한 맛과 향은 조미료, 향신료로 다른 식품과 병용하면 특이한 맛과 향을 함유할 뿐만 아니라 다른 식품의 냄새를...
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이른 아침의 생강 세편이 인삼보다 낫다 2015.04.19해당카페글 미리보기
우리나라 총생산량의 95%를 차지하고 있다. 특히 전북의 봉동(옛 이름은 봉상)은 유명한 생산지로서 봉상 생강은 널리 알려져...쓰여 왔으나 요즈음 약용, 카레분, 소스, 생강차, 생강술 향료 및 기타 조미료로 다양하게 이용된다. 생강의 약리효과는...
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생강, 울금, 강황의 차이를 정리해 봤어요 2010.11.18해당카페글 미리보기
과자를 편강이라고 하는데 간식으로는 일품이다. {동의학 사전}에는 생강은 맛이 맵고 성질은 약간 따뜻하다. 폐경, 비경, 위경에 작용한다. 땀을 내어 풍한을 없애고 비위를 덮혀주며 게우기를 멈추게 한다. 매운맛 성분은 말초성 게움멎이 작용을 한다...
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치유의 향, 생강. 땅속의 달걀, 토란 / FOOD ESSAY 2019.01.16해당카페글 미리보기
입 안을 감돌면 시름이 잊힐 정도다. 생강은 추위에 약해 보관이 까다롭다. 봉동의 생강 농가에서 지하 5m가 넘는 동굴을 직선...말리거나 검게 구워 말렸다. 얇게 썰어 설탕을 입힌 편강은 다과에 곁들이거나 주전부리로 삼을 만하다. 특히 멀미할 때 한...
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생강재배법 및 병해충 방제 2008.02.19해당카페글 미리보기
전북 봉동)에서는 재배에 성공하였음 2. 재배현황 ○ 재배면적 : - 전국 : 3,741ha(‘90) → 4,255ha(’99) - 전북 : 1,010ha(전국의 24 %) - 충남 : 2,668ha로 전북과 충남이 전국 재배면적의 92% 점유 ○ 수 량 : 901 kg/10a('90) → 934kg/10a('99...
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생강 2009.03.03해당카페글 미리보기
하고 편강이라 해서 술안주에 오르게 되는 부식이기도 하다. 한약조제점약을 달이기 전에 으레 생강을 몇쪽씩 넣어 달이라는 경우는 병의 발산을 돕고 외부로 퇴치시키려는 뜻과 약효를 목적으로 한 장기에까지 속히 침투시킨다는 생강 특유의 약성을 응용...
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[찬샘뉴스 293/1107]한시漢詩 한 편과 실패한 생강生薑농사 2020.11.07해당카페글 미리보기
완주 봉동에서 20kg를 사와 소독을 하고 두 두럭에 심었다. 둘째형은 자두를 좋아해 자두나무 두 그루를 심었다. 내년에나...내다 보니 이제사 부모의 마음을 알 것같다. 자식들이 어느 것(생강, 참외, 자두, 옥수수, 청양고추 등)을 좋아하는지 잘 아니까...
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생강 재배법 2012.12.20해당카페글 미리보기
성공해 봉동생강의 기원이 되었다고 한다. 생강은 원래 아열대 지방에서 재배되던 것이어서 여러해살이풀이지만, 우리나라에 들어와 1년생 풀이 되었는데, 식용으로 먹는 뿌리는 땅속줄기로 번식하는 덩이줄기(塊莖)로 다육질이며 줄기는 꼭 댓잎처럼...
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나 홀로 투어... 2007.11.08해당카페글 미리보기
ㅎ 언제나 안전운행 하십시오. + 완주에 있는 봉동이라는 동네는 생강이 유명하더군요. 요즘이 제철이라하니,주위에 몸 차가운...있으시거든 드셔보세요. 전 편강 좀 사고 생강 좀 샀습니다. 편강500그램 한통에 7,000원 생강은 토종(작은거)1키로에 2,000...