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봉평 메밀꽃 축제의 메밀요리 2010.12.25해당카페글 미리보기
된 봉평의 메밀밭입니다. 이 곳에 가면 메밀고장 답게 메밀요리라면 그의 모든 것이 다 있는데, 먼저 솥 뚜껑 뒤집어 놓고 묽은...김치와 잘 어우러져 가을이 입안으로 들어 옵니다. 그 다음은 메밀묵이나 메밀국수 한 그릇 말아 먹어야 하는데, 왜 메밀...
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[강원도 평창군] 봉평 메밀막국수 거리 2015.02.16해당카페글 미리보기
있고 장날이 아니더라도 봉평면내의 메밀음식점들은 항상 손님맞이의 준비가 되어 있다. 옛부터 우리나라에서는 메밀가루로 묵이나 면을 만들어 먹는 것을 즐겼기때문에 메밀묵, 메밀국수가 봉평에서만 맛볼 수 있는 음식은 아니지만 봉평에서 맛보는 메밀...
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메밀꽃 진 무렵 맛보는 봉평, 메밀의 효능 2016.01.12해당카페글 미리보기
봉평. 메밀부침과 메밀전병, 메밀막국수, 메밀묵, 메밀 새싹 무침, 메밀 막걸리, 메밀차 등 메밀의 본고장답게 메밀로 만든 음식...메밀에는 약 70%의 녹말이 들어 있어 가루를 내기 용이했고 메밀가루는 다양한 식재료로 쓰여 활용도가 높았습니다. 메밀...
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메밀꽃 필 무렵▶봉평 메밀국수 2008.07.31해당카페글 미리보기
메밀묵이나 메밀국수의 그 하얗고 쫄깃쫄깃한 면발을 떠올리게 된다. 어디 그뿐인가. 봉평의 산골 개울가에서 반딧불이가 환상적으로 날고 있는 풍경 하며, 물방앗간의 그 희게 부서지는 여름밤의 정서는 또 어떤가. 이 모든 것이 곧 맛으로 살아날 때...
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메밀묵냉국과 메밀묵무침 2017.07.01해당카페글 미리보기
묵. 봉평 영농조합에서 만든 메밀묵을 택배로 받았습니다. 작은 정성을 보내준 친구에게 감사의 말을 전해봅니다. 도토리묵과 메밀묵의 비교사진입니다. 냉국을 만들때는 메밀묵을 국수처럼 먹을 수 있도록 가늘고 길게 채썹니다. 냉국의 육수는 동치미...
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국내산 메밀100% 이대팔메밀국수~미가연/ 봉평맛집 2012.07.31해당카페글 미리보기
다녀왔네요~ 봉평하면 메밀이 유명하지요~ 메밀이 유명한 곳에 갔으니 메밀요리 먹고와야죠~ 현지인이 추천한 메밀요리집으로 고고~ 역시~ 현지인의 추천은 믿을 만합니다. 이대팔메밀국수 이름도 희안한 이대팔메밀국수~ 이맛에 대한 얘기는 잠시후~ 메밀...
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메밀꽃 필 무렵-봉평의 메밀을 소개합니다. 2003.04.09해당카페글 미리보기
맛만 봤는데 청량고추를 넣어 얼큰하게 무친 메밀묵, 아주얇게 부친메밀전병 한접시에 3장, 수제비처럼 뚝뚝 떼어서 만든 메밀...물에 푸어 국물을 만든 메밀국죽, 메밀가루를 반죽하여 국수틀에 찍어낸 메밀국수-시원했습니다. 밥맛없을때 즐겨먹을 것...
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봉평 메밀꽃 축제 2006.09.14해당카페글 미리보기
부침가루 한봉지를 사왔답니다. 메밀전 생각나시면 오세요.^^ 물레방앗간... 마음이 설레이시나요? 달밝은 밤에 달콤한 사랑을...건너면 첫사랑이 기다리고 있을까요? 소설 '메밀꽃 필 무렵'의 무대였던 봉평장터입니다. 장터에는 역시 엿장수가 빠질 수...
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메밀꽃 필무렵 찾아오는 봉평의 가을 2005.01.15해당카페글 미리보기
녹말가루 등이 선보여 관광객들의 발길을 잡고 있다. 특히 효석문화제의 성공으로 메밀꽃 관광객이 지속적으로 찾는 봉평지역은 매장날마다 외지 관광객들이 찾고 주민들도 지역농특산품과 함께 효석문화제의 볼거리로 들여온 당나귀 등에 봇짐을 싣고...
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[봉평맛집] 메밀축제에 나온 강원도 음식 종합편 2009.12.23해당카페글 미리보기
앗~! 찐빵도 있다....내가 엄청 좋아 하는거....ㅋㅋ 메밀가루를 썪어 구운 쿠키란다. 하여튼 우리나라는 축제할 때 보면 꼭...판매 되지는 않는다 그냥 대회만 한다. 요건 봉평의 전통 메밀요리 메밀전이다 메밀묵은 모르신 분이 없겠지....? 어제밤 많이...