카페검색 본문
카페글 본문
-
잔멸치 콩조림, 맡반찬으로는 ?오~ 2008.11.07해당카페글 미리보기
중.. 잔멸치와 두가지 색의 콩이 같이 조려져 있는걸 맛본적이 있는데 도저히 어울릴것 같이 않은 재료가 너무 잘 어우러져 맛이 환상이더군요.. 어떻게 만드나.. 여쭤 봤드니 안갈캬 주더구만요~~ 아 참 나 원~~~ 오기가 나 더 맛있게 만들었지요~~~ 도도...
-
10월11일 예현 먹거리 2023.10.11해당카페글 미리보기
점심 : 건강한 (백미밥) 부드러운 미역과 북어가 들어가 고소한 (미역국) 든든하고 맛있는 (떡갈비채소조림) 칼슘이 많은 (잔멸치볶음) 아삭아삭 (배추김치) 오늘의 간식 : 면이 쫄깃하고 따뜻한 (우동) 건강한 (우유) 내일도 맛나고 건강한 음식으로 우리...
-
< 박보경 요리연구가의 - 파래견과류 주먹밥과 감자달걀 볶음 > 2017.05.18해당카페글 미리보기
건파래, 잔멸치를 섞어 파래견과류 가루를 만든다 - 추천 ‘고소한 파래견과류 가루’ 바삭바삭~ 고소한 맛에 밥 한 공기 뚝딱! 입맛 돋우는 파래견과류 가루를 만들어보세요 - tip ‘주먹밥을 만들 땐’ 양념과 잘 섞이도록 밥을 살짝 데워 준비해주세요...
-
설탕 물엿 요리당, 멸치볶음엔 물엿 vs 설탕 어떤게 더 좋을까 2009.04.06해당카페글 미리보기
깊은 맛을 더해준다. 이때는 꿀 중에 비교적 부드러운 맛의 아카시아 꿀을 쓰는 것이 좋다. 씨머스터드에 꿀을 섞어 허니...넣으면 윤기는 물론 적당히 끈적거리면서 씹히는 맛이 좋은 멸치볶음이 된다. 잔멸치의 경우는 물엿 약간으로 윤기만 더하고 바삭...
-
8.31일 배송메뉴 2023.08.30해당카페글 미리보기
조림...부드러운닭안심에 메추리알과함께 장조림합니다 깻잎순조림..깻잎순을 멸치양념으로 조림합니다 견과류멸치조림...잔멸치와 견과류를 함께조림합니다 열무물김치...저는 여린열무있을때만 열무김치담는데요,,, 지역농협의 로컬푸드에 몇집이...
-
진미채와 멸치볶음 | 요리 코너 2013.04.17해당카페글 미리보기
멸치는 지난번과 마찬가지로 볶음용으로다가 아주 잔멸치를 준비했습니다. 진미채볶음을 먼저 볼까요? 오늘은 고추장이 좀 많이...그래도 덕분에 딱딱하지 않은 부드러운 진미채볶음을 먹을 수 있게 되었습니다. 이 양념에 밥 비벼 먹어도 참...
-
멸치가 들어간 촉촉하고 매콤한 양파감자볶음 2008.09.05해당카페글 미리보기
멸치는 잔멸치와 중멸치의 중간정도의 크기입니다. 감자채 볶음에 너무 작은 멸치를 같이 볶으면 먹기 불편하니까 약간 큰듯한 멸치를 사용해도 됩니다. 굵은멸치 머리와 내장을 제거하고 같이 볶아도 됩니다.(멸치 대신 햄이나 스팸을 넣고 볶아도...
-
꽈리고추 멸치 볶음 2007.06.22해당카페글 미리보기
멸치볶음을 같이 만들어보아요.^^ 참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요. 1.꽈리고추 1봉지는 꼭지 떼고 씻어 포크로 콕콕 찔러주세요. 2.간장(3),물(4),맛술(4),설탕(2)넣어 양념장 만들어주세요. 3.기름 두르고 꽈리고추 넣어 볶다가 멸치 넣어 볶은...
-
세멸치볶음 2022.05.09해당카페글 미리보기
재료 잔멸치 100그람, 슬라이스 마늘반컵, 청양고추1개, 홍고추1개, 견과루1컵, 조청2큰술, 마요네즈1큰술, 통깨1큰술, 참기름1큰술 볶음양념 = 식용유3큰술, 진간장1큰술, 청주2큰술, 설탕1큰술 (미리볶아준비해둔다) 만들기 1. 후라이팬을 달군후 멸치를...
-
생태 샘들과 떠난 1박2일 남도(강진)여행-2 2023.02.10해당카페글 미리보기
전복, 잔멸치볶음. 궁채나물,무우김치,무우말린나물, 찰떡,잡채, 보리굴비, 시락국, 밥이다. ▶청자골종가집 앞정원, 남도여행은 제 멋은 역시 맛있는 음식이다. 아침은 굶어서 다들 더 맛있게 먹었다. ▶처음에 나오는 음식. 음식 가지수가 많아서 차례...