카페검색 본문
카페글 본문
-
원두커피콜드브루커피파우치커피더치커피메이커더치원액아메리카노 추천 핫딜 할인 특가 2019.10.29해당카페글 미리보기
커피의 눈물'이라 부르기도 한다. 침출식은 용기에 분쇄한 원두와 물을 넣고 10~12시간 정도 실온에서 숙성시킨 뒤 찌꺼기를 걸러내 원액을 추출하는 방식이다. 오랜 시간에 걸쳐 추출하기 때문에 뜨거운 물로 짧은 시간에 추출한 일반 커피에 비하여 쓴맛...
-
연남동에서도 손꼽히는 스페셜티 커피 카페 4 2023.11.20해당카페글 미리보기
커피 원두를 전시하는 기물로 사용한 한약방 장식장이 어느덧 커피리브레의 상징이 되었다. 커피리브레 연남점은 오픈과 함께 세계에서 가장 비싼 커피로 손꼽히는 베스트오브파나마 대회의 우승농장인 핀카하트만의 게이샤커피, 커피리브레 연남점 특별...
-
원두커피......좋아하세요? 2007.09.29해당카페글 미리보기
원두가 비싸더라구요. 아참~!원두 커피 좋아하시는 커피고수분들 원두 추천좀 해주세요. 자 지금부터 얼굴두껍게 질문...저렴했지만 마음적 여유가 생긴후 드리퍼와 함께 장만하려구요~~^^;;) 분쇄해주는 곳에서 구매해야하는데, 분쇄한후엔 어떻게 보관...
-
홈카페의 시작, 원두 구입하기 - 집에서 즐기는 나만의 원두커피 2012.11.09해당카페글 미리보기
그라인딩은 추출 직전에 하는 것이 가장 좋다. 잘게 분쇄된 커피가루는 공기와 접촉하는 표면적이 넓어지게 되고, 향미를 빠르게...있도록 원두 상태로 보관하다가, 추출 직전에 분쇄하라는 것이다. 만약 집에 그라인더가 없어 분쇄원두를 구입했다면...
-
원두커피 내리는 방법 집에서도 간편하게~ 2021.10.02해당카페글 미리보기
기구로 분쇄한 원두를 넣은 후에 뜨거운 물을 이용해 커피를 우려 마시는 홍차 프레스 방식입니다. 핸드드립처럼 여과지를 사용하지 않아서 도구만으로도 커피를 추출할 수 있어 간편하며 기구도 저렴한 편이라 경제적이고 부담이 없습니다. 커피 오일...
-
원두커피 맛있게 먹는법!!! 2010.08.13해당카페글 미리보기
까닭에 분쇄한 커피의 입자는 밀가루 처럼 곱게 간것을 사용합니다 다 마시고 남은 커피는 컵을 뒤집어 두어 커피의 찌꺼기가 컵과 컵받침에 남은 무늬를 통해 커피점을 칠수도 있습니다 날씨가 추운 북유럽에 경우에는 오렌지나 코코아및 향신료 등을...
-
원두커피 찌꺼기 활용법 정리해 봤어요. 2014.10.28해당카페글 미리보기
있으면 추천요.) 둘 : 미용에 활용하는 원두커피 찌꺼기 셋 : 생활에 유용한 원두커피 찌꺼기 이렇게 3가지로 나눠 보았어요. 하나 : 주부가 활용하는 원두커피 찌꺼기 1) 생선이나 고기등을 만졌을 때 손의 비린내 제거 ==> 원두커피 한 스푼 정도를...
-
원두커피 구입부터 보관까지 2015.09.03해당카페글 미리보기
보통 분쇄 후 5일이 지나면 커피향은 없어지기 시작하고 산화가 지속될 수 록 맛은 그 만큼 떨어진다고 보면 된다. 이러한 이유로 갓볶은 커피 원두 구매는 반드시 홀빈 상태를 구입하는 것이 좋다. 그런데 홀빈으로 구입하고 싶어도 분쇄기가 없어 어쩔...
-
다대포맨의 서면 카페탐방[프롬나드:질 좋은 원두 사용하는 커피숖](사진유^^V) 2012.10.16해당카페글 미리보기
커피 추천합니다..^^ - 주차 : 자체 주차장 없습니다.^^;; - 가격 : 아래 메뉴판 참고하세요.. - 카드 : 현금을 내서 잘 모르겠네요^^ㅋ. - 써비스 : 보통 이상입니다^^(젊은 사장님이 친절해서 기분 좋더군요^^)ㅋ - 아쉬운점 : 혼자하다보니 가게가 협소...
-
브레빌 870 커피머신 후기 2018.05.14해당카페글 미리보기
원두 분쇄굴기 조절하는건데 이건 아직 나도 좀 어려워 ㅠㅠ 보통은 중간인데 가끔 특이한? 원두는 사이즈를 조절해서 추출해야 한다고 해 ` 포터필터에 원두 채우는중 포터필터를 기기쪾으로 살짝 밀면 그라인더에 원두가 갈려서 필터에 담겨 적정한양을...