카페검색 본문
카페글 본문
-
포화지방산, 불포화지방산 2012.09.08해당카페글 미리보기
몇종류의 지방산은 우리몸 속에서 합성이 불가능하여 반드시 음식으로 섭취해야만 한다. 이를 필수지방산이라 부른다. 1. 포화지방산 포화란 말은 탄소 사슬에 수소가 최대한 붙어있는 상태, 즉 수소로 포화됐다는 뜻이다. 그러니까 포화지방산의 사슬은...
-
<영양정보>불포화지방산 2010.05.13해당카페글 미리보기
단순 불포화지방산을 많이 함유하고 있으며, 지방산 중에 56~83%는 올레산(오메가-9)이다. 케롤라 오일은 비타민E가 올리브유보다 많이 들어있고, 올리브유에는 건강에 좋은 여러 가지 식물성 화학 물질이 더 많이 들어있다. 지방 섭취를 조절해야 하는...
-
[ 포화지방산 과 불포화지방산이란 ] 2012.10.25해당카페글 미리보기
발병율을 높임. ■ 불포화지방산의 종류 (단가 불포화지방산 / 다가 불포화지방산)불포화지방은 단가 불포화지방산과 다가 불포화지방산으로 구분한다. 이중 다가 불포화지방은 오메가-3계 지방산과 오메가-6계 지방산으로구분. 단가 불포화지방산에는...
-
지리산 흑돼지에는 "불포화지방산"이 많아요! (포화지방산 VS 불포화지방산) 2015.12.03해당카페글 미리보기
기름은 그렇지 않습니다. 포화지방산은 심혈관질환의 주범이 되지만, 불포화지방산은 심혈관질환을 예방해주는 특성이 있습니다. 2. 불포화 지방산의 종류 (참조 ; http://czve1004.blog.me/220366077111, http://blog.naver.com/creamycookie/70138180296...
-
단일불포화지방산 푼푼한 음식들 2017.09.04해당카페글 미리보기
촉진시키는 불포화지방이고 아몬드에는 섬유질이 많아 살을 빼는 데 도움이 된다. 떠먹는 요구르트를 먹을 때 아몬드 슬라이스를 위에 뿌려 먹으면 좋다. ②비타민이 풍부한 아보카도 심장을 강하게 만드는 열매다. 비타민 B가 많고 당분함량은 1% 이하로...
-
올리브유 효과의 비밀은 `불포화 지방산` 2011.08.14해당카페글 미리보기
해바라기씨유는 씨앗에서 짜낸 기름이라 성분과 특성이 다르다는 것. 굳이 따지자면 해바라기씨유는 올리브유보다 불포화지방산 함량이 높고 열량 또한 높다. 하지만 올리브유는 비타민 함량이 더 많고 그대신 종류는 적다. 해바라기씨유는 대부분의...
-
불포화 지방산과 포화 지방산의 차이점. 2011.10.15해당카페글 미리보기
oleic acid)은 13℃, 리놀레익산(linoelic acid)은 -5℃이므로 많은 차이가 난다. [포화, 불포화 지방산 내에 위의 종류 외 여러 종류의 지방산이 있음] 포화지방산은 다량 섭취시 혈액 내의 콜레스테롤을 높여 심장질환의 발병 율을 높이는데 반해 불포화...
-
포화지방산과 불포화 지방산이 많이 포함된식품 2011.02.06해당카페글 미리보기
흐름성이 있는 액체 상태의 기름 불포화지방산의 종류는? 불포화지방은 단가 불포화지방산과 다가불포화지방산으로 구분한다. 이중 다가불포화지방은 오메가-3계 지방산과 오메가-6계지방산으로 구분된다. 단가불포화지방산에는 올리브기름, 땅콩기름...
-
콜레스테롤의 역사 2024.02.17해당카페글 미리보기
폴리페놀 성분은 세포의 노화를 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 산화 정도는 포화지방산과 다중 불포화지방산의 중간 정도이므로 모든 종류의 조리법에 사용할 수 있다. 기름을 사용할 때 꼭 알아두어야 할 것들 1. 가장 나쁜 것은 냉동 피자와...
-
불포화지방산이란? 2012.10.11해당카페글 미리보기
한다. 불포화지방산의 경우 산소와 결합하면 트렌스 지방을 만드는데 이는 오히려 더 나쁜 영향을 주기 때문이다. 지방 섭취를 조절해야 하는 이유? 제2형 당뇨가 있는 경우 지방은 동전의 양면과 같은 특징을 가지고 있기 때문에 균형 잡힌 지방 섭취는...