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붕어찜 2006.06.26해당카페글 미리보기
빈혈이 있는 사람에게 좋은 식품이다. 붕어는 주로 구이, 찌개, 튀김, 탕, 찜 등의 요리에 이용되는가 하면 날 것을 회로 먹기도...기생하므로 회로 먹는 것은 삼가는 것이 좋다. 붕어를 이용한 조리법 중에서 우리가 일반적으로 접하는 음식은 구이와 탕...
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울엄마표 붕어찜 2007.08.04해당카페글 미리보기
나만의 요리방법 제가 강가에서 어린시절을 보내서인지 어머님이 끓여주시던 민물매운탕등 민물요리를 곧잘 흉내내어 친구들과...보세요........ ☞ 붕어찜 만드는 법 우선 깨끗이 씻은 붕어를 비늘을 벗겨 다듬는다. 다듬어 놓은 붕어를 반듯하게 눕혀...
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붕어찜만들기 2010.09.21해당카페글 미리보기
지방마다 요리방법이 다 틀리지만...결혼전 붕어찜에 대한 기억이 없는 나도 이미 시어머님의 붕어찜맛에 길들여져 있었다. 뒷맛이 없는 붕어찜이다. 전라도 말로 개미가 전혀 없었다. 그렇게 유명하다는 붕어찜식당의 맛이라는데도... 어머님 가시고 두어...
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붕어찜 2020.12.13해당카페글 미리보기
100.daum.net 시어머니 손맛 따라잡기,매콤 달콤 맛있는 '붕어찜'! 엄마의 부엌 https://youtu.be/CuaPz35IC68 최고의 생선 요리법 잉어찜 https://youtu.be/I1tIpC2xxcM 붕어찜 & 만능 생선찜 양념 레시피 https://youtu.be/l_iqvmKYSMg 충남 예산의...
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레시피6) 붕어찜~ 2012.03.11해당카페글 미리보기
컬트요리이지요. 1. 경치 좋은곳에 가서 낚시로 잡은것을.. 2. 손바닥 보다 작은 사이즈는 방생,(손질하기 귀찮음) 3. 수돗물에...6. 잘 씼어 냄비에 담습니다. ★ 재료준비 ★ 1. 손질된 붕어 (조리 냄비의 1/3 분량) 대개 손바닥만한거로 5^6마리 2...
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밀양 토속 음식, 참붕어조림과 배도라지꿀찜 2013.02.28해당카페글 미리보기
고기 요리뿐만 아니라 김치를 담글 때도 넣을 정도로 음식을 만들 때 산초를 자주 활용하셨다. 배도라지꿀찜 역시 지역적인 영향을 받은 음식이라고 생각한다. 지금은 많이 사라졌지만 내가 시집왔을 당시만 해도 밀양은 온통 배밭으로 가득했다. 일제...
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잉어용봉탕/추어탕/민어매운/피래미매운/천렵매운/붕어매운/붕어찜/민물고기/골뱅이/ 2005.06.22해당카페글 미리보기
조리법>> 1..소금을 뿌려 항아리에 넣고 뚜껑을 덮는다. 미꾸라지가 서로 몸을 비벼 미끈한 기가 사라진다. 2..미꾸라지가 죽으면 소쿠리에 담고 거품이 나지 않을 때까지 헹구어 말끔히 씻어 건진다. 3..미꾸라지를 푹 삶아서 체에 나무주걱으로 살살...
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해안 농막에서 붕어찜을 게눈감추듯 먹다. 2020.01.18해당카페글 미리보기
갑자기 제안했고 2시반에 청라역에서 만나 왔는데 그새 재빠르게 조리법을 찾아보고 물어 처음해본다는 붕어찜을 일품요리로 만들어냈네요. 붕어의 배가 많이 부풀진 않았는데 알이 배어있고 고기 맛이 담백하면서도 부드럽고 달콤하여 기대 이상이었고...
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붕어시래기된장찜 2018.01.22해당카페글 미리보기
자주 하는 사람이나 소화를 잘 못 시켜 자주 체하는 사람은 붕어를 먹으면 효과를 볼 수 있다. 또한 칼슘과 철분, 단백질이 풍부...된다. 찌개나 구이, 찜, 탕, 조림 등 어떠한 조리법과도 잘 어울려 입맛에 맞게 요리할 수 있다. 하지만 기생충과 비타민...
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10월 26일, 참조기, 먹갈치, 파갈치, 풀치, 병어, 자랭이병어, 잡어, 홍어, 반건조생선, 냉동생선, 멸치액젓, 갈치젓갈쌈장, 맛 2023.10.26해당카페글 미리보기
3552님 붕어다님 장아찌님 최소자님 나무새님 1방랑자님 구예을님 2호- 3kg 31미 내외 판매가 : 20,000원 (30) 밀물님(2) 최고운님 이용선님 박명희님 신동길님 김영자님 나무새님 ... ※ 붕장어,갯장어 7미, 박대5미, 눈볼대4미 4.7kg 더 자세한 안내는...