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브로콜리 재배방법 2013.01.31해당카페글 미리보기
넣고 데쳐서 먹는 것이 영양 손실을 막는 가장 좋은 조리 방법이다. 너무 진한 양념보다는 소금, 식초 같은 천연 양념을 사용...좋은 채소로 알려져 있다. 한 가지 주의할 것은 보관인데, 브로콜리는 저장성이 없는 채소로 수확 수 즉시 먹어야 한다. 살짝...
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야채와 과일의 보관 방법 2016.12.15해당카페글 미리보기
보관 방법을 활용하면 상한 과일들을 버리는 일이 이제 좀처럼 일어나지 않을 겁니다. 1. 과일과 야채는 건조한 곳에 습기는 곰팡이에게 보내는 초대장과 다를 바가 없죠. 키친타월을 과일 밑에 깔아놓으면 확연한 차이점을 발견할 수 있습니다. 키친타월...
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고수들의 식재료 보관방법 2009.06.02해당카페글 미리보기
넣어 보관한다. 특히 마늘은 그늘에 보관하지 않으면 금세 물러지고 썩는다. 오래 보관하려면 일반적으로 사용하는 방법으로...나눈 뒤 냉동했다가 필요한 만큼씩 꺼내 쓰면 편리하다. ● [브로콜리] 구입 : 선명한 녹색으로 줄기에 구멍이 나지 않으면서...
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과일과 채소, 똑똑하게 보관하는 방법! 2012.05.24해당카페글 미리보기
좋은 방법이고 체리처럼 먹기 바로 전에 물에 씻어주세요. 딸기 - 딸기 또한 블로베리나 크렌베리 처럼 베리 종류이기 때문에...환경이 좋습니다. 종이백이나 신문지 등에 싸서 냉장보관하면 일주일까지 보관가능하지만, 대신 매일 종이백이나 신문지를...
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브로콜리 재배 방법 2016.04.28해당카페글 미리보기
저온 보관하여야 저장성이 높아진다. ◑ 영양적 가치 - 이용 부위 : 꽃봉오리 브로콜리는 미 타임지 선정 10대 채소에 선정된, 영양학적으로 우수한 채소임과 동시에, 글루코시놀레이트류의 물질이 다량 포함되어 항균/항암, 면역증강 등의 보건 기능적...
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브로콜리의 효능과 브로콜리 요리방법 고르는 방법등 2012.02.23해당카페글 미리보기
주스 등 자신의 입맛에 맞게 섭취하면 된다. 단, 브로콜리를 보관할 때는 씻지 말고 그냥 플라스틱 통에 넣어 냉장 보관하면...이내로 먹을 정도만 소량 구입하는 것이 좋다. TIP 브로컬리 씻는방법 약품을쓴다거나. 전용세제쓰는것보다 더 중요한게..물에...
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시든 채소 보관 방법 2010.08.13해당카페글 미리보기
감자같은 경우는 감자를 삶은후 갈아 크림과 함께 브로콜리스프나 감자스프를 해먹으면 좋습니다. tip) 야채 싱싱하게 보관하는 방법 알려드릴게요. 아무리 다시 되살린다 해도 완벽하게 싱싱하게 돌리기는 어렵습니다. 때문에 채소는 물기를 닦은후 구멍...
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양파 저장 및 보관 방법 2016.02.22해당카페글 미리보기
냉장 보관해 두었다가 한 개 씩 꺼내서 사용한다. ( 양파는 가능한 1주일 내에 먹는 것이 좋다. ) ◑ 눈물 없이 양파를 썰 수 있는 방법 양파를 썰기 전 1분정도 물에 담가두거나 칼에 물을 뿌린 후 썰면 된다. 양파에는 눈물을 나게 하는 최루성 물질이...
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한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 2010.03.09해당카페글 미리보기
싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20 영양소 풍부한 제철 채소ㆍ과일 리스트 햇볕이 내리쬐는 곳에서 자란 채소나 과일은 자연 토양에서 무기질과 대기의 에너지를 듬뿍 흡수해 맛이 좋고 영양소가 풍부하다. 이런 제철 채소를 이용해 식단을...
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식재료 구입과 보관 방법 2009.08.05해당카페글 미리보기
보관하는 방법을 정리했다. ● 두부 구입 가장 먼저 두부의 형태가 반듯하고 깨지지 않았는지 확인할 것. 요즘에는 브랜드별로 생식, 부침용, 국&찌개용, 순두부 등 다양한 포장 두부가 나와 있는데 싱글이나 신혼부부를 위한 적은 용량의 하프두부 같은...