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도심에서 즐기는 생생한 바다의 맛 `조개구이` 2005.08.26해당카페글 미리보기
가리비, 비단가리비 등 12종의 가리비가 채집된다. 구이집에서 흔히 보는 가리비는 참가리비로 동해안에서 많이 잡히는 종. 가리비는 관자가 특히 맛있어서 고급 요리에 많이 사용된다. 후박조개 연한 분홍색을 띠는 껍데기가 독특한 조개. 달착지근한...
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봄철 별미 "조개파티" 2005.03.06해당카페글 미리보기
오른 조개가 한창 맛있을때다. 바지락,모시조개,대합,홍합,비단조개,맛조개 , 꼬막 등 모양과 맛이 다양한 조개류는 단백질과...정도?? 하지만 껍데기 조개의 경우 하룻밤 정도 소금물에 담가 해감을 토하게 한 뒤 요리하면 되고, 아예 소금물과 함께...
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생태조개찌개/생태찌개/해물섞어찌개/ 2005.07.19해당카페글 미리보기
난다. ** 비단조개는 모래를 듬뿍 머금고 있으므로 소금물에 충분히 담가 모래를 빼낸 뒤 깨끗이 씻어 사용한다. ** 호박은 씨가 있는 가운데 부분을 제거한 뒤 납작하게 썰어 사용한다. ** 냄비에 조개와 생태, 호박, 콩나물, 고추, 무, 대파를 넣고 멸치...
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조개 어묵탕 2006.01.21해당카페글 미리보기
안주 메뉴 64 Kcal 하 20분 5000원 이하 재료(1인분) 비단조개·모시조개 200g씩, 어묵 100~150g, 다진 마늘 1/2큰술, 청양고추...낸다. 집에서 미리 만들어서 얼려가도 좋다. 2. 냄비에 해감을 제거한 조개와 마늘을 넣고 볶다가 입을 벌리려 하면 멸치...
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드디어 꽃게 물량 터졌다!! 주말 꽃게 배터지게 드세요. 2022.10.28해당카페글 미리보기
당일> 8. 활 재첩 3kg - 12,500원 - 3kg 500개쯤. 2차 해감까지 해서 나가구요. 화끈하게 3kg씩 보내드려요!! <당일> 9. 꼬마...1kg 40~60미 내외. 가성비 끝판왕 전복! <당일> 10. 비단조개 1kg - 5,700원 - 1kg 100미쯤. 이쁘게 생긴만큼 맛도 끝장나요...
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주꾸미 가격 더 싸졌습니다!! 1kg 21,900원에 나갈게요. 2022.10.26해당카페글 미리보기
2차 해감까지 해서 나가구요. 화끈하게 3kg씩 보내드려요!! <당일> 4. 특대 참가리비 1kg - 14,500원 - 1kg 6~8미 내외. 입안...홍합보다 훨~씬 찐합니다. <당일> 6. 꼬마전복 1kg - 23,800원 - 1kg 40~60미 내외. 가성비 끝판왕 전복! <당일> 7. 비단조개...
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즐거운 휴가 2014.08.07해당카페글 미리보기
해변에서. 첫 날은 파도를 겁나 했지요. 바닷가 2일차. 이젠 파도가 두렵지 않아요. 발가락으로 잡은 이쁜 비단조개. 해감이 잘되고 맛있는 비단조개. 속초 청초호 청초정의 모습. 청초호 청초정에서 속초 엑스포 상징탑. 엘리베이터를 타고 온 전망대에서...
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하루에 한번 갈수 있는 섬 신안 우이도(소 흑산도). 2018.09.09해당카페글 미리보기
회도 아닌 구이도 아닌 무침도 아닌... 해수욕장에서 손을 넣어 휘적휘적 되면 손에 걸리는 것이 다 비단조개다.. 그 비단조개를 해감을 하고 민박집에서... 바다와 파도소리 들으며 사랑하는 사람들과 먹는 그 맛은 단연코 그 곳에서만 느낄 수 있는 맛...
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서핑족에겐 너무 좋은 날 2021.09.03해당카페글 미리보기
서쪽에서 쏘는 태양빛에 바다도 구름도 약간 달라 보여요. 바다는 약간 금속성 느낌에 반짝임이 있고 구름은 핑키핑키해집니다. 틈틈이 발에 걸리는 큰 조개들만 좀 건져왔습니다 올해 마지막 민들(비단)조개일 거 같아요. 열심히 해감중이네요 칼국수 고고
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☘신안 우이도 - [돈목,성촌해변]트레킹, 2022.5.25-(1) 2022.05.30해당카페글 미리보기
보듯 진리 선착장에 먼저 들리고 삥 돌아 돈목항에 도착이다 민박집에 도착하니 제철 갑오징어가 입맛을 다시게 한다 해감 중인 비단조개 민박집 배정된 방에 짐을 던지고 곧바로 풍성사구가 있는 돈목해변으로 고고~ 지난해 방문 때 너무 아쉽게 다녀가서...