카페검색 본문
카페글 본문
-
매실 발효액 담그기에 참 좋은 모리셔스 사탕수수당 공동구매 신청 접수 중 2019.05.23해당카페글 미리보기
원당 ->비정제설탕(유기농설탕,일반설탕)->백설탕->황설탕->흑설탕 순입니다. 정제를 적게 할수록 더욱 좋은데 많은 분들이 아직도 황설탕이나 흑설탕이 좋은것처럼 알고 있지만 이는 사탕수수원당의 색이 진하기 때문입니다. ▼설탕과 사탕수수당의 영양...
-
당뇨병에 좋은 음식 10가지 2022.05.23해당카페글 미리보기
반면 비정제 탄수화물은 흡수속도를 늦추기때문에 건강하게 탄수화물을 섭취할수 있습니다. 대표적으로 요즘 인기가 많은 오트밀을 뽑을수 있는데요. 이런 통곡물 식품이 혈당에 더 좋으며(섬유질은 스파이크를 최소화하는 데 도움이 됩니다) 실제로...
-
내쉬의 식단 2011.10.06해당카페글 미리보기
사람을 중독시킨다. 그럼 더 영양분이 많은 복합 탄수화물이나 비정제 당을 소화하는데 문제가 생기고 결국 계속 정제된 음식만...기운차게 활동하도록 돕는다고 한다. 정제된 탄수화물 식품(백미, 파스타 같은 면 종류)과 달리 더욱 지속적으로 에너지를...
-
어떤 몸으로 나이 들 것인가? 2022.08.15해당카페글 미리보기
음식물의 종류와 양을 선택하는 것은 인간의 몫이다." 라고 책을 시작합니다. 책 내용이 유익해서 포스팅합니다. 내용은 매우 딱딱하고 지루한 편이라(학구적인 박사님들...ㅎㅎ) 책을 사지 않으셔도 될 듯합니다. (정말 학구열에 불타시고 머리가 쉴 틈...
-
호두기름이 좋은 이유에 대한 공부 2016.06.06해당카페글 미리보기
두 종류의 독물이 들어 있다. 일반적으로 기업에서는 식용유를 만들기 위해서 콩이나 옥수수, 씨앗, 나무열매 등을 세척하여 으깬 뒤 석유에서 추출한 헥산이나 헵탄 등 용제를 넣어 유분을 녹인다. 헥산은 등유와 같은 것으로 자동차 용품점에서 파는...
-
식용유 제조공정을 통해 본 정제식용유의 문제점 2013.07.13해당카페글 미리보기
진열되는 종류만 해도 정말 많습니다. 원료는 달라도 이들에겐 공통점이 있는데 맛도 색깔도 모두 비슷해서 도무지 구분이 안되는 '정제유'라는 것입니다. '정제'라는 말을 들으면 우리는 뭔가 순수하고 깨끗하고 안전하다는 느낌을 받습니다. 하지만 산업...
-
몸속 열 배출.감자/천기누설/기치유센터/기수련/기치료/자연요법/대체의학 2017.07.11해당카페글 미리보기
저항성 탄수화물로 전환됩니다. 그렇기 때문에 오히려 간 건강에 도움이 되는 형태로 바뀌게 됩니다. 감자를 식혀 드시는 것은 좋은 섭취 방법이라고 할 수 있겠습니다. 아삭아삭한 배추 잎에 으깬 감자 한 스푼. 쌈장 한 스푼을 얹으면 아주 좋은 섭취법...
-
혈당관리 시스템 2015.04.19해당카페글 미리보기
정제 탄수화물 위주의 가공식품을 먹으면 위 그래프 이미지처럼 공복혈당과 식후혈당의 낙차가 커진다. 이 낙차가 커지면 어떤 일이 발생하는가? 바로 ‘슈거 크래시, Sugar crash’ 상태가 발생한다. 밥을 먹은지 한두 시간 밖에 지나지 않았는데 갑자기...
-
흙 미장을 바르는 법 2020.05.09해당카페글 미리보기
풀의 종류와 특성을 살펴보자. - 찹쌀 풀 벼농사가 발달한 곳에서 찹쌀 풀을 사용했다. 벼 농사를 많이 하던 중국, 일본, 동남아시아 지역에서 종종 쌀 풀을 미장에 혼합했다. 덥고 건조한 지역에서는 밀가루 풀에 비해 쉽게 마르지 않는 찹쌀 풀이 이용...
-
효소 잘 담그는 법 2014.04.08해당카페글 미리보기
많은 종류를 담그고 싶은 마음에서 제가 사용하는 방법입니다. 너무 가득 항아리에 넣으셨을 경우에는 이삼일정도 지난후 위아래를 한번쯤 바꾸어 주시는 것이 좋습니다. 아래쪽은 황색이 되고 있는데 위쪽것은 말짱한 경우도 많으니까요. 무엇보다도...