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용호동 어탕국수 전문점 경호강 2008.11.02해당카페글 미리보기
식당안에도 저렇게 크게 액자를 해서 걸어놓았습니다 민물고기로 만드는 요리에 총집합소 같았습니다 쏘가리 ~ 빠가사리 ~ 메기 ~ 은어 ~ 빙어 ~ 피라미 ~ 참게 등등 기본 반찬은 간단하게 나옵니다 두부랑 된장 박은 고추가 맛있어서 다 먹고 추가로 더...
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물난리 속에 "물반 고기반~~" 살다보니 이런 경험도.... 2010.08.19해당카페글 미리보기
귀한 물고기들이 떼지어 있었답니다. 왠만한 개울에서는 보기 힘든 어종들... 꺽지,퉁사리,동자개,빠가사리,쉬리,미꾸라지,돌고기,모래무지,은어 갈겨니,치리,동사리,기름종개,.........등 정말 민물고기 생태 파악을 해도 될만큼 다양한 어종의 물고기떼...
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자연산 민물고기 전문점 "경호강 참맛" 방문기....... 2007.06.11해당카페글 미리보기
없으시고......... 메뉴는요, 정말 여러 가지인데요, 대표메뉴만 소개하며는요...... 쏘가리매운탕 / 빠가사리매운탕 / 잡어매운탕 / 민물참게탕 / 은어튀김 / 피리튀김 / 도리뱅뱅 / 어탕국수 / 어탕밥 / 어탕죽........뭐 이정도.......물론 다른것도 몇...
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제5회 '단골들을 우대하기 위한 민물고기 day' 개최 안내 2008.06.13해당카페글 미리보기
민물고기 day' 를 개최 하고자 합니다. 바닷것을 주로 취급하는 강구막회에서는 좀처럼 맛보기 힘든 '금테를 두른 은어구이'와 '참게+빠가사리+메기+미꾸라지 등을 통째로 넣고 팔팔 끓인 민물고기매운탕' 등을 정성껏 준비하겠습니다. 비록 직접 강가로...
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양평 신내천에서의 꺽지사냥 2008/10/04 2008.10.05해당카페글 미리보기
꺽지는 쏘가리와 함께 한국을 대표하는 민물고기의 근간이다. 쉬리와 빠가사리, 모래무치, 은어, 산천어등등 둘째가라면 서러워하는 토속물고기가 존재하지만 전국을 망라하며 우리와 쉽게 접할수있으며 남비매운탕의 진미를 일순에 바꾸어놓는 기본맛의...
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10/31- 대봉감 수확, 팥칼국수, 멸치액젓 내리기, 민물매운탕, 가을국화 2021.11.01해당카페글 미리보기
고기를 잡는 마을 재주꾼 어마 무시하게 많이 잡았다. 고기를 얻어와서 오랫만에 맛있는 매운탕을 먹었다. 빠가사리, 기름종개, 피래미,은어,향어등 종류도 다양하다. 택배가 며칠 늦게 도착하여 많이 뭉개진 대봉감 사진, 월요일 택배를 보내려고 남아...
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- 나는 어떤체질일까? 내 몸이 원하는 음식은 ? 2011.11.04해당카페글 미리보기
오징어 멸치 바다뱀장어 조개류 바다생선류 양인 음식임 ) * 민물에서 사는 모든 생선류( 가물치 민물고기류 빙어 빠가사리 송어 은어 재첩조개 다슬기 민물뱀장어 잉어 우렁이 숭어 민물참게 농어 메기 미꾸라지 쏘가리 달팽이 연어 등 음인 식품임...
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지리산 세검정 가든 (자연산 약초 반찬) 2007.04.27해당카페글 미리보기
앞을 흐르는 경호강에서 낚시를 하는 모습입니다. 이곳엔 봄으로는 꺽지, 메기, 쏘가리가 엄청 많습니다. 여름철엔 빠가사리와 은어가 대표적으로 많이 낚이고 또 밤으로 열대야 현상에 잠못 이룰때 몸도 식힐겸 다슬기 잡는 재미도 쏠쏠 합니다. 가을철엔...
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淸凉山 記行 2004.10.27해당카페글 미리보기
도저히 피곤해서 불영계곡은 다음으로 미룰 수밖에 없었다. 다시 도산서원 부근의 민물고기 전문식당으로 와서 냉동 은어 빠가사리 꺽지가 들어있는 잡어 탕으로 점심을 먹고 퇴계 종택에 들렸다 마침 퇴계 탄신일인지 종사인지 알 수 없으나 제사 뒤치닥...
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구례 섬진강 고향에서 잠깐 살생좀 했네요! 2014.09.07해당카페글 미리보기
누가 고기잡으로 가자하면 벌떡 일어나는데 서울에서 살다보니 기회는 없고,참 장소도 없네요! 어종은 붕어,은어,쏘가리,꺽지,빠가사리,모래무지,깔따구(농어새끼),대피리,참으로 다양한 어종이 살고 있는걸 보면 아직 오염이 않됐다는거죠? 내일은 방앗잎...