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촌놈 2020.01.14해당카페글 미리보기
사브레 댄스>(칼의 춤)가 들릴 땐, 음악에 맞춰 엑셀을 춤추듯 밟곤 해 나도 가끔 놀라곤 한다. 게다가 내가 좋아하는 프랑스 과자 사브레와 이름이 같다. (이 과자를 45년 동안 먹고 있음) 과자만큼이나 곡이 달콤하다. 혹 안 좋은 일로 기분이 꿀꿀할 때...
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예뻐, 귀여워! 수도권 예쁜 카페 디저트 추천 5 2021.02.12해당카페글 미리보기
말이죠. 귀엽고 예쁜 디저트, 함께 만나봐요. * 카페 방문 시, 감염 예방 수칙을 잘 지키며 방문하기를 권장합니다 * 사브레 - 조약돌 테린느 출처 인스타그램 'ja._.0329' 프랑스식 디저트인 '테린느'는 브라우니와 푸딩 중간 정도로 쫀득한 식감의...
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수업 시작! 긴장되는 하루하루 2011.05.12해당카페글 미리보기
바를 Drink buffet라고도 부른다. 디저트로는 레몬 쇼트 브레드가 제공되었다. 쇼트 브레드란 비스킷과 같은 종류로 프랑스의 샤브레와 같은 디저트라고 보면된다. 점심시간에 한 테이블을 담당하여 음식을 서비스 하였는데, 영어로 모든 음식을 설명하고...
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장마 빗속에서도 달려가 맛 본 어느 고향인의 요리 솜씨 ! 2007.07.02해당카페글 미리보기
보였고, 맛과 간이 서로 맞아 입에 척척 붙고, 양념의 조화를 이룬 반찬들이 이렇게 맛 있을 줄이야 --- 프랑스 명 제과 샤브레 맛이 이럴 수 있을까? , 춘향이와 첫날 밤을 맞는 이도령에게 장모가 마련해준 술 안주 (찬) 맛이 이랬을까? 아니면, 신들...
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과자대백과사전 2001.08.25해당카페글 미리보기
잘 조화되어 출출할 때 간식으로 최고입니다. 포장디자인도 정통 유럽 쿠키의 느낌이 살며시 스며듭니다 ※ 사브레(Sable)란? : 프랑스 노르망디의 Sable 지방 원산의 바삭바삭 부서지는 과자의 일종 29. 새우깡 <새우깡>은 새우 중에서 가장 맛있는...
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진정한 玉座---51 2003.06.25해당카페글 미리보기
표했다. "맞아 검도고 펜싱이고 칼은 언제나 살아 있어야해 칼에 녹이 먹으면 이미 죽은 칼이지." 선생님은 프랑스에서 수입했다는 사브레 한 자루를 건네주었다. 칼 앞은 감지봉이 투박하게 매달려있고 칼의 탄력은 매우 우수했다. 손잡이 뒤로는 전선을...
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음식의 유래에 대해 2009.01.10해당카페글 미리보기
하다 식량이 떨어져 남은 재료에 물을 넣고 반죽을 하여 철판에 구워먹은 것이 시초가 된 것입니다. 프랑스에서는 '샤브레'라고 불립니다. 샤브레는 노르망디 지방에서 처음 만들어져 바삭한 감촉이 느껴진다고 하여 붙어진 이름입니다. 중국에서는 쿠키를...
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비스킷 쿠키 과자, 어떻게 다를까? 2009.02.15해당카페글 미리보기
로 이 말의 원래 뜻은 ‘작은 케이크(little cake)’라는 의미다. 같은 쿠키가 프랑스로 넘어가면 ‘사브레(sables)’가 된다. 과자 브랜드로 ‘사브레’가 있지만 ‘사브레’의 원래 뜻은 ‘샌드 케이크(sand cake)’다. 모래도 만든 케이크라는 황당한...
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샤브레 2006.02.24해당카페글 미리보기
샤브레는 원래 프랑스 해안가에 있는 지명이다, 샤브레가 과자이름르로 불리게 된것은 마치 쿠키가 모래알을 씹는 듯한 느낌이 난 다 하여 붙여지게 되었다 이 쿠키의 특징은 버터에 대해 반드시 설탕을 동량이나 그 이상의 양이 들어가며 박력분은 버터량...
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2015년[시에티카 봄호 ] 그리움을 견인하다 외 1편 -강경아- 2015.03.22해당카페글 미리보기
않을거야 유통기한이 밀봉된 시간의 포장지를 뜯으면 뽀지직 뿌지직 한 입 쏘옥 들어와 안기는 사브레, 사브레 * 점점여리게라는 음악 용어 * 프랑스 비스킷 종류 당신의 왕국 바람의 부리로 흐르는 풍경을 콕콕 찍어 맑게 씻어내고 있는데 거대한 편백...