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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과 2014.01.30해당카페글 미리보기
부드럽게 만드는 법을 익혀 보세요. 쇠갈비 (냉동) 2kg,무 (중간크기) 1개,당근 2개,밤 20개,대추 2컵, 통마늘·대파·기타 야채 적당량씩, 소금약간, 은행1/2컵, 마른표고 40장, 갈비양념(간장 1컵, 설탕 2/3컵, 다진 마늘 60g, 다진파 100g, 후춧가루 1...
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모듬전 만들기(동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전) 2020.08.28해당카페글 미리보기
산적꼬치는 역시 계란물에 넣어 계란옷을 입힌 후 달군 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐내는데요, 앞면은 색감이 도드라질 수 있도록 그대로 두고, 대신 아랫부분이 서로 잘 붙을 수 있게 틈새로 계란물을 넣어 통으로 붙을 수 있게 해줍니다. 그렇게...
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천식이 낫는 건강요리4가지 2023.09.01해당카페글 미리보기
산적 - 호흡기 질환 치료하는 식탁 위 보약 【재료】 도라지, 쇠고기(우둔), 마늘, 파, 후추, 참기름, 깨소금, 간장 【만드는 법】 1. 도라지는 0.6cm 두께로 썰어서 소금물에 살짝 데친다. 2. 쇠고기는 불고기 양념을 한다. 3. 도라지와 쇠고기를 꼬치에...
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[인적연계프로그램] 실습선생님과 함께하는 산적 꼬치 만들기 2021.09.13해당카페글 미리보기
산적 꼬치 만들기” 곧 다가오는 명절을 맞이하여 아동들과 함께 영양도 맛도 좋은 색색이 산적 꼬치를 만들어 보았습니다. 산적은 만드는 방법도 간단하여 아동들도 쉽게 따라 만들 수 있었고, 다양한 재료를 함께 맛볼 수 있어 더욱 건강하고 맛있는...
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오징어 산적 - 홍아님과 스잔나와 늘님 자료 2008.02.03해당카페글 미리보기
고추 <만드는 방법> 1. 소스 재료를 모두 섞어 매콤달콤한 소스를 만든다. 고춧가루는 매콤한 걸 쓰시구요. 매운걸 원하시면 조금 더 넣으시구요. 단맛은 그리 강하지 않게 해주셔여. 저 위에 양이면 좀 달짝 지근한데, 뭐 가감하시구요. 제가 먹기엔 단맛...
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쇠고기산적과 화양산적 만드는 방법 2009.09.29해당카페글 미리보기
재운다. tip 여기서 쇠고기를 여러가지 산적을 하기위해 익혀서 꼬치에 끼우는 쉬운 방법을 택하면 고기가 줄어지는 것을 신결 쓸 필요가 없다. 넉넉하게 만들어 가위로 잘라내면 된다. *화양산적* 알록달록하게 오방색에 가깝게 꼬치산적을 만든다. 재료...
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탕국만드는법 추석음식 만드는법 2013.09.07해당카페글 미리보기
중불에서 물이 많이 나오면 센불로 불을 강하게 한후 고기가 익을정도만 볶아주면 됩니다.... ♧ 쇠고기 꼬치전 주재료: 쇠고기 산적용 100g.맛살.쪽파.햄.새송이버섯. 꼬치. 달걀.밀가루. 쇠고기양념: 간장1/2T. 소금(쌀알만큼의 양). 참기름1/2T. 다진...
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하나씩 빼먹는 재미~꼬치 누름적 2007.05.07해당카페글 미리보기
만든 음식이에요.. 재료준비도 간단하고 만드는 법도 다른 전에 비해 수월해서 꼬치누름적을 지졌지요~ 이 음식의 묘미는 바로...빼서 먹는 재미라고 할 수 있죠..ㅎㅎ 누름적은 산적과는 다르게 꼬치에 껴서 밀가루-계란을 묻혀 기름에 지지는 것이에요...
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해물 야채 꼬치구이 2020.07.29해당카페글 미리보기
야채 꼬치구이. 재료 : 버섯 5, 파프리카 1, 브로콜리 1, 새우 5, 관자 5(키조개 살) 소스 : 밑간=올리브유+레몬즙+맛소금+후추...큰걸로 쓰세요) 썰어 놓은 재료들은 색깔에 맞춰 산적꼬지에 하나씩 뀁니다.6 오븐용 꼬지를 쓰셔도 좋겠지만, 그게 쇠...
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소고기 표고버섯 산적 2012.11.08해당카페글 미리보기
조화만으로도 정갈함이 묻어나는 요리입니다. 만드는 법 1. 표고버섯은 기둥은 잘라내고 갓만 1cm 두께로 썰어요. 2. 산적용 쇠고기는 5cm 길이, 1.5cm 두께로 썬 뒤 칼등으로 잔 칼집을 넣어 부드럽게 해요. 3. 쪽파는 다듬은 뒤 표고버섯과 같은 길이로...