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닭은 달걀을 얼마나 낳을까 2017.01.23해당카페글 미리보기
달걀을 통해 공급받고 있다. 달걀은 거의 매일 식탁에 오르는 영양가 높은 귀중한 식품이다. 다른 가축에 비해 짧은 기간에 사육할 수 있느데 그만큼 잘 자라는 특성이 있다. 삼계탕용 영계는 35일만 키우면 되고, 고기용 육계도 60일 전후밖에 소요되지...
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7월 11일(화) 오늘은 '삼복더위'중에 첫번째 복날인 '초복'(初伏) 2023.07.11해당카페글 미리보기
내리쬐는 기간 중에서도 더위가 심히 강하기 때문에 활동하기가 어렵다. 농번기인 만큼 아무리 일 나가기 힘들어도 일은 해야 했고, 호환당할 염려도 있어 야간작업도 하기 어려웠다. 그래서 체력보충을 위해 고칼로리 영양식을 섭취할 필요가 있다.주로...
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개고기는 이제 그만!! 2013.07.04해당카페글 미리보기
오랜 기간동안 온갖 종류의 항생물질로 치료했던 터라 바로 "독약"이나 마찬가지이다. 이런 음식을 보양식으로 먹었으니 그들은 암에 걸리고 고혈압, 중풍에 걸리고 당뇨병에 걸릴 수 밖에 없는 것이다. 이제 나는 수의사 직업을 그만두고 정직한 생활을...
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용어 정리 ver. 2.1 2009.02.06해당카페글 미리보기
오랜 기간에 걸쳐 고기의 종류에 따라 각기 다른 형태로 발전해왔다. 일레로, 사우스 캐롤라이나의 얼얼한 겨자 소스는 바비큐된 돼지고기의 지방을 중화시켜 주고 노스 캐롤라이나의 연한 식초소스 결대로 찢은 돼지고기 요리에 쉽게 흡수되어 이지역에서...
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보신탕 먹으면 야만인인가? 2008.08.07해당카페글 미리보기
별룬데....삼계탕이나 할까? 그러고 보니 내일이 말복이다. 어떤 사람들은 더위에 보신탕만큼 기를 보하고, 더위를 이길 수 있게...민족은 오래전부터 보신탕을 먹어왔었다. 소와 닭과 돼지를 요리하면 쇠고기, 닭고기, 돼지고기라고 하였지만 개는 개고기...
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癌박사 추천 암치료에 유익한 음식 2013.05.16해당카페글 미리보기
오랜 기간 잘 쓸 수 있다. 사람의 몸도 마찬가지다. 항암치료는 몸속 거의 모든 정상 세포에도 심각한 손상을 유발한다. 때문에 몸의 기력이 소모되었을 때는 충분히 휴식을 취하고 양질의 영양분을 섭취해야만 예전의 건강을 찾을 수 있다. 즉 몸 안의...
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2013년 새해 달라지는 제도(종합) 2013.01.08해당카페글 미리보기
국내산 삼계탕의 미국 수출 개시 ◈ 시행일 : 2013년 상반기 농어촌체험마을 사무장 채용 시 연령규제 개선 ◈ 농어촌체험마을 사무장 채용(지원) 시 연령 규제 개선 - (기존) 농촌 : 19세 이상 65세 이하인 자, 어촌 : 30세 이상 60세 이하인 자 - (개선...
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닭이 슬피 운다 2021.07.12해당카페글 미리보기
삼복 기간 몸보신이란 미명 아래 폭증하게될 동료들의 죽음을 안타까워하는듯 울음 속에 슬픔이 묻어 난다 닭의 자연적 평균수명은 17년. 헌데,우리가 늘 접하고, 먹게 되는 육계용 닭은 대략 3개월 에서 4개월정도 생명을 유지하나, 대한민국에선 그...
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조류독감에 대한 오해와 진실 2004.02.17해당카페글 미리보기
긴 기간으로 느껴질 것이다. 질병확산의 방지라는 방역업무 외에 언론의 오보 또는 위험에 대한 과장보도로 인한 닭고기나 오리고기의 극심한 소비위축과 관련산업의 침체로 부담이 더욱 가중되고 있는 실정이다. 따라서 가금인플루엔자 바이러스의 특성과...
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맛있는 치킨의 비밀 2016.09.02해당카페글 미리보기
필요합니다. 사육 - 유통 - 도축 - 유통 - 염지 - 유통 - 가공 - 치킨으로 판매 최대한 간단하게 과정을 작성하였습니다. 보통...에 따라 맛이 달라집니다. 예를들어 살아있는 닭이 도축공장(하림 마니커등등)에 납품 되면 아침 9시도축 완료 후 냉장...