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요리가 쉬워지는 여름철 냉동 보관법 2012.01.31해당카페글 미리보기
200g에 간장과 맛술 1작은술씩, 생강 간 것 ½작은술, 다진 파 작은술, 소금 ⅛작은술, 후춧가루를 약간 넣고 잘 섞은 뒤 냉동보관팩에 넣고 팩의 공기를 빼며 얇게 펴서 밀착시킨 뒤 칼등으로 칸을 표시해서 냉동한다. 해동법 필요한 양만큼 잘라서...
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음식 냉동보관법 2011.01.05해당카페글 미리보기
소금물에 한번 살짝 데쳐준후 물기를 빼고 밀폐용기에 보관합니다. 생강 삶은 후 으깨주고 적당양씩 낮짝하게 펴주고 보관합니다...갈아서 얼음틀에다가 넣고 보관합니다. 마늘 통마늘째로 냉동하거나 다진후 무나,생강처럼 보관합니다.(마늘에 약간 칼집...
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야채 냉동 보관법 2015.12.14해당카페글 미리보기
그대로 보관' 껍질을 잘 씻어 전자레인지에 돌리거나 찜통에 찐다. 식힌 뒤에 껍질을 벗기지 않고 밀폐 용기에 넣어 냉동한다. 전자레인지에 해동하면 껍질이 쉽게 벗겨져 조리가 간편하다. '참마 - 갈아서 밀폐 봉지에 넣어 냉동' 껍질을 벗겨서 강판에...
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한달도 끄떡없이 버티는 냉장, 냉동 보관법 2006.10.09해당카페글 미리보기
보관법 대 학 때부터 부모님과 떨어져 혼자 자취를 한 탓에, 유난히 살림살이에 관심이 많았다. 덕분에 미혼이면서 “완전, 주부야”라는 말을 자주 듣는다. ‘혼자 살면서 뭐 살림할 게 있겠느냐’는 사람도 많지만, 정신없이 바쁜 마감 중에도 아침은...
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식재료 냉동보관법 2004.07.20해당카페글 미리보기
싸서 보관 생강 - 다진 후 랩에 싸서 납작하게 펴서 보관 무 - 갈아서 얼음틀에 넣어 보관. 양념장에 활용 마늘 - 통마늘로 냉동보관 하거나 다져서 무나 생강처럼 보관 파슬리 - 비닐팩에 넣어 보관 어패류 구이용 - 소금, 후추 밑간해서 보관 토막생선...
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마늘생강 장기 보관법 2016.12.02해당카페글 미리보기
비닐끝을 접어뒀어요... 다진생강 남은거 있어서 활용합니다... 생강도 같은 방법인데... 생강은 마늘보다 비교적 사용도가...만들어서... 냉동실에 뒀다가 냉동후.... 세워서 냉동실.. 한켠에 보관하고 쓰시면 되세요... 딸과 며느리... 줄때도 한두개씩...
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냉동식품 보관법 2005.07.16해당카페글 미리보기
잰 것은 강정으로, 전은 케 찹 조림으로. 이런 식으로 조리법을 180도 바꾼다. 양념을 강하게 하고 수분의 양을 최대한 적게 한다. 역 시 보관하는 내용물의 수분 양을 줄이는 방법. 냉동실에 서 꺼내 요리할 때 야채나 물을 넣어 간을 맞추고 수분을 보충...
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♥ 바삭한 편강 쉽게 만들기/생강보관법..... 2015.11.17해당카페글 미리보기
매운맛의 바삭한 편강 쉽게 만들기/생강보관법 산지 직송을 한 햇생강 생강 보관법 생강을 손질하여 먹기 좋은 용도로 성형을...자름 or 갈아서) 냉동 보관을 하거나, 모래에 묻어서 보관을 합니다. 모래에 묻어서 보관을 할때는 모래가 마르지 않게 촉촉...
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생강 보관 및 활용법 2013.12.17해당카페글 미리보기
보관법 ▶ 습기가 있으면 썩기 쉬우므로 햇빛에 잘 건조시킨 후 신문지에 돌돌 말아 냉장 보관한다. ▶ 장기간 오래도록 보관...차단되는 마른 모래를 채운 뒤 생강을 넣고 하나씩 꺼내어 사용한다. 생강은 아깝다고 썩은 부위를 대강 도려내고 먹을 게...
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페트병을 이용한 밀폐용기와 메추리알판을 이용한 생강보관법 2007.02.19해당카페글 미리보기
활용법.. 생강... 참 골치아픈 양념이죠~~ 잘 사용하지 않지만.. 생선 요리할땐 꼭 필요한 양념~ 생강가루 쓰자니 다진 생강만큼...사가지고 와도 남은 생강보관이 여의칠 않고...ㅠ.ㅠ 생강보관 이렇게 해보세요~~ 우선 생강을 쌀때 넉넉히 구입해 껍질...