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마....로 만든 음식들 2012.03.14해당카페글 미리보기
마늘 생강즙과 청량초통깨설탕을 넣어 양념장을 만들어 무쳐낸다 17.마 모듬꽃과 재료 :마 바닐나향 설탕 물엿 소금 식초 만드는법 :마는 손질해서 꽃과 꽃잎을 만든다 식초 소금물에 담근다 3시간정도 건져서 설탕과 엿물에 6시간정도 졸인다 졸여서 2일...
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폐백 종류 반찬 2011.11.17해당카페글 미리보기
인절미와 절편을 만들어 동구리에 듬뿍 담아 보냈다 혼례 때에 신부집에서 신랑 신부가 상견례를 할 때 차리는 상을 혼례상이라 하는데 교배(交拜)상이라고도 한다. 이 때에 쓰는 상은 다리가 높은 상으로 상 위에는 소나무와 대 또는 사철나무 한 쌍을 병...
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울금이란 ? 2012.03.29해당카페글 미리보기
울금은 생강과의 일종 이다.강황 이라고도 불린다. 그러나 강황과 울금은 다르다. 강황은 봄울금이라 하여 봄에 분홍색 꽃이피고 울금은 가을울금이라 하여 가을에 흰색의 꽃이핀다. 현재 국내에서 재배되는 울금은 거의 가을울금 이다. 특히 성분 또한...
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적하수오(赤何首烏)무엇인가? 2007.01.18해당카페글 미리보기
껍질, 생강 등과 같이 쓴다. 이처럼 강장약, 강정약, 장수약으로 오래 전부터 이용되었다. 원래 이 식물을 교등이라 하였는데, 하수오라는 사람이 이 약초를 달여 먹고 흰머리가 검게 되고 160살까지 살았다 하여 하수오라 불리게 되었다는 말이 전해 오고...
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단호박 식혜~ 2007.08.24해당카페글 미리보기
2T, 만드는법- 단호박 식혜는 평소 엿질금에 물의 비율을 50% 작게잡아서 진하게 걸러줍니다 ~나머지 수분 50%는 단호박을 합류하지요.. 먼저 엿기름 가루에 생수 8컵부어 1시간정도 불려놓은 다음~ 바락바락 치대가며 ~국물을 빼줍니다. 체에걸른 엿질금...
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참깨 2012.02.21해당카페글 미리보기
건지황 절편된 것 300그램을 비단 주머니에 넣어 무회주(無灰酒) 한말에 담그고 냄새가 나가지 않게 5~6일 두었다가 빈속에 한두잔씩 마신다. [수친양노신서] 4, 모든 풍습, 허리와 다리가 아픈데, 유주성 풍통 참깨 600그램, 백출 300그램, 위령선 볶은...
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약쑥의 효능 뿌리도(동일함) 2015.06.14해당카페글 미리보기
쑥절편, 쑥굴레등을 만들어 먹는다. 현대에는 쑥을 목욕탕 욕조에 넣어 쑥탕으로 사용하거나 쑥으로 만든 피부미용 비누, 쑥찜...세시기> 등에 기록되어 있는데, 쑥탕 또는 애탕을 만드는 방법은 어린 쑥을 살짝 데쳐서 다진 쇠고기를 섞고 파, 마늘, 소금...
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율금나무 2014.11.10해당카페글 미리보기
앞에 생강잎 무우잎 화단 항아리 분재 ◆울금 이용방법 건조울금 만들기: 가정에서도 건조울금을 만드는 방법을 알아본다. 생울금 4kg을 건조하면 대략 건조울금 1kg이 나온다. 울금족욕을 원한다면 건조울금을 갈아 가루울금으로 사용하기 때문에 우선적...
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하수오를 바로 알자 2009.02.04해당카페글 미리보기
한다 ▶ 만드는 법 ◐ 약재를 쌀 씻은 물에 담갔다가 말리거나(동의보감. 의종손익) 또는 술에 7일 동안 담갔다가 건져서 말려 쓴다(의종손익) ◐ 약재를 쌀 씻은 물에 담갔다가 꺼내어 흑태와 함께 시루에 쪄 익힌 다음 말려서 쓴다(의방유취) ***하수오...
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◈ 본초도감 - 77가지 토종약초의효능(7) 2008.12.04해당카페글 미리보기
포도주 만드는 법을 가르쳤다. 이카리오스는 곧 포도주를 만들어 목동들에게 주었는데 목동들이 실컷 마시고 취해 쓰러지자 이것을 독약으로 생각한 목동들에 의하여 죽임을 당하였다. 술 때문에 죽은 첫 희생자인 셈이다. 포도의 과실을 한의학적으로...