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고사리로 조기 매운탕 드셔 보십시요~ 2011.05.06해당카페글 미리보기
불려 쓴맛을 제거한후 매운탕거리를 푹 끌이시여 양념을 할때 같이 냄비에 얺어주시어 끌여내시면 됩니다.정말 별미입니다..그리고 생선조림 하실때 무우깔듯이 깔아서 졸여 드시면 그맛또한... 말린고사리 600g 42.000\ 택포함 생고사리 1kg 8.000\ 농협...
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간단한 요리 노하우 2013.10.14해당카페글 미리보기
간단한 조림비율 = 청주:맛술:간장을 2:2:1로 넣어 요리해 보세요. 닭 비린내를 제거 하기 위해 우유에 생닭을 넣었다가 꺼내면 비린내도 제거되고 더 단백해 집니다. 밥이 너무 되게 되었다면, 밥 위에 젓가락으로 구멍을 내고 정종 몇방울을 떨어뜨린 뒤...
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생고사리로 만든 생선조림 2012.04.30해당카페글 미리보기
자작 할 정도로 붓는다. 끓으면 가끔 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어 가며 조린다. 일반적인 생선 조림과 같은데 고사리가 들어가는 조림은 너무 싱거우면 약간 고사리 비린내가 나니 국간장을 넣어간간한 맛이 나게 하는게 포인트다. 생고사리 고등어 조림이...
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고사리 요리 2010.04.30해당카페글 미리보기
먹는 방법인데,, 이곳이 바닷가의 산자락이다보니 고사리도 많이 나오고 생선을 즐겨먹는 편이죠 통상적으로 생선 조림 할때에 무우나 감자,,등을 으로 조림을 하는데 무우나 감자 대신 고사리를 넣고 조림을 해보시지요 생고사리도 좋고 마른 고사리도...
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유류값 폭등으로 어부들이 고심에 빠졌읍니다. 2008.04.19해당카페글 미리보기
먹는 요리입니다.햇고사리라야 그진미가 더합니다. 삶은 고사리를 물에 불려 쓴맛을 제거한후 매운탕거리를 푹 끌이시여 양념을...끌여내시면 됩니다.정말 별미입니다..그리고 생선조림 하실때 무우깔듯이 깔아서 졸여 드시면 그맛또한... 생고사리...
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요리팁들 2013.11.16해당카페글 미리보기
7. 생선 굽기 전에 밀가루 골고루 묻혀서 탈탈 털고 구우면 기름도 안튀고 바삭해서 더 맛있어요. 8. 초간단 깐풍기- 닭가슴살...가루 뿌리고 기름에 굽다가 양파, 청양고추, 마늘, 조림간장, 설탕, 식초 대충 넣고 같이 볶다가 마지막에 참기름 약간 투척...
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8월, 들깨, 연근, 블루베리로 활력 준다 2017.08.07해당카페글 미리보기
돈육조림' '블루베리생선강정' '블루베리묵' 등이 있다. 연근은 뿌리채소지만 비타민과 탄수화물이 풍부하며 썰었을 때 나오는 끈끈한 뮤신(mucin)은 당질과 결합된 복합 단백질로 익혀서 사용할 경우 소화기능을 좋게 하고 설사를 멈추게 한다. 또한...
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2. 요리천사의 찜 /구이/ 반찬 2014.10.03해당카페글 미리보기
장아찌 생선 강정 민들레나물 겉절이 가자미조림 도루묵 김치조림 저수분 돼지고기 채소볶음 해물 파전 방풍나물무침 연어 달걀말이 콩나물 쭈꾸미 볶음 도라지 찹쌀튀김 도라지 무침 홍어회 나또(낫토) 월남쌈 묵은지 볶음 메밀 김치전 우엉고추장 무침...