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홍천 노지곤드레 주문 받습니다^^ 2016.05.13해당카페글 미리보기
좋다) 생곤드레와 사과 꿀만 있으면 된다 사과반쪽을 갈아준후 그위에 꿀을 한스푼 넣어주고 한주먹 생잎을 넣어주고 갈아주면 된다 생즙은 10번 정도 꼭꼭 씹어 넘기는 것이 좋다 요즘 같은 계절에 생즙을 먹어주면 좋다고 한다 말린곤드레(가장 흔하게...
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곤드레 밥 2010.05.29해당카페글 미리보기
하면 생곤드레를 데쳐서 나물로 만들어 먹거나 말린 녀석을 나물로 만들거나 밥을 짓게 되는데요. 요게 간편하게 한번 먹을 만큼씩만 작게 포장돼 즉석으로 나물을 만들 수 있게 가공이 되어 팔더라구요.. 제가 쿨캣이란 닉넴에 걸맞게 호기심이 엄청...
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[대구맛집 대명동] 해밥달밥 - 한정식전문점 영양돌솥밥 2016.12.27해당카페글 미리보기
이 요리는 특별하기 보다는 눈길을 끈다. 10년 넘게 같은 차림이고 그 외 다른 한정식과 대등소위한 메뉴 구성을 보인다. 요리가...지면 이렇다. 밥은 돌솥밥으로 나온다. 원론적인 삼색 나물에 비벼먹는 형태로 특별하지는 않다. 하지만 점심시간은 예약...
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매일 밥상이 체질을 바꾼다! 내 몸을 위한 거친 밥상 2010.05.19해당카페글 미리보기
분량의 나물양념을 넣고 조물조물 버무린다. 4 쌀을 냄비에 담고 곤드레를 올린 뒤 물을 붓고 밥을 짓는다. ★ 생곤드레는 데쳐서 양념을 한 후 뜸을 들일 때 올려 낸다. 4. 순두부찌개 재료 메주콩 ½컵, 물 6컵, 간수 2~3큰술, 양념장(간장 2큰술, 다진...
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경기도 안산맛집/곤드레밥과 황태구이가 맛있는 댕이골 맛집 황태촌 2015.07.07해당카페글 미리보기
고급 요리는 아니지만 하나하나 정성이 들어간 음식들입니다. 알고보니 이집은 모녀지간이 운영한다고 하네요. 엄마가 직접 주방...밥집입니다. 짜지 않게 조리한 나물 네 가지가 정갈하게 나오는데, 곤드레밥에 넣어 비벼먹어도 좋겠지만 이렇게 따로 김...
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매일 밥상이 체질을 바꾼다! 내 몸을 위한 거친 밥상 2010.06.30해당카페글 미리보기
나물요리를 말한다. 각종 나물을 제철에 뜯어 햇볕에 꾸덕꾸덕 말려두었다 필요할 때 삶아서 집된장이나 간장으로 무치는 것...같아 입에도 달다. 무간장장아찌 / 늙은호박고지볶음 / 곤드레나물밥 / 순두부찌개 추천 못밥상은 섬유질이 풍부하고 소화가...
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곤드레와플, 향어백숙…정선 음식이 이렇게 우아했나(강원도정선군 2022.05.16해당카페글 미리보기
날이면 햇나물을 파는 할머니들의 좌판이 줄을 잇는다. ‘메밀이야기’ ‘곤드레이야기’ ‘콧등치기이야기’ 등 정겨운 이름의 먹자골목이 시장 안에 조성돼 있다. 대략 60곳의 향토 음식점이 있는데, 대부분 한자리를 20년 이상 지킨 베테랑이다. 어느...
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공덕심 보살님의 사찰요리 - 24. 말린 곤드레밥 & 또띠아 콩고기 피자 2021.02.23해당카페글 미리보기
건진 나물을 2~3cm길이로 썰어 들기름에 살짝 볶습니다. 4. 쌀은 밥을 고슬고슬하게 짓도록 물양을 맞춘 뒤 들기름과 약간의...고춧가루와 약간의 올리고당과 함께 섞어 양념장을 만듭니다. 6. 갓 지은 밥에 양념장을 쓱쓱 비벼 드시면 풍미가득한 일품요리
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화천 청정지역의 생 곤드레 착하게 공동구매합니다 2015.04.29해당카페글 미리보기
유통기한 취급주의(생물) 받는즉시삶아서냉동보관 상품구성 보관방법 삶아서냉동보관 소비자 상담 전화 ***-****-**** 무취 무향의곤드레나물은 다양하게요리을해먹을수있는나물입니다. 대표적으로 곤드레밥,해장국,장아치,쌈,곤드레김치.셀러드,기타모든...
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체계적인 재배∙다양한 가공 가능해진 곤드레(고려엉겅퀴) 2019.02.22해당카페글 미리보기
생채요리가 늘었다. 곤드레 생선조림의 경우 생 선 비린내를 없애는 데 효과가 탁월해 일반 가정은 물론, 음식점에서도 관심이 높다. 곤드레 재배농가 유정근 씨는“곤드레는 부드럽고 담백하며 향기가 강하고 씹기 좋은 것이 특징” 이라며“탄수화물...