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명란젓 2017.12.21해당카페글 미리보기
생명란 3키로 구입해서 소금뿌려서 냉장고에 일주일 절인후 살짝헹궈서 물기뺀후에 액젓이랑 양파효소, 고추가루,마늘 넣어 살살버무려서 맛보고 깜짝 놀랬어요 . 제가 한거 맛나싶네요.너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 처음 성공했어요 냉동실에 한통 , 동생줄거...
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명란젓만들기^^ 2017.03.24해당카페글 미리보기
겁도없이 생명란 생이리 창난을 구입하고 난생첨으로 명란젓이랑 창난젓 담궈봤어요 언넝 맛나게 숙성 되서 먹고 푸네여 손붙인김에 갂두기랑 열무김치도 ~~~~ 맛있어져라 얍얍 얼리지않은 생이라 탱글탱글하고 꼬숩고 맛나네여 아침에 알탕한냄비에 밥한...
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명란젓 만들기 2016.12.02해당카페글 미리보기
10시가 넘어 집에 와서 명란젓을 담급니다. 겨울로 접어드는 요즘이 강원도 횡성 황태 덕장에서 생~명란이 나오는 철이거든요. 생명란이 가격도 싸고 첨가물 없이 명란을 담글수 있어 명란 좋아하시는 분들은 지금 담가서 냉동실에 넣어두고 드시면 1...
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명란젓 담드기 2015.12.17해당카페글 미리보기
신선하고 퉁실한 생명란을 구입하였습니다 목적은 명란젓을담글라고요~~~ ㅋㅋㅋ 명란젓 맛있고 좋은데 MSG에 색소에 믿을 만한게 없다기에..... 직접 담아보기로 작정.....ㅋㅋㅋㅋ 황태덕장에서 택배오기를 기다리면서 소금물에 다시마를 불려 다시마물...
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명란젓으로 알탕 끓일때요~~ 2004.06.25해당카페글 미리보기
명란젓을 가지고 알탕을 끓였는데요... 국물이랑 야채는 괜찮은데, 알이 너무 짜서 먹을수가 없네요.. 그래서 알을 작게 잘라서 끓였더니만 그런데로 먹을만은 한데 보기에 영 좋지가 않네요.. 생명란이나 냉동명란으로 하는것보다 양념이 돼있으니까 명란...
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12.15 목요일... 한우사골곰탕.매콤해물주꾸미볶음.세발나물 2016.12.13해당카페글 미리보기
세발나물을 담백하게 무쳐요 무말랭이무침.....가을무로 무말랭이 만들었습니다, 무쳐보냅니다 잔멸치고추장볶음 명란젓..... 생명란구입해서 직접만들었습니다.. 젓갈만들어보시면 가정식으로 만드는젓갈은 아무리 고추가루많이넣어도 시중에파는 젓갈...
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놀보잡 북카페 명란젓체험 2018.10.18해당카페글 미리보기
북카페에서 하는 마지막 체험행사로 명란젓갈 만들어 믹기를 했다. 꽝꽝얼어 있는 러시아산 수입 생명란을 샀다 만하루정도를 상온에 방치하여 서서히 녹기 시작해 밑작업을 하기 시작했다. 명란이 생각보다 씨알이 굵어 기분이 좋았다. 손으로 살살...
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공구한 깐바지락젓담궜어요 2015.02.03해당카페글 미리보기
담근거까지아니고 소금에 절여뒀어요 저염으로 먹는거라 집에서하니 참좋아요 짜지도 않구요 굴젓도 해먹고 생명란도 사서해두구요 식재료가 싱싱하니 맛있어요
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4월 이야기마당 - 슬로푸드문화원 2011.03.09해당카페글 미리보기
견학(팔당생협→주민도서관→체험농장→슬로푸드문화원, 팔당올가닉후드) 15시30분~17시30분 맛있는 이야기 [1] 송헌수의 생명란 이야기_자연이 키우는 아이들 [2] 이정희의 막걸리 이야기_진한 감동 하얀술 17시30분~19시 잔치마당(저녁식사) 19시 1...
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살면서 못다한 이야기들 2011.02.02해당카페글 미리보기
시장은 눈익은 아줌마들의 눈인사로 시작이 됩니다. 고등어 한 손... 파 한단... 무우 한개... 더덕 한묶음... 간하지 않은 생명란 5kg... 난전에 보따리를 풀어놓은 손시린 아줌마들 사이를 비집고 다니며... 오늘도 딸의 눈매를 닮은 캄보디아 아줌마는...