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아싸!!! 요리법& 식품보관등~~~~ 2006.08.17해당카페글 미리보기
국물은 생새우를 끓여서 거른 물을 사용하던지 아님 순 이북식으로 사태나 양지를 끓여서 거즈에 받친 맑은 국물을 사용하기도 하는데 전 그냥 생수에 소금 간 했어요 그게 더 시원하것 같아서... 속 넣은 김치에 부을테니까 좀 넉넉히 하시되 간은 싱겁지...
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#[미국령 괌여행]괌 타무닝 맛집 비치인쉬림프' (Beachin'Shrimp)............11 2022.07.24해당카페글 미리보기
아닌 생새우라는 점에서 싱싱한 맛에 그나마 점수를 주고 싶다. 그럼에도 불구하고 평소 새우 요리를 좋아한다면 추천할만한 집...파스타인 면 요리는 전 세계적으로도 대체로 비싸지 않고 서민적인 음식인 경우가 많다. 대량 생산 이 가능하며, 장기간 보관
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
장김치이니만큼 생새우 대신 낙지를 넣기도 하며 겨울에는 굴을 넣어 담그기도 한다. 예전에는 집 안에 마른 문어를 한 짝씩 사서 보관해 두고 썼기 때문에 강정희 종부의 시어머니께서는 마른 문어를 썰어 간장에 담가 하룻밤 정도 절였다가 장김치에...
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[산촌편지 36] 김장 2022.11.17해당카페글 미리보기
요리법이야. 하지만 우리처럼 아주 특별한 방식으로 배추김치를 담가 그것을 발효시켜서 먹는 경우는 찾아보기가 어려워. 서양사람들이 마치 우유를 발효시켜서 치즈나 버터를 즐겨 먹는 것과 같이 우리는 배추와 무로 김치를 담가서 우리의 필수 식단에...
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고춧가루 매운 맛 2022.10.28해당카페글 미리보기
만드는 법을 배웠습니다. 짬뽕 국물 만드는 방법이 어디 한 가지 방법만 있겠습니까? 결국은 마늘기름내고 고춧가루 사용하는...했습니다. 냉장고를 열어 보니 요리교실에서 짬뽕을 배울 때 얻어왔던 재료가 눈에 띕니다. 오징어에 생새우가 있어서 자칫...
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심통골님 간장게장^^ 2022.12.07해당카페글 미리보기
있는 한사람 입니다. 이런 행운도 오고요. 게장이 다시마 이불을 덮고 있어요. 맛내기 이불 인가봐요. 서해안 꽃게 제조일,보관법,유통기한,주소 스티카~~~ 자신감과 믿음을 주네요. 이불을 열어보니 암게장,생새우장,월계수잎,청홍고추,레몬,후추~~~ 게장...
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배추김치 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
풀(200g), 다진 생새우(150g), 다진 마늘(150g), 다진 생강(30g), 소금(5g) 섞어 양념 만든 뒤 버무린 채소와 섞기 7. 갓(100g...통에 담기 9. 큼직하게 나박 썬 무(250g) 넣고 배추 겉잎(6장) 올려 덮은 뒤 실온에 2일 숙성 후 냉장 보관하기 10. 배추...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
들기름 보관법 토속찌개 맛내기 토장국 맛내기 튀김 만들기 해물요리법 해물찌개 맛내기 흰살 생선과 붉은살 생선의 요리 [재료별] <<ㄱ>> 가리찜 가오리조림 가오리찜 가자미 인삼조림 가자미식혜 가자미야채탕 가자미조림 가자미찜 가지고기튀김 가지...
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2022 김장 이렇게 담가라 2022.12.01해당카페글 미리보기
담그는 법까지 자세히 알아본다. ✔️ 봄까지 아삭하고 맛있는 배추 김치 - 재료 : 고춧가루 600g, 멸치액젓 300g, 새우젓 400g, 설탕 180g, 다진 마늘 300g, 다진 생강 65g, 매실청 1컵, 찹쌀풀 3컵 육수(멸치, 황태대가리, 보리새우, 대파, 무, 표고버섯 등...
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여수에서 엄마가 직접담은 [고들빼기김치] 50% 맛보기 이벤트 2016.05.24해당카페글 미리보기
양파, 생새우, 멸치젓,생강,다시마 , 배,등 ************************************************************************************************** 공구가격 1. 돌산갓김치 2kg : 15,000원 3kg : 21,000원 2. 고들빼기김치 2kg : 20,000원 3kg : 29,000...