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행복한 집에서는 맛있는 냄새가 난다 2008.01.08해당카페글 미리보기
집의 부엌에서는 언제나 맛있는 냄새가 풍겨 나온다”고 말하는 총주방장 키아란 하키 씨가 있었다. at the hotel 아일랜드 출신인 키아란 하키 셰프의 서울살이는 3개월 전 시작되었다. 극동 지역의 생활은 이번이 처음이지만 석 달 정도면 호텔에서의...
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가을철 추천음식들 2018.01.11해당카페글 미리보기
삼겹살구이의 유혹~ 한점 하실래요? 둘이먹다가 셋이죽어도 모르는뎅?? 이리 고추장 더덕 삼겹살 구이해서 좋은분들과 저녁에 맥주한잔해도 아주 좋을것 같아요^^ 행복이 모~겠어요.. 맛있게 먹고 가족들 웃는 얼굴 보면서 사는게 행복 아니겠어요~ 3...
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음식 변천사 2014.07.19해당카페글 미리보기
재료, 부엌세간, 화력, 양념의 네 요소가 잘 조화될 때에 비로소 좋은 음식을 얻을 수 있다고 한다. 그러나 음식에 있어 이보다 더 중요한 것은 음식을 만드는 사람의 마음가짐이다. 정성과 사랑 그리고 봉사의 마음으로 즐겁게 만든 음식은 가족은 물론...
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중국전통음식 [맛] 산서성 진채 십대 유명요리 【味道】山西晋菜十大名优美食 2019.11.22해당카페글 미리보기
깨끗하게, 고수, 고추, 약한 불에서 45분 정도 천천히 끓이면 된다. 4. 간수두부,슬라이스, 생선씨를 넣고 잉어탕원탕, 약한불에서 30분 정도 천천히 삶아 밑간 밑간을 하면가 완제품의 특색: 담백한 맛, 진한 향기, 두부는 매끈매끈합니다. 역사적 고사와...
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먹으면서 날씬해지는 식단 2019.04.09해당카페글 미리보기
주로 부엌에서 다량영양소를 주의 깊게 계획하는 것을 통해 이루어질 수 있다. 본질적으로, 당신이 가장 활동적일 때 단백질 섭취는 높게 유지하고 탄수화물이 풍부한 식사를 전략적으로 계획하게 될 것이다. 이러한 방법을 통해, 당신이 강렬한 운동을...
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상식의 고수들도 말해주지않는 생활의 발견 800가지 -1- / 부엌편 2011.04.01해당카페글 미리보기
만들어야 쟁반, 테이블에 흠집이 안난다 부엌상식, 세상에서 가장 똑똑한 부엌수첩 - 아이디어편 *수박, 야외에서 빨리 차갑게...날려 : 건조시킨 차 찌꺼기를 재떨이에 태워라 *지독한 생선구이 냄새, 간장 몇방울로 제거 : 프라이팬을 달군 후 간장을...
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제주도 꿀팁 대모음[복사본] 다시제주도가면보려고 저장하는글_답댓안달아줌 2019.02.15해당카페글 미리보기
미친부엌:크림짬뽕과 새우깡(식사주문하면 입가심으로 주는데 핵맛ㅠ).오후5시오픈 -어마장장:해물뚝배기 -제니의정원:공항근처 브런치카페.그럭저럭 -우진해장국:고사리해장국.마늘다진것넣어 먹으면 더 맛남 -가리본가:왕가리탕(갈비탕) -은희네해장국...
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他人의 房 / 최인호 2020.08.22해당카페글 미리보기
생각을 고수하고 있는 편이었다. 그래서 그는 이번엔 주먹으로 문을 두드리기 시작했다. 처음에는 천천히 두드렸지만 나중에는 거의 부숴 버릴 듯이 문을 쾅쾅 두들겨대고 있었다. 온 낭하가 쩡쩡 울리고 어디선가 잠을 깬 듯한 어린아이의 울음소리가...
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음식에 대해 잘 몰랐던 맛있는 사실 13가지 2010.01.07해당카페글 미리보기
관하여 : 부엌의 과학과 지식On Food and Cooking : The Science and Lore of the Kitchen>에 상세히 소개되어 있다. 맥기의 연구 중 남자들이 좋아할 만한 것으로 이야기해보자. 소개팅 자리에서 가장 많이 주문하는 스테이크에 대한 이야기다. 보통...
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이탈리아 요리 이야기 2010.08.08해당카페글 미리보기
어울린다. 고수꿀이라고 부르며 미나리과에 속하는 60cm 정도 길이로 자라는 풀이다. 소시지류를 만들 때 향신료로 쓰이며 제과나 양조의 향신료로도 사용 된다. 수프, 스튜, 고기, 야채요리 등에 광범위하 게 사용되는 월계수잎은 생 잎은 약간 쓴맛이...