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♡*...각종 냄새를 없애는 방법♡ 2017.12.04해당카페글 미리보기
도마의 생선 냄새 도마의 비린내를 없애려면 도마에 소금을 뿌리고 솔이나 스펀지를 문지른 다음 흐르는 찬물에 씻어냅니다. 기름기가 남아 있으면 세제를 묻힌 스펀지를 씻어주면 되는 데 그래도 냄새가 가시지 않으면 표백제가 든 세척제로 씻어주면...
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생선요리에 필요한 비법 & 갈비 2008.04.23해당카페글 미리보기
두는 것이 훨씬 효과적이다. ● 생선 비린내 없애는 법 ● - 김빠진 맥주도 사용처가 있다. 고등어나 꽁치 등 비린내가 많이 나...약간 넣으면 바삭바삭하게 튀겨진다. - 비린내가 많이 나는 생선찌개에 마지막으로 식초를 넣으면 비린내가 없어진다. 생선...
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찌개 국물내기 요령 2009.07.29해당카페글 미리보기
냄새를 없애는 방법과 멸치국물을 효과적으로 사용하는 방법을 알려주세요. A 멸치는 머리와 내장을 제거한 후 기름 없이 팬에 볶은 다음 사용해야 비린내가 나지 않는다. 또 소금과 표고버섯을 함께 물에 담가 보관하면 비린 맛이 나지 않는 깔끔한 국물...
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각종 냄새를 없애는 방법(2) 2016.02.24해당카페글 미리보기
냄새 찌개나 국을 끓일 때 마른 멸치를 그냥 쓰면 비린내가 많이 납니다. 그러나 잠깐 시간을 내서 프라이팬이나 냄비에 넣고 살짝 마른 상태로 한번 볶아낸 다음 음식을 하면 특유의 냄새가 없어집니다. 물병 냄새 뜨거운 물로 병 속을 깨끗이 씻은 다음...
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생선 찌게 맜있게 끓이는 비법!(남자도 봐!) 2004.02.09해당카페글 미리보기
생선찌개나 국, 매운탕등은 잘 끓이면 맛있지만 잘못 끓이면 비린내만 나는 좋지 못한 음식이 되고 말죠! 생선은 우선 잘...입니다! 그런 다음 무우를 밑에 깔고 생선을 올리세요. 두번째 비린내를 없애는 방법으로 생선국은 무우가 필수! 국이 끓으면...
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알아두면 좋은 상식 2023.06.16해당카페글 미리보기
김치로 찌개를 끓이고 다끓었을때 식초반스푼을 넣으세요. 햄 보관시에 딱딱해져요? 햄을 냉장고에 보관하면 절단부분이 딱딱해...벗기면 양파의 아릴프로피온이라는 휘발성 최루물질이 물에 흡수된다. 또 양파를 차게한뒤 썰어도 눈물이 안나온다. 생선...
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주부들이 탄생시킨 "생활의 지혜" 2023.04.24해당카페글 미리보기
때를 없애는 법 먹다 남은 콜라를 변기에 붓고 30분 찌든 때가 싹 ●얼룩 없이 거울 닦는 방법을 알려드릴게요. 물에 식초를 희석해서 거울에 뿌리고 신문지로 닦으면 얼룩이 남지 않고 깨끗이 닦인답니다. ●식탁에 뜨거운 냄비를 올려놓아 생긴 자국은...
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알아두면 좋은 상식! 2023.04.03해당카페글 미리보기
생선찌개를 끓일 때는 국물이 팔팔 끓을 때생선을 넣어야 부서지지 않는다. ☞ 영양있고 빛깔좋고 맛도 좋게 달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고,마른...
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생활의 지혜 손쉽게 찾기 2007.12.29해당카페글 미리보기
생선: 비린내 나는 생선엔 생강을 생선: 생선 가시가 걸렸을 때 생선: 생선 비린내 없애는 방법 생선: 생선냄새를 없애자 생선: 생선의 비늘을 빗길 때 생선: 생선이 부서지지 않게 생선: 생선접시 깨끗이 닦으려면 생선: 석쇠로 생선 구울 때 생선: 야외...
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요 리 지 혜 2012.01.18해당카페글 미리보기
생선의 비린내를 없앨 수 있다. 처음에 생선을 간장에 5분가량 끓이고 그 다음에 생강을 넣는다. 생강을 간장과 처음부터 함께 넣으면 효과가 없다. # 김장 양념 고르는 법 # 고추 - 검은 색이 도는 것보다 태양에 말린 고운 색깔의 태양초가 단맛을 내어...