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봉개동맛집 수다뜰 2013.06.18해당카페글 미리보기
요리에 활용해 왔다. “효소를 만드는 건 생각보다 무척 쉬워요. 게다가 어떤 식재료든 효소를 만들 수 있고 미묘하게 맛과 향의 차이가 있어 서로 섞어 쓰기도 하고 잘 어울리는 식재료를 찾아 보기도 해요. 효소는 음료처럼 물에 타서 마셔도 좋은데, 80...
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천기누설 450회 - 건강한 노후프로젝트 3부 심장을 사수하라 2021.01.26해당카페글 미리보기
된장에 생콩가루 2큰술을 넣어준다 바나나를 으깨어 넣어준다 잘 섞어준다 냉장고에 넣어 하루 숙성하면 된다 2주 이내로 다 섭취한다 앵배추와 상추와 같이 먹으면 좋다 된장은 과다 섭취시 신장질환을 유발할 수 있으니 일반인은 하루 1큰술 정도만 섭취...
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생콩가루를 더한 영양만점 배추된장국 만드는법, '레시피" 2019.07.20해당카페글 미리보기
만드는법을 살펴보도록 하겠습니다. 남녀노소 누구나 온 가족이 좋아하는 배추된장국 필요한 재료를 살펴볼까요? 배추 반 통(1KG), 무 4분의1개(400G), 대파 흰 줄기 2대(400G)를 준비합니다. 각각의 채소를 손질해주도록 합니다. 먼저 깨끗이 씻은 배추...
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추석 한가위 송편 모음-콩가루송편,쑥가루,송구송편,귤쨈송편, 오디쨈송편,솔잎 과 잣잎 구별법,솔잎 손질법,솔잎 따는(채취) 방법 2014.05.07해당카페글 미리보기
손질법 일부러 판매 하는곳에서 잣잎 을 솔잎 으로 판매 하는 것은 아니지만 알고 있으면 손해 는 없겠죠^^* 윗 사진 을 보면 왼쪽 잣잎 은 잎 이 짧고 두꺼우면서 몽땅 하다는 느낌이 납니다 바로아랫사진 소나무잎 은 길이가 날씬하고 가늘며 잎 뿌리...
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북극의 눈물을 닦아주는 저탄소 생활법 2010.07.07해당카페글 미리보기
생활법은 ‘전자제품 플러그 뽑기’(29.0%)였고, 두 번째는 ‘일회용품 쓰지 않기’(25.4%), 세 번째는 ‘실내 온도 적절하게 유지하기’(24.2%) 순이었다. 이밖에 ‘장바구니 사용하기’(13.6%), 사골처럼 ‘탄소 소비량 많은 음식 먹지 않기’(6.3%)로...
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함양농협 가루 제품 설명서 2012.06.11해당카페글 미리보기
됩니다. - 생콩가루와 요구르트를 1:1정도로 섞어 팩을 하셔도 좋습니다. 10. 쌀가루는 이렇게 - 국산 쌀 100%로 만든 신토불이 제품입니다. - 쌀가루는 찌개나 국을 끓일때 적당량 넣으시면 점성이 생겨 맛이 진해지며, 밀가루와 섞어서 요리할 수도 있고...
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콩국 2012.01.31해당카페글 미리보기
용도로 활용한다. 그래서 일반적으로 콩국을 떠올리면 겨울보다는 여름을 떠올리기 십상인데 제주의 콩국은 전혀 다른 겨울의 음식이다. 시기적으로 늦가을부터 수확하는 콩을 가을볕에 말려서 도리깨질해서 탈곡하고 선별까지 마치면 이미 찬바람이 불기...
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제주도의 여러가지 향토음식 얼↘마나 맛있게요-옹? (10반 31번 장지영 10반 37번 홍연주) 2016.09.25해당카페글 미리보기
다양하게 활용하여 만든 음식이 많습니다. 저희는 그중 국과 고기국수를 소개해볼까 합니다. 우선 몸국은 돼지고기 삶은 육수에 불린 모자반을 넣어 만든 국입니다. 모자반을 제주에서는 '몸국’이라 불렀으며 이 몸국을 넣고 끓인 국이라서 ‘몸국...
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숨은그림 찾기---이 윤기 2006.01.21해당카페글 미리보기
쓰일 법한 커다 란 유리병을 들어내었다. 유리병 속에는 식물의 허연 뿌리가 가득 들어 있었다. 하 사장이 그 유리병 뚜껑을 열자 인삼주 냄새가 났다. 그는 작은 유리잔을 집어넣어 딱 두 잔을 따라 내면서 설명했다. ꡒ미삼이오. 인삼 드링크 만드는 공장...
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선재스님에게 배우는 천연양념의 비법 2015.01.22해당카페글 미리보기
곡류를 활용한다. 채소를 삶은 물도 음식의 맛을 내는 중요한 양념으로 사용한다. 감자, 보리, 다시마, 가죽순 등을 삶은 물은 버리지 않고 밑국물로 사용하며 건더기는 건더기대로 즐긴다. 맑은 국물 음식에는 말린 표고버섯을 통으로 넣어 맛을 우려내고...