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2022년 7월 29일 [금] 오후 7시 채선당 번개 공지입니닷~ 2022.07.25해당카페글 미리보기
된장소스가 제공되었다, 채선당의 신선한 채소, 채선당의 '채'는 야채를 의미하며, '선'은 신선도를 중요시 하는 사랑채임을 알리는 의미로 알고 있다, 호박, 가래떡, 어묵, 두부, 치즈떡, 그리고, 버섯도 세 가지가 들어 간 것 같다, 한우, 일인분 100g씩...
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엄마의 생신을 위해~🍰 2023.09.01해당카페글 미리보기
소고기(샤브샤브용), 숙주나물, 버섯을 넣었어요~ 배추랑 깻잎이랑 고기를 하나씩 겹쳐서 만드는 요리인데, 쌓을 때 배추를 서로 다른 방향으로 놓으면 높이가 일정해요~ 표고버섯으로 모양을 내던데~ 없어서 그냥 새송이 버섯을 잘라 넣었어요ㅋㅋ 육수는...
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묵은지 밀푀유나베 2023.09.25해당카페글 미리보기
재료 4인분 필수재료 숙주(1줌), 묵은지(⅓포기), 쇠고기 샤브샤브용(450g), 깻잎(24장), 청정원 쉐프의 치킨스톡(1) 선택재료...키친타월에 밭쳐 핏물을 빼고 사용하세요 소스 시판 칠리소스 또는 겨자간장소스 쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 빼고...
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하모유~~ 2023.07.13해당카페글 미리보기
울 수사모 횐님들 대접도 하고픈데 기회가 없네유~~ 그래두~ 맛뵈기로다유~ 1차는 하모회입더~ 2차는 샤브샤브용~~ 육수가 나왔네용~~ 소스도 나왔구유~ 채소류도유~ 맛나게 잘묵고 3차~!! 산오징어회는 쥔장 서비스입니당~ 잘 몰랐는디 18년 단골이라네유...
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♡..샤브샤브 (しゃぶしゃぶ) 2023.09.27해당카페글 미리보기
키 포인트는 국물을 만드는 소스와 고기와 야채를 찍어 먹는 dipping sauce 를 어떻게 만드느냐가 관건인것 같다. 샤브샤브 육수...dipping sauce 는 소바용 간장 만들어 놓은것에 식초와 겨자를 섞어서 만들었다 예전에 샤브샤브용으로 나온 dipping...
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회전 샤브샤브? 회전 레일이 있는 이색 맛집 4 2023.08.18해당카페글 미리보기
등 소스 종류만 10가지가 넘어 기호에 맞춰 즐겨보자. 육락가 blog @hehev84 올해 오픈한 ‘풍류를 즐기다’라는 콘셉트의 회전 레일 육류 전문점. 레일을 중심으로 2~4인이 앉을 수 있는 테이블이 여럿 놓여있다. 돼지고기 4종, 소고기 5종을 제공하며...
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두가지소스 월남쌈 2012.09.24해당카페글 미리보기
만든 소스에 파인애플 국물과 매실액을 조금 더 넣어서 부드럽게 만들고 다진양파와 깨를 갈아넣었다. 유명요리사가 샤브샤브용 소고기를 다시마와 청주를 넣은 물에 데쳐서 만든 월남쌈에 된장소스를 만드는 것을 보고 저거다 싶어서 레시피를 찾아봤는데...
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겨울 별미 샤브샤브 소스.. 2011.03.21해당카페글 미리보기
쇠고기는 샤브샤브용으로 구입한 뒤 키친타월 위에 놓아 핏물을 제거한다. 2_무와 당근은 0.3cm 두께로 썬다. 이때 무는 칼로 도려내 은행잎 모양을 내고 당근은 꽃 모양을 낸다. 3_표고버섯은 칼로 가운데에 별 모양을 판 다음 꼭지를 떼어내고 두부는 2...
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소고기 알배추찜 2023.12.29해당카페글 미리보기
표피가 두껍고 색이 짙으며 광택이 나는 것을 고르는 게 좋습니다. 재료&레시피(2인분) 알배추 1/2통(300g 내외), 소고기(샤브샤브용) 150g, 숙주 150g, 마늘 1톨, 대파 10g, 홍피망 1/4개, 청피망 1/4개 ※양념장: 진간장 1큰 술, 굴 소스 1/2큰 술, 물 2...