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샬롯 2017.06.09해당카페글 미리보기
대한민국 식재총람 샬롯 shallot 요약 샬롯은 쪽파보다 크고 양파보다 작은 채소로 프랑스를 비롯한 유럽과 동남아 등지에서 주로 재배된다. 양파를 1/4크기로 축소해놓은 모양으로 여러 겹의 껍질과 겉껍질의 바스락거리는 느낌과 옅은 갈색의 외형은...
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양파와 친해지는 맛있는 놀이 2015.08.06해당카페글 미리보기
3세 아이는 5~10개 정도 수를 셀 수 있는데 익숙해지면 10개까지 수의 범위를 늘려서 엄마가 함께 수를 세어준다. 양파 껍질속에서 샬롯을 찾으면서 촉감을 자극할 수 있고, 손으로 더듬어 물건을 찾는 과정에서 시각적 경험과 촉각을 통합해 사물을 인식...
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편스토랑 박수홍 통스테이크 비프웰링턴 2023.08.26해당카페글 미리보기
비프웰링턴 만들기> 1. 통안심을 실로 감아 소금.후추 밑간하고 팬에 골고루 한번 굽는다음 머스터드소스 바른다. 2. 샬롯양파, 양송이버섯, 마늘넣고 갈아서 팬에 볶아서 뒥셀을 만들고 수분을 날린다. 3. 삶은 밤과 버터를 뒥셀에 넣고 볶으면서 수분을...
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마늘이랑 양파랑 허브랑 함께하는 고구마 스프 2012.05.29해당카페글 미리보기
아이들에게는 매운맛이 느껴질 수도 있으니 양파와 마늘은 조금씩만 넣으셔도 좋을 듯 하네요. 북미에 계신 분들께서는 양파 대신, 샬롯 (shallot)을 이용하신다면 아주 만족하시리라 믿습니다. 그로서리에 가셔서 양파 주변을 살펴보신다면 손가락 두마디...
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3월말의 샬롯과 달래파 2017.03.23해당카페글 미리보기
기나긴 월동을 무사히 마치고 봄햇살을 받으며 성장중인 미니양파라고도 불리는 샬롯입니다. 마늘향기가 있습니다. 생육상태가 궁금하여 한포기를 뽑아 보았습니다. 이것도 달래파처럼 분구가 엄청납니다. 아래 좌측이 쪽파 우측이 샬롯입니다. 쪽파보다...
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당뇨병에 좋은 양파 2019.01.25해당카페글 미리보기
품종) - 껍질 색깔별 : 황색 양파 , 흰색 양파 , 자색 양파 - 출하 시기별 : 조생종 , 중생종 , 만생종 - 기타 품종 : 잎양파 , 샬롯 , 페코로스 효능 및 영양성분 단백질 , 탄수화물 , 비타민 C, 칼슘 , 인 , 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있으며...
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환장하겄소 ㅠ 2023.09.01해당카페글 미리보기
봄에 샬롯이라는 미니 양파를 구입했다 쪽파 심을때 심으라 해서 심는데 왜이리 양이 많아졌지 의구심은 들지만 다 심었다 가을 추식 구근 준빌 하는데 갑자기 튤립 생각이 난다 분명히 봄에 튤립을 나눔받아 현관 입구에 말린다고 두었는데 안보인다 양이...
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[푸드칼럼] 태국 푸켓의 올드타운에서 페라나칸 문화를 맛보다 2023.04.18해당카페글 미리보기
풀어서 먹으면 부드럽다. 달짝지근한 맛이 몇 젓가락 먹다보면 느끼할 수 있으므로 곁들임 생야채로 서빙되는 부추와 샬롯(적양파)을 섞어 먹으면 맛이 더 깔끔하다. 묽은 자장면에 견줄만한 달콤짭조름한 맛이지만 푸켓의 미호끼안은 볶은 장의 맛보다...
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서민갑부 발리 음식 마포구 연남동 발리문 2023.04.08해당카페글 미리보기
새우커리 밥이 불룩하게 솟아있고 그 주위로 방울토마토, 오동통 탱글탱글한 새우, 그린빈이라는 이름의 껍질콩, 적색 양파인 샬롯 튀김이 보입니다. 자극적이지 않으면서 크림이 들어가 소프트하게 부드러우면서 고소한 맛을 하고 있어 누구나 좋아할 맛...