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양주에 관하여 2023.10.05해당카페글 미리보기
코냑, 샴페인처럼 테킬라 자체가 유명해져 보통명사처럼 사용되고 있다. 테킬라는 고지대 사막에 8~10년산 아가베 (멕시코 용설란)로 만든다. 숙성시키지 않은 투명한 테킬라를 '실버'라고 하는데 주로 칵테일에 사용되며 1년 이상 숙성시킨 테길라는...
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세계의 술 2023.09.18해당카페글 미리보기
글라스 Red Wine White Wine(Chardonnay) 샤도네는 알코올도수와 향이 강하여 와인이 혀의 중간부분에 처음 닿도록 하여 성분의...강화한 와인용 잔 Port Wine 샴페인 Champagne 길고 손잡이가 있는 잔으로 샴페인과 스파클링 와인용. 튜울립 모양으로...
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#19 생막걸리 '1932 포천일동 담은' 리뷰 2023.07.04해당카페글 미리보기
지던 알콜감이 사알짝~~! 치면서 끝이납니다. 총평 진짜로 강추하는 술입니다. 최고의 장점은 전통주기때문에 인터넷 구매가 가능하다는점 그리고 매콤한 한식메뉴 좋아하시는분은 같이 페어링하면 기가막힌 마리아주를 즐길수 있습니다. 오징어볶음 제육...
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샴페인과 파티 술 구성-와우파티제주지부 이동환 2009.07.15해당카페글 미리보기
남성들은 알코올 도수가 높은 브랜디나 위스키를, 여성들은 부드럽고 달콤한 리큐어를 마시는데, 그 맛과 향의 깊이만큼이나 진지한 대화를 이끌어낼 수 있다. 1 Grand Marnier French Touch 그랑 마르니에는 코냑 베이스에 열대 오렌지 에센스가 조화를...
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프랑스 샹파뉴 - 샴페인이라고 부르다. 2012.03.16해당카페글 미리보기
이하, 매우 스위트함 샴페인의 종류 로제 샴페인(Rose Champagne) 샴페인에 레드 와인을 섞거나, 적포도 품종을 사용하여 로제...열매와 향신료의 아로마를 풍기며 알코올 도수가 비교적 높고 육감적이다. 샴페인의 꽃이라 할 수 있다. 블랑 드 블랑...
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와인수업 13강 - 샴페인 (스파클링 와인) 2011.04.30해당카페글 미리보기
떼뗑 제(Taittinger), 고세(Gosset)등이 유명하다. ▶ 샴페인의 종류 ▷샹빠뉴 로제 : 핑크빛이 감도는 로제 샴페인은 여러품종...품종으로 로제와인을 만드는 방식으로 만든다. 알콜도수가 높고 육감적인 향을 풍기는 로제의 샹빠뉴는 고급술로 여성들...
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샤도네의 명산지에서 탄생한 깨끗하고 산뜻한 맛의 빈티지 샴페인 - Pierre Moncuit Cuvée Hugues de Coulmet Blanc de Blancs 2011.09.26해당카페글 미리보기
있는 포도밭에서 수확한 샤도네로 만드는데 비해, 이 샴페인은 세자르 지역의 포도를 일부 섞어서 만듭니다. 알코올 도수는 12%. 샴페인은 웬만한 음식하고 잘 어울리는 편이기 때문에 메뉴 선택에 있어 레드나 화이트 와인만큼 까다롭지 않지만 베이스...
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샴페인~ 2009.10.09해당카페글 미리보기
것이다. 서울보다도 위도가 10도 이상 높은곳에 위치한 샴페인 지방은 추위가 일찍 찾아 오는통에 기를수 있는 포도의 종류도...빚게 되면 낮은 당도로 인해 신맛이 강해지고 알코올 도수도 충분한 레벨에 이르지 못하게 된다. 반대로 날씨가 너무 더워...
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샴페인 알고 마시자.(cej 08.11.24) 2008.11.24해당카페글 미리보기
술”이라고 예찬했다. 국내에도 최근 와인인구가 늘어나면서 샴페인 골수 애호가들이 부쩍 눈에 띈다. 무엇보다 요즘처럼 더운...텁텁하게 감기는 레드와인보다 알코올 도수가 낮고 맛이 상큼한 샴페인을 많이 찾게 된다. 뜨거운 들녘을 훑고 가는 한줄기...
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최근 알콜 트랜드 - 막걸리 2010.02.02해당카페글 미리보기
750ml 가격은 1,200원 1. 생막걸리 효모의 활성을 조절하고 외부 공기의 유입을 차단시키는 샴페인 발효법으로 빚은 국순당 생막걸리. 알코올 도수 6%. 750ml 가격은 1,200원 2. 자색고구마 막걸리는 여주 자색고구마를 사용해 빚었다. 알코올 도수 9...