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추석 차례상 음식 먹을 만한가요. (황교익 음식칼럼) 2015.03.26해당카페글 미리보기
앞에 설 수 없었다. 조선 초기 양반은 기껏 10% 정도였다. 조선 중기에 들면서 양반이 급속히 늘어나는데 군역을 피하기 위해...예를 올려야 했다. 그러나 어떻게 제사상, 차례상을 차려야 하는지 몰랐다. 가장 좋은 방법이 남의 집 상차림을 쫓아하는...
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추석 차례상 차리는법 2010.09.19해당카페글 미리보기
있습니다) ※ 차례상 차리는 방법 진설하는 열은 모두 5열로 위 그림과 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편(추석)을 놓는 줄 앞에서 보아 떡국(송편)은 우측에 술잔은 좌측에 차린다. 시접(수저와 대접)은 단위제의 경우에 앞에서...
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추석 차례상 차리는 법 2005.08.31해당카페글 미리보기
그린 그림에서 향연이 자욱한 것이 그 예다. 땅속 조상 모시기 조상을 부르는 의식으로 술을 모사 그릇에 나누어 붓고 재배하는 것이 있다. 모사기에는 깨끗한 모래가 담겨 있는데 이는 땅을 상징하는 것이다. 즉 땅속에 있는 조상을 부르는 의식으로 해석...
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전통 차례상 차리는 법 2008.03.02해당카페글 미리보기
동치미, 설명절) 등은 그 다음에 올린다. 3번줄 : 탕을 놓는 줄 보통 세 개의 탕을 만들어 육탕(肉湯 ;육류 탕), 소탕(素湯 ;두부,채소류 탕), 어탕(魚湯 ;어류 탕)의 순으로 놓는다. 탕을 다섯 개 올릴 경우에는 봉탕(닭,오리탕), 잡탕 등을 더 올린다...
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설 상차림 안내~!! 쉽게 설명했어요. 참고하시라구요^^* 2011.01.29해당카페글 미리보기
물론 각 지방마다 또는 각 집안의 가풍마다 조금씩 다른거 인정해주시고 그냥 참고만 하시라구요~~ 우선 이 이쁜 차례상 그림으로 먼저 보시구요^^ 익숙한 장면이죠~~ 명절증후군에 시달리는 주부들이 많다는데.. 요즘 현명한 남편들은 주부들 많이...
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차례상 차리는 법 2010.02.27해당카페글 미리보기
올립니다. ▶차례상의 순서는 맨 앞줄에 : 과일, 둘째 줄에 : 포와 나물, 세째 줄에 : 탕(湯), 넷째 줄에 : 적(炙)과 전(煎), 다섯째 줄에 : 쌀밥과 갱을 차례대로 놓습니다. ☞ 각 줄의 음식을 놓는 방법은 다음과 같습니다. ▶1번줄 : 과일을 놓는 줄...
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차례상 차리는 법과 세배하는 법 2013.03.08해당카페글 미리보기
상차림과 반대이다. 수저는 중앙에 놓는다. 12.적전중앙(炙奠中央) : 적(炙)은 제상의 2열의 가운데에 놓는다. (전체 4열인 옛날에는 3열에) 옛날에는 술을 올릴 때마다 즉석에서 구워 올리던 제사의 중심 음식이었으나 지금은 다른 제수와 마찬가지로...
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민족 대명절 설, 똑 소리 나는 차례 준비법 2017.01.20해당카페글 미리보기
하나의 그림으로 떠올리다 보면 차차 수월해질 수 있습니다. 다만, 몇 가지 주의할 사항이 있는데요, 삼치, 갈치, 꽁치 등 ‘치’자가 들어간 생선은 예로부터 천한 생선이라 여겨 차례상에 올리지 않으며 혼을 쫓는다는 의미의 복숭아, 팥, 고춧가루...
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제수 진설(차례상) 및 각종 예절기본 2012.04.04해당카페글 미리보기
차례상 차림법 1열 : 시접, 잔반을 놓고 메(밥)를 올린다. 추석 차례상에는 송편, 설날엔 떡국을 올린다. 2열 : 어동육서(魚東肉西) - 생선은 오른쪽, 육류는 왼쪽 두동미서(頭東尾西)-생선의 머리는 오른쪽,꼬리는 왼쪽 3열 : 고기탕, 생선탕, 두부탕 등...
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묘사(시사,시제)상 차림 그림과 차례 지내는 법 2011.11.13해당카페글 미리보기
차례상의 순서는 1번줄 : 과일을 놓는 줄 (조율이시 棗栗梨枾) 좌측부터 대추, 밤, 배(사과), 감(곶감)의 순서로 차립니다. 다른 과일들은 정해진 순서는 없으나, 나무 과일, 넝쿨 과일 순으로 차립니다. 과일 줄의 끝에는 과자류를 놓습니다. 2번줄...