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순대 부위중 가장 맛있는 부위는? 2010.05.10해당카페글 미리보기
쫄깃함이 일품인 위 부드러워서 이 약한분들이 좋아 하는 허파 지방없는 소고기 같은 콩팥 순대의 단짝 간(오래되면 퍽퍽하지만 금방한 간은 정말 맛있따) 순대는 걍 순대 본연이 제일 맛있다. 아니면 미스터 순대? 순풍_산부인과.swf
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참치 가장 맛있는 부위 2013.10.13해당카페글 미리보기
미리 정보를 알아둘까하구여,ㅎㅎ 참치는 어느 부위로 나눠지고 어떤 부위가 가장 맛있나여? 참치는 아주 거~대한 어류입니다...거대한 만큼 부위 또한 매우 다양하답니다. ^^ 그중 유난히 맛있는 부위를 알고 설명하실수 있다면 처음 참치회를 드신다는걸...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
것같이 날씬하고 긴고기 같다고 하여 붙여진 이름이며 구이용으로 많이 쓰이고 있다. ◑ 소고기 부위 중 양지가 기름기가 가장 많다. 정육점에서 소고기 부위 중 가장 많이 판매되는 사용 용도는 바로 국거리 이다. 어머님들이 정육점에서 국거리를 찾을...
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가장 맛있는 부위는 ? 2016.07.28해당카페글 미리보기
1. 살치살 2. 꽃등심 3. 안심살 4. 채끝살 5. 차돌박이 6. 안창살 7. 토시살 8. 갈비살 9. 제비추리 사진출처 : 네이버 소고기 최고 !!
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섹시푸드 참치, 가장 맛있는 부위는? 2010.03.20해당카페글 미리보기
유난히 맛있는 부위는 어디일까. 얼려서 해동해 먹는 참치는 혀끝에 닿는 순간 사르르 기분 좋게 녹는다. 참치의 뱃살 중에서도 머리와 가장 가까운 참다랑어 대뱃살(오도로)을 최고로 치는데 지방이 치밀하게 마블링 되어 있어 고소하고 담백하다.참...
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맛있는 소고기 고르기, 쇠고기 부위별 용도 2011.02.05해당카페글 미리보기
용도 맛있는 소고기 고르기 신선한 쇠고기 고르는 방법 *고기에 붙어있는 지방은 흰색일수록 좋고, 고기색은 선홍색이 신선하다. 지나치게 붉으면 오래된 것, 노란색을 띠면 산화된 것 산화된것은 아무리 양념을 맛있게 해도 맛이 살지않는다. *고기가...
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전국에서 소고기가 가장 맛있는 지역은 어디? 2010.09.16해당카페글 미리보기
가야 맛있는 소고기를 먹을 수 있을지 고민하는 분들을 위해 유익한 정보 하나를 알려드립니다. 지난 7일 축산물품질평가원이...강원도의 거세한우가 육질 1+ 등급 이상 출현률이 가장 높았다고 합니다. 기초 자치단체 가운데는 경남 김해시가 1+ 등급...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위*^^* 2006.02.12해당카페글 미리보기
같다. 꽃등심 모든 소에게 다 있는 부분이 아니라 등심이 제법 건실한 소의 등심에서 지방모양이 꽃모양 처럼 퍼져 있는 부위를 말한다. 귀한만큼 맛있으며 비싸다. 살치살 윗등심살과 어깨부위 밑의 살로 삼각형으로 생긴 부위를 말한다. 육즙이 많아...
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중동의 귀한 別味 낙타고기… 가장 맛있는 부위는 지방이 가득 찬 '혹'이랍니다 2015.06.04해당카페글 미리보기
일품 부위는 낙타 등에 솟은 혹"이라고 했다. 낙타의 혹은 사막에 사는 낙타가 물을 저장해 놓는 곳이라고 잘못 알려져 있는데...있다. 이 혹을 쌀, 샤프란(향신료의 일종)과 함께 삶으면 맛있는 '영양밥'이 된다고 한다. 중동인들은 이 밥을 숟가락을...
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맛있는 쇠고기부위? 2014.02.11해당카페글 미리보기
육회, 탕, 스튜, 찜, 로스. 특징: 앞, 뒷다리 상박부위로 근막이 발달되어 있음. 고기의 결이 고우며 풍미가 좋음. 사태부위에서 가장 큰 근육을 아롱사태라 하며 육회용으로 최적임. 1) 아롱사태 (Center Heel of Round Muscle) 쇠고기 뭉치사태의...