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조리 후 변하는 영양소 함량 2007.09.17해당카페글 미리보기
수치를 다음과 같이 분류해 놓았다. 음식 칼로리 단백질 지방 닭 가슴살(3½온스) 조리 전 110 23 1 조리 후 165 31 4 소고기 살치살 살코기(3½온스) 조리 전 164 21 9 조리 후 208 26 11 참치(3½온스) 조리 전 144 23 5 조리 후 184 30 6 연어(3½온스...
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스시의기본 2006.06.08해당카페글 미리보기
공기의 칼로리와 같다고 한다. 먹는 방법은 손으로 집어 먹는 방법과 젓가락으로 집어 먹는 방법의 두 가지가 있는데, 스시 전문점에서 카운터(스시바)에서 먹을 때에는 손으로 집어 먹는 것이 흉이 되지 않는다고 한다. 그러나 테이블에 앉았을 때에는...
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논문31-18(식육의 효능) 2013.01.08해당카페글 미리보기
살, 살치살 포함. - 사태 (육회, 탕, 스튜, 찜) 두꺼운 근막을 제거하고, 인대 및 지방을 제거. 사태 외부 전체적 근막은 원 상태로 정형한 것. 아롱사태, 뭉치사태, 앞사태, 뒷사태 포함. -채끝 (스테이크, 로스구이) 채끝 옆면의 지방과 건 및 연골을...
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"소고기 부위별 명칭" 2010.10.22해당카페글 미리보기
봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다. ●꾸리살 앞다리 살에서 분리되는 살로 고기가 질긴 편이다. 따라서 얇게 썰어서 조리하면 제맛이란다. 육회나 잡채용으로...
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Re:병맥주 4병 캔맥주 한 캔 2002.05.04해당카페글 미리보기
국,쇠고기살치살두쪽,삶은계란2개,당근반개,잡곡밥반공기,김치,멸치조림) 야구 좀 보다가... 시간이 남아도는 관계로 느긋하게.. 헬스장에서 무려 2시간30분 동안이나 운동을 하고... 다시 집에 와서 밥을 해 먹고, (미역국,닭가슴살두쪽,풋고추2개,양배추...
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2011.2-16일 86일재~ 2011.02.17해당카페글 미리보기
화이팅!! ^ ^ 20 년 월 일 작성자: 시간 오늘의 건강식단 칼로리 ( 음식정보 ) 공복 블랙커피1 아침 8:10 스폐셜케이 흰자3 딸기...5:00~7:30 흰자3 초콜렛 동전크기1 모임나가서 소고기 살치살 등심 갈비살 1인분 양파절임 많이 백김치 많이 나와서 땅콩...