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골뱅이소면 만들기 2010.05.24해당카페글 미리보기
조선간장으로 간을 맞추어 팔팔 끓여서 식힌후 냉장 보관합니다. 요즘 두루두루 요리에 잘 응용하고 있습니다. ^^ 소면 삶는 법은 팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 한젓가락 국수발을 들었을때 투명한 빛이 감돌면 되구요. 그래도 감이 안 오시면 한줄 드셔...
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쫄깃한 국수 삶는 법 2009.09.04해당카페글 미리보기
▶ 쫄깃한 국수 삶는 법 1. 냄비에 물이 팔팔 끓을때 소금을 약간 넣고 국수 넣습니다. - 국수를 넣을때는 뭉치로 넣지 마시고...넣어주면서 젓지마세요 . 3. 두번정도 되풀이(깜짝물) 하면 소면은 거의 익고, 메밀국수는 3번정도 거품을가라앉히면 거의...
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골뱅이무침+소면 만드는레시피입니다.. 2008.06.15해당카페글 미리보기
참기름은 넣지 않습니다..식초가 들어간 음식엔 참기름 별로 대시 소면나가기전에 정말 한방울 똑 떻어뜨려나가세여.. 소면 삶는법은 아시죠?..접시에 골뱅이 부침을 담고 위에 깨소금 살살 뿌려주시고..소면은 물기를 뺀후 돌돌말아서..이쁘게 접시...
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면발 살려 국수 삶는 법 2005.08.26해당카페글 미리보기
1인분씩 동그랗게 사리를 지어 체에 담는다. 사리를 지어 건져놓으면 그릇에 담기도 쉽고 모양도 깨끗하여 좋다. ◇ 소면 ◇ ① 소면은 한뭉치씩 잡아 면실로 한쪽 끝을 묶어 고정시킨다. 국수의 모양을 가지런하고 예쁘게 담을 때에 효과적이다. 단, 삶을...
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Re:Re:골뱅이 질문여..^^ (소면 삶을때^^) 2003.05.01해당카페글 미리보기
위에님이 역시 요리를 배우셔서인지 제가 알고있는 골뱅이만들기보다 더욱 맛있는 법을 가르쳐주셔서 저는 소면 맛나게 삶는법만 가르쳐 드릴께여 저희가게에서는 소면삶을때 끓일물에 식용유(콩기름)을 2~3방울 떨어뜨려서 물이 끓으면 국수를 넣습니다...
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초계탕 2024.07.08해당카페글 미리보기
조리법을 봤을 때 요리를 좀 해 본 사람이면 금방 눈치채겠지만, 재료 자체는 대부분 저렴하고 구하기 쉬운 것인데 비해 제대로 만들려면 상당히 손이 가는 음식이기 때문이다. 이 부분은 닭곰탕과도 비슷한데, 실제로 닭곰탕 집 중에서는 여름 계절 메뉴...
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국수 쫄깃하게 삶는 방법 2010.08.11해당카페글 미리보기
※국수,소면,냉면등...쫄깃하게 삶는법 →국수 양의 5배쯤 되는 끓는물에 국수를 넣고 삶다 끓어오르면 불을 낮추지말고 찬물을 한컵 붓고 다시 끓어 오르면 또한번 찬물을 부어야 쫄깃하게 삶긴다 몇가닥 건져내 찬물에 헹군후 국수의 단면을 잘랐을때...
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쉽게 입맛 살려주는 열무국수 만드는법 열무물김치국수 레시피 2024.05.06해당카페글 미리보기
만드는법 소개합니다. https://youtu.be/DXvLmCVB3x4?si=eGY3Rfde3_5T-Tgj 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료: 열무물김치.냉면육수.식초.설탕.소면.삶은계란.깨.오이 ***특별한 계량이 필요없습니다. 잘익은 열무물김치의 맛에 따라...
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콩국수만드는법 * 두부로 간단하게 만들기! 2014.06.05해당카페글 미리보기
1리터! 삶는 시간은 3분이 적당하고, 여기에 소금 1t 넣어주세요 다 익은 소면은 얼음물!에 비비면서 헹궈주면 탱글탱글하고 맛있어보이는 소면이 완성! 소면이 다 삶아졌다면 적당한 그릇에 소면을 담고 아까 만들어서 냉장고에 넣어두었던 콩물을 콸콸...
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봄동비빔면 만드는법 편스토랑 류수영 비빔국수 레시피 양념장비율 2024.07.05해당카페글 미리보기
1큰술 군만두 5개 만드는 방법 끓는 물에 소면을 넣고 3분 30초~4분 정도 삶아줍니다. .10000recipe.com 끓는 물에 소면 넣고 삶는 모습 삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 채에 밭쳐 줍니다. 큰 볼에 삶은 소면, 묵은지, 찢어 넣은 봄동을 넣고...