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페트병으로 나물 싱싱하게 보관하는 법 2010.04.03해당카페글 미리보기
나물!! 하지만 나물의 단점은 금방 시들어 버리기 때문에 보관하기가 쉽지않죠! 보통 신문지에 싸서 김치냉장고에 보관하거나...소개할까해요 ^^ ① 깨끗이 씻은 나물을 준비 하세요 (저는 숙주나물을 이용해보았습니다 ^^) ② 페트병의 윗부분을 잘라...
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음식 보관법 2013.12.26해당카페글 미리보기
넣어두어도 누렇게 변색되기 쉽다. 공기 속에 내놓으면 변색되므로 사온 즉시 깨끗이 씻어 물에 담가 두는 것이 좋다. 이것은 숙주나물도 마찬가지. ◑ 파 파는 녹색 부분이 먼저 시들기 때문에 사용할 때 이 부분을 우선 먹는 것이좋다. 보관할 때는 잘...
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고사리와 숙주 약이 되게 먹는 법 2015.11.23해당카페글 미리보기
후 냉장보관하고 넉줄고사리는 끓는 물에 우려서 먹는다고 한다 넉줄고사리 음용법 : 물이 끓기 전에 한줌정도 넉줄고사리를 넣고 대추와 감초를 넣어주다 물이 끓으면 불을 줄이고 1시간 정도 끓인다고 한다 이렇게 우린 물을 하루에 1.8리터 정도...
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22, 식품 보관법 총정리 2010.07.15해당카페글 미리보기
보관법 총정리 자 료 / 하얀그리움 참고자료; 클릭 → 1,요리 기초상식 2,음식별 칼로리 3,음식상식 50 4,갖가지 요리 강좌 5,진짜 웰빙은 식용에서 시작된다 1,마늘 어쩔수 없이 많이 구입하게 되는 마늘은 한꺼번에 커터기로 마늘을 갈아요 그리고, 얼음...
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효과적인 음식 보관법 2014.04.14해당카페글 미리보기
두는 것이가장 좋다. 숙주나물도 마찬가지. 쑥을 오래 보관하려면 쑥은 이른봅부터 초여름 까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서...넣어둔 것을 추석에 송편을 만들 때 꺼내 쓸 수도 있고, 겨울까지도 이용할 수 있다. 효과적인 육류보관법 쇠고기나 돼지...
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14.식재료 올바른 보관법 2010.02.01해당카페글 미리보기
보관법 1_ 닭고기 소금을 뿌린 뒤 청주를 살짝 뿌려 누린내를 없앤 다음 밀폐용기에 담아 냉동한다. 냉장 보관할 경우 고기 표면에 식용유를 바르고 랩을 씌우면 3~4일 정도 보관할 수 있다. 2_ 햄·소시지 요리에 사용할 때 필요한 양만큼 꺼내 쓸 수...
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알뜰 주부 식품 보관법 2008.02.29해당카페글 미리보기
빨라지므로 자른 면은 랩으로 싸둡니다. 또 일주일 이상 보관할 때는 씨와 내용물을 긁어내고 랩으로 싸서 냉장고에 넣어둔다...즉시 깨끗이 씻어 물에 담가 두는 것이 좋지요. 숙주 나물도 마찬가지입니다. -샐러리,파슬리- 물에 젖은 채 그대로 두면 곧...
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남은 음식 보관법 2007.10.25해당카페글 미리보기
활용법...... "참외밭집 딸은 속병이 있어도 무밭집 딸은 속병이 없다". 어릴 때부터 이 말을 수없이 듣고 자란 나는 어느 틈엔가 무사사(무를 사랑하는 사람)가 되어버렸다. 찹쌀가루와 무를 한겹씩 깔아 시루에 쪄내는 무시루떡, 동그랑땡을 지지듯이 무...
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가녀린 모습이지만 비타민이 가득..콩나물, 숙주나물 2007.04.20해당카페글 미리보기
막아주기 때문. 물을 적게 넣고 삶는 것도 수분에 영양소나 맛을 빼앗기지 않는 방법이다. 자투리 콩나물 ·숙주나물 활용법 보관법 요리 후 콩나물과 숙주가 남았다면 원래 포장지에 담아 단단히 밀봉을 하거나, 깨끗이 씻어 찬물에 담가둬야 한다...
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숙주의 효능 2018.11.08해당카페글 미리보기
또한 한번 살짝 데쳐서 냉동보관하는 방법도 있고 한번 가열해 이를 냉동보관하면 열화를 방지할 수 있습니다. - 냉동숙주 해동법과 주의점 - 냉동해서 보관해 놓은 숙주를 해동할 때 주의점이 있습니다. 봉투채로 냉동한 경우는 반드시 밀봉된 봉투에...