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입맛 까다로운 내가 가본 부산 밥집 / 부산맛집 정보 2편 2023.10.07해당카페글 미리보기
와인 페어링도 하고 제대로 즐기면서 제대로 행복했다 진쨔,,🤍🤍 서면 일레븐그릴 뭐 그냥 나쁘진 않음 해운대 화규 한우 맛집 ㅎ 지인이 그그으으으렇게 맛있다해서 왔는데나 입이 고급까진 아닌가봐 그으으ㅡㅇ으렇게 맛있는진 모르겠던 곳 4명이서 50...
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신자유주의의 황혼, 그리고 내 인생의 황혼을 함께 느끼게 되는 2024.06.03해당카페글 미리보기
음식을 페어링하는 것을 당연하게 여겼던 건 거품경제의 등에 와인이 올라탔었기 때문이고, 거품이 꺼지자마자 와인도 위상이 그렇게 쪼그라들더군요. 물론 저같은 그냥 찐 와인중독자는 지금이 제일 좋을 때이기도 합니다. 비록 음식점에 가서 폼나게...
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전 세계 오직 7,328병 뿐인 샴페인의 정체는? 2024.07.19해당카페글 미리보기
없는 술, 샴페인. 다양한 샴페인들 사이에서 고급 샴페인의 대명사로 꼽히는 '아르망 드 브리냑(Armand de Brignac)'(아르망디라는 애칭이 더 익숙할 것)은 광란의 클럽 세계에서 가장 고가의 주류로 명성을 떨치며 대중들에게 인지도를 쌓아갔다. 특히...
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조선 양반가의 손님 초대요리 2024.06.09해당카페글 미리보기
살리는 술이었다고 한다. 한 마디로 500년 전 안동 양반가의 요리는 굉장히 ‘맛있다!’ 식재료의 맛을 최대한 살렸으면서도...말이다. 김도은 종부는 지금도 『수운잡방』에 적힌 그대로 요리를 한다고 했다. 조리도구나 열원, 화력, 식기, 페어링...
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이런게 술이다 - Hirsch West Ridge Pinot Noir 2017 2024.05.21해당카페글 미리보기
완벽한 페어링을 이루는 와인으로 정평이 나있다. 포도 수확: 2017년 품종:피노 누아 지역:소노마 코스트 포도원 : 허쉬 포도원 Acl: 12.0% 한마디로 정의를 하면, Hirsch West Ridge Pinot Noir 2017은 무려 7년이라는 세월이 지났음에도 아직까지 쨍쨍...
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위스키 맛집 BEST 5 2024.05.14해당카페글 미리보기
수 있는 위스키 바. 고급스러운 인테리어와 어둑한 분위기로 술이 술술 들어가는 곳이다. 무드가 뛰어난 곳이기에 데이트 장소로 선호도가 높다. 레스토랑을 방불케하는 음식 퀄리티와 페어링하기 좋은 위스키 한 잔을 곁들인다면 기억에 오래 남는 곳이...
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그동안 혼술한 술집 탈탈탈 2024.04.29해당카페글 미리보기
충무로] 을지로 외계인 월~토 17~23시 예,,, 좀 갔음다,,, 맥주 안 좋아하는데도 맛있는 걸 어떡함 안주도 신경 많이 쓰시고 술 메뉴도 자주 업데이트됨(좋은 쪽으로) 가격은 만원이하~만원대 맨 마지막은 이번에 위스키랑 맥주 페어링 메뉴가 추가되어서...
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찐고래들은 이거에 술 못참지! 술도둑 맛집 2023.02.02해당카페글 미리보기
술도둑 맛집 식신 2023. 1. 30 chonchosis님 인스타그램 진정한 주당들은 맛있는 음식을 보면 자연스럽게 술이 떠오르기 마련이고, 주류와의 페어링을 했을 때에 더 높은 시너지를 내는 음식들이 많이 있다. 그렇기 때문에 술을 먹지 않는 사람들과 술을...
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울릉도 맛 2024.05.19해당카페글 미리보기
껍데기술’로 불리는 나리분지 동동주, 울릉도 특산물인 마가목으로 담근 ‘마가목주’가 예부터 유명했다. 예전에는 동네마다 막걸리 양조장이 있었다는데, 지금은 내수전 인근의 ‘물레방아주가’만 명맥을 이어오고 있다. 2024년 3월 울릉도 북면 추산...
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12월 9일 잠실 금요미식회.. 2022.12.06해당카페글 미리보기
장소/ 잠실역 3번 출 롯데호텔 로비 11시20분.. 인원/ 남1, 여3 40/50/60 환영.. 회비/ 벙주.. 메뉴/ 카츠, 스테이크.. 신청/ 댓글 및 까똑.. new00 신청마감/ 12월 8일 17시 마감.. 감사합니다.. 낮 술.. 와인 페어링 잇습니다.. 소요시간/ 2시간..