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조류 독감 끝났다길래 오리고을 가서 오리고기 먹고 왔습니다~☆ 2006.01.04해당카페글 미리보기
고기 굽는 방법이 틀리더라고요 그냥 굽는게 아니라 바베큐식이라고 해야 하나 숯불이 중간 중간 채워져 있고 그 사이에 오리고기 꼬챙이를 끼워서 굽는데 꼬챙이를 끼우면 알아서 자기가 돌아가더라고요ㅋ 이때 주의할점!처음 가시는분이시라면 처음...
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[고기류] 돼지갈비_ 고기‧숙성‧양념조합이 만들어낸 ‘미성참갈비’ 2014.02.28해당카페글 미리보기
돌판삼겹살 미성’을 오픈하고 직접 영업 중이다. 그리고 북구 구암동에서 누님과 동생분이 ‘미성참갈비’를 9년째 운영 중이다. 단골들의 입소문을 타고 돼지갈비를 제대로 맛 볼 수 있는 곳으로 소문이 자자하다. 인터넷을 통해 검색해보니 다양한 연령...
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육라운드 - 판교역 2015.01.25해당카페글 미리보기
등심 + 삼겹살 조합이 마치 치킨의 후라이드 반, 양념 반 처럼도 보이네요..^^;; 소고기는 1+ 혹은 1++을 사용한다는데, 아마도 1+이겠지요.. 지방의 차이로 나눠진 등급이기에 꼭 1++이 좋다고는 할 순 없지만, 오해가 없도록 당일 사용하는 고기등급은...
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한국의 고기요리 2021.12.20해당카페글 미리보기
닭 굽는 법, 양 볶는 법 등이 기록되어 있습니다. 이 기록으로 보아 조선시대에는 식용 고기의 종류가 많았고 조리법도 다양한 것을 알 수 있으며 조선 후기로부터 일제강점기를 거치면서 한국에서는 고기요리가 점차 발달하고 일반화되어 소나 돼지는...
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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
갈켜주세요 숯불갈비 소스~ 바질을 어디서 구할 수 있나요? 숟가락사용은 언제부터.... 소고기 김밥의 소고기는 어케? 곤약으로...요리법 미역줄기로 새콤 달콤하게 무치는 법 아시는 분... 밥을 잘 안 먹어서요. 코다리찜 요리법 알고 싶어요! 유치원...
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연꽃의 계절입니다 2008.07.29해당카페글 미리보기
뿌린다. 잘 익은 삼겹살을 한 점 입에 넣었다. 다른 삼겹살보다 육질이 무척 부드럽다. 돼지고기 특유의 냄새도 느끼지 못할...줄어드는 속도가 빠른 게 ‘애교 있는’ 단점이다. ◇연 팔팔 숯불장어 = 갯벌장어는 육질이 쫄깃하고 지방이 적어 느끼하지...
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전통음식 2013.06.08해당카페글 미리보기
있고, 굽는 방법에 따라 숯불구이, 석쇠구이, 돌판구이, 철판구이 등로 구분하기도 합니다. 최근에 불고기가 세계적으로 인기를 끌면서, 야끼니꾸라고 하는 일본식 불고기도 덩달아 이에 편승하고 있지만 오랜 시간 우리의 삶 속에서 여러 방식과 재료를...
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소금을 굽던 사람들 복분자로 생계를 잇다. 2007.03.13해당카페글 미리보기
내장을 잘 손질해 순대를 만들 준비를 한다. 사실 돼지잡이의 백미는 암뽕순대를 얻어먹는 일과 오줌통을 가지고 골목에서 공을 차는 것이다. 모래가 많아 모랫등, 모릿등이라 불렀던 사등마을은 검당, 죽림, 사등의 세 개의 자연마을로 구성된 바닷가...
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달짝지근한 양념이 일품! 소문난 돼지갈비 맛집 2020.05.07해당카페글 미리보기
전국에서 돼지갈비가 맛있기로 이름나 있는 여러 식당들을 알아보자. 대성갈비 서울 성수동에 위치한 돼지갈비 전문점이다. 숯불에 구운 고기를 맛볼 수 있으며 돼지갈비를 비롯해 생삼겹과 목살, 소갈비와 등심, 차돌박이, 냉면 등의 메뉴들이 있다. 쌈...
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[일산맛집/호수공원맛집] 황금색 일산 삼겹살 맛집(맛찬들 왕소금구이) 2015.12.01해당카페글 미리보기
고기굽는 방법!!. 더군다나 이집은 맥반석 생수를 제공합니다..^^ 숯불이 올려지고..^^ 주문한 삼겹살 3인분이 나오는데.... 1인분 150G 12,000원으로.... 정확한 고기 중량을 확인할수 있고,실질적으로 주문한 중량보다 몇 그램 더 추가로 제공됩니다...