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日本 料理 2010.06.06해당카페글 미리보기
넣고 끓여서 여러 사람들이 둘러 앉아서 나누어 먹던 풍습이 오늘날 스키야키 요리로 발전했다. 일본에서는 고기를 먹지 않는 관습이 천년이상 계속되었지만 메이지(明治) 유신이후 서양에서 육식 관습이 도입되어지면서 부터 급속도로 전국으로 확산...
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고베소 냉장 등심으로 해본 큰행님표 '스키야키 !!!'..... ㅎㅎ... 2013.04.23해당카페글 미리보기
버리는 고베소의 고기를 아주 아~주 맛나게,, 그리고 행복하게 먹었습니다. 안타깝게도 먹느라 정신이 없어, 그 좋았던 고기...날 일요일,,,,, 고베소 쥔장님께 로스용 등심을 부탁드리며, 스키야키용(두께가 약 2mm정도 되겠지요? ㅎㅎ..)으로도 따로...
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혼자 읽기 아쉬워서 띄웁니당~ 2001.06.29해당카페글 미리보기
보이는 스키야키용 냄비가 떠억하니 있는것이 아닌가? 그전에 살던 멍청한 일본여자애가 두고 갔나부다 생각하고선 그 냄비를 씻어서 라면을 끊일려고 물을 틀었는데....허억허억. 그 안에는 뭔가 거무죽죽한 액체가 반쯤 담겨 있었다. 그리고 머리카락...
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일본요리(C3104 김영우) 2005.09.29해당카페글 미리보기
장려하기 시작하였다. 스키야키에는 이른바 간토(關東:かんとう) 스타일과 간사이(關西:かんさい) 스타일의 두 가지가 있다...스키야키 냄비에 쇠고기 기름을 녹이고 아주 얇게 썬 고기를 젓가락을 쥔 채로 양면을 살짝 익히는 정도로 하고 거기에 설탕...
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Re:장은경 선교사님!! 2003.01.21해당카페글 미리보기
소고기 값이 좀 비쌀텐데.... 먼저 재료로는 소고기(스키야키용) 소고기 기름(없으면 식용유로 대용할 수 있음) 소스(직접 만들...기름을 녹이고 대파(손가락 반절 크기로 자름)와 고기 배추 등을 조금 볶은후 소스를 붓습니다. 그리고 나서 두부, 당면...