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[도형환의 日食 탐구생활 .10] 스키야키 2011.07.01해당카페글 미리보기
넣어 먹는 방식입니다. 이런 요리법들이 유행하면서 서민들도 육고기 조리법을 습득했습니다. 쇠고기에 파, 곤약, 두부 등을...간장, 설탕 등으로 양념해서 끓이는 일본 특유의 관동식 스키야키의 시초격인 쇠고기 전골이 탄생하게 되죠. 관서식은 쇠로...
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규동, 스키야키 만들기 2018.05.30해당카페글 미리보기
스키야키를 먹는 방법은 여러 가지인데 고기를 다 먹은 후 채소를 먹기도 하고 같이 넣어 먹기도 한다. 준비한 채소 외에도 양배추, 포고버섯 등 원하는 식재료를 함께 구성해도 좋다. 장시간 졸여서 짜지면 다시와 육수를 넣어 간을 맞추도록 한다...
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스키야키 (Sukiyaki, 2011) 리뷰!!! 2012.06.03해당카페글 미리보기
모토키 제가 이번에 소개 해드릴 영화는 바로 스키야키 입니다. 먼저 스키야키란 샤브샤브와 비슷한 음식으로 쇠고기와 파 등...음식으로 샤브샤브와 다른점은 육수에 익혀 먹는게 아니라 팬에 구워서 소스에 찍어 먹는다는 것입니다. 그럼 영화 소개를 해...
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해물 앙카케 덮밥과 스키야키 덮밥 2014.10.24해당카페글 미리보기
구분해 나눌 수 있다. 스키야키는 샤브샤브와 비슷한 메뉴로 진한 간장 베이스 소스를 활용해 간이 센 것이 특징이다. 스키야키를 먹을 때 익힌 고기를 날달걀에 찍어 먹는 것도 이 때문이기도 하다. 이 메뉴는 실제로 스키야키 코스에서 제공하기도 한다...
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(사각하늘/양평 서종/스키야키,가이세키) 맛집 2008.08.22해당카페글 미리보기
거기에, 나중엔 육수를 붓고 우동을 끓여 냅니다.. 사실, 스키야키는 소스에 살짝 데친 소고기와 야채를 -계란풀이-에 찍어 먹는게 정말 특이 한건데 사진이 빠졌습니다. - 정신 없이 먹다 보니 그리 되었습니다.. ㅎㅎ;; 암튼, 요렇게 오동통한 우동면을...
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쇠고기전골 스키야키 레시피 2019.10.04해당카페글 미리보기
일본식 쇠고기전골 스키야키 레시피 스키야키 소스에 볶아 먹는 일본식 쇠고기전골 다른 채소 없이 대파만 넉넉히 넣어도 향이 좋고 맛있어요. 거기다 달걀을 톡 깨뜨려 찍어 먹으면 말이 필요 없죠. 재료2인분 필수재료 대파(10cm×2대), 쇠고기 구이용...
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스키야키,돈부리 2008.12.27해당카페글 미리보기
스키야키를 찍어 먹는다. 스키야키는 일본을 대표하는 일본의 음식중 하나로 쇠곡를 두부나 파 등과함께 끓이거나 구우면서 먹는 요리이다 돈부리[どんぶり] = 덮밥 일본엔 정말 많은 종류의 돈부리가 있다. 주재료를 밥 위에 올려주면 젓가락을 사용해서...
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스키야키 2006.03.14해당카페글 미리보기
예로부터 생선을 많이 먹어 왔지만, 최근에는 식당의 서양화로 인해 육류 소비가 급격하게 늘고 있다. 스키야키는 쇠고기와 야채를 주재료해 간장 양념 소스를 넣고 철판에 볶는 요리다. 개인 접시에 생계란을 풀어 찍어 먹으며, 가정요리 메뉴이기도하다...
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스키야키 2018.11.27해당카페글 미리보기
일요일 아침 샤브샤브월남쌈을 맛있게 먹는 딸의 모습을 보고 가족이 함께 먹을 수 있는 스키야키 채소밥상을 바쁜 와중에...진하다고 하며 다른 반찬이랑 먹었다. 다행이 계란노른자 소스에 야채를 찍어 먹기는 했는데 그래도 느끼하다며 대충 먹고...
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스키야키 2014.12.04해당카페글 미리보기
스키야키는 일본식 불고기 전골입니다. 일본 여행을 그렇게 다니면서도 먹어본적이 없는데요. 음식점은 많지 않아요. 가정에서...먹을때는 간이 셀거같다 생각했어요. 하지만 날달걀 소스에 찍어먹으니 센간이 부드러운계란과 어우러져 부드러워져요. 정말...