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스테이크 2012.09.10해당카페글 미리보기
이미 세워놓았다고 했다. ‘구’라는 이름은 한문의 입 구(口)자를 따온 것이다. 입을 즐겁게 하는 곳이라는 뜻이란다. ‘구 스테이크’가 세계인의 입을 즐겁게 해주는 날이 오기를 기대한다. ** 구 스테이크 구 스테이크 528(1호점): 서울시 강남구...
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타조스테이크 2009.05.06해당카페글 미리보기
Bít Tết Đà Điểu)라, 아래쪽에 영어로 친절하게 Ostrich Steak 라고 적혀있는 것을 보니 ‘타조 (Tajo) 스테이크’란 뜻인데. . 다른 건 몰라도 궁금한 건 못 참는 성미인지라 일단 문을 박차고 안으로 들어갔다. 주변을 엉거주춤한 자세로 두리번거리며...
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당신을 위한 70~80년대 타임머신, 함박스테이크 2013.01.03해당카페글 미리보기
모양을 만든 후 불에 구워 함부르크 스테이크를 만들었다. 이것이 19세기 후반에‘함부르크에서 만드는 불에 구운 스테이크 요리’라는 뜻으로 햄버그(hamburg)라는 이름으로 불리게 됐다. 함박식당 또한 함부르크에 왔던 이민자들이 미국으로 건너가면서...
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한계효용체증의 법칙 1 / mercado(메르까도) / 논현동(학동사거리) / 브라질리안 스테이크 무한제공 2007.07.23해당카페글 미리보기
바랍니다. - 위와 같이 하시면 브라질 Chef들과의 커뮤니케이션은 문제 없습니다.^^; 물론 좋다는 뜻은 따봉(아시죠?? ^^;) ** 메르까도 스테이크를 맛있게 드시는 방법 (1) 먼저 샐러드바에 가셔서 가벼운 샐러드를 선택하세요.. 샐러드바에 비치된...
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서양조리1 <3주차> 솔즈베리 스테이크 2015.03.23해당카페글 미리보기
못한 것 에 대하여 지적하셨습니다. 그리고 언제나 기본이 중요하다고 말씀해주셨습니다. 솔즈베리 스테이크 에서 솔즈의 원래 뜻과 솔즈베리 스테이크 조리법을 수업 하였습니다. 마지막으로 실습후 싱크대정리는 기본중의 기본이기 때문에 깨끗이 청소...
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살리스버리스테이크 2008.12.14해당카페글 미리보기
영국 후작의 이름이며, 쇠고기를 다져 여러가지 재료를 섞어 원래의 고기 모양으로 만든 것. 햄버거 스테이크(Hamburger Steak) : 독일 함부르크 지방에서 온 명칭. 미국에서는 German Steak라도고 함. 살리스버리 스테이크와 같은 뜻으로 사용되기도 한다...
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노력대비 결과물 만족도 최상 집에서 스테이크 굽기 2019.05.24해당카페글 미리보기
덜 달궈졌는ㄷㅔ 고기올리면 바로 망함 육즙 다 빠진 지푸라기 스테이크됨. 팬이 잘 달궈졌으면 이렇게 챠챠챠갸갸챠갹챠갸ㅑㄱ...다 타는거 아니야? 라고 생각이 든다면 아주 잘되고 있다는 뜻 입니다. 잘 안타요 30~40초 후 뒤집은 고기. 뒷면도...
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스테이크 파티 2008.07.01해당카페글 미리보기
이번에 고등학교와 대학을 졸업하는 학생들과 이번에 전도사님으로 오시는 류은성 전도사님 가족을 환영하는 뜻에서 맛있는 스테이크와 옥수수와 야채와 빵 등 양식과 아이스크림까지 집에서 모두 손수 만들어 오셔서 큰 잔치를 하게 되었다. 이 무더위에...
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베트남 다낭의 밤 거리를 거닐어 보다 2024.06.27해당카페글 미리보기
스테이크 전문점인데 엄청 화려하네요. 저는, 처음에 무슨 클럽인 줄 알았습니다. 베트남에서 스테이크는 보통 수입 소고기를...군대를 뜻하는데 여기서 쓰이는 콩은 사실 조공을 바치다는 뜻입니다. 중국의 지배를 받으면서 중국에게 조공을 바치는 곳...