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여름철 음식 냉장 보관 법 2011.07.21해당카페글 미리보기
쌀벌레가 덜 생긴다. ▒ 육류/어패류 닭고기 : 소금, 술을 뿌린 뒤 밀폐용기에 담아 냉동 보관, 3~4일내 먹는다면 겉에 식용유를 바르고 랩에 싸서 냉장 보관 생선 : 내장 빼고 소금을 뿌리고 물기를 닦아낸 뒤 배부분에 키친타월을 끼워 한 마리씩 랩에...
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냉장보관이 해로운 식품 5가지 2021.08.30해당카페글 미리보기
피기 쉽다. 따라서 서늘하고 건조한 곳에 보관하도록 한다. 깐 마늘을 냉장보관 해야 한다면 제습제 역할을 하는 설탕을 이용...쉽게 상한다. 마요네즈는 달걀노른자와 식초, 식용유, 소금을 섞어서 만드는데 온도가 낮아지면 이런 성분들이 분리된다...
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냉장보관 하면 안되는 음식 2016.03.04해당카페글 미리보기
좋은데요. 식용유,달걀 노른자,식초로 만들어서 만약 저온에 있게되면 드레싱이 분리되는 현상이 나타납니다. 아주 고온의 여름철만 빼고 나머지 계절에는 상온에 보관해 주세요. ■ 토마토 토마토는 냉장고의 저온에 있게되면 수분을 뺏기게 되고 당 도...
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식품별 냉장 보관 방법 2010.11.25해당카페글 미리보기
식품별 냉장 보관 방법 = 도움이 많이 될 것입니다. 1.. 육류 육류는 구입후 하루 정도 보관할 경우 저온실에 넣고 오래 두려면...증식하기 쉬우므로 덩어리째 둔다. 이 때 표면에 식용유를 살짝발라 랩으로 싸 구입기간을 적어 냉동실에 넣어두면 고기...
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건강을 위해 냉장 보관을 해야하는 식품과 하지 않아야 하는 식품 2017.09.26해당카페글 미리보기
사과도 냉장 보관하는 것이 필요합니다. 1도에서 5도 정도의 온도가 적절하기도 하지만, 영하 0도에서 1도 사이에 보관을 하는 경우에는 사과의 당도가 더 높아지게 됩니다. 보관 방법은 신문지나 비닐봉지 등으로 밀봉하여 수분을 증발하는 것을 막아두는...
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식품 올바른 냉장 보관법 2015.01.18해당카페글 미리보기
고기보다 빨리 상한다 반드시 냉장고에 보관하는데. 이때는 진공포장이 가장 안전하다. 닭고기는 돼지고기나 소고기보다 냉장보관 기간이 좀더 길다. 닭고기표면에 식용유를 바르고 랩으로 씌으면 3-4일 정도 보관할수 있다. 냉동할때는 고기에 소금을...
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냉장보관법 2013.05.07해당카페글 미리보기
★닭고기 냉장 보관법★ 닭고기를 냉장 보관할 때는 식용유를 바르고 랩을 씌워두세요, 그러면 3~4일 정도 더 오래 보관할 수 있습니다. ★시금치 오래 보관하려면★ 시금치 등 엽채류는 눕혀놓기보다 세워놓으면 30% 이상 더 길게 보관할 수 있습니다.
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튀김 후 남은 식용유, 보관은 어떻게? 2009.12.17해당카페글 미리보기
사용한 기름은 환경보호를 위해 분리수거통에 버린다. 식용유 외에 나물 무침 등을 조리할 때 많이 사용하는 참기름, 들기름은...않기 때문에 들기름보다는 유통기한이 더 길다. 올리브유의 경우 냉장 보관하면 백색의 침전물이 발생하는데 이것은...
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** [리빙포인트] 닭고기 냉장 보관법 ** 2013.04.30해당카페글 미리보기
[리빙포인트] 닭고기 냉장 보관법 입력 : 2013.04.30 03:02 닭고기를 냉장 보관할 때는 식용유를 바르고 랩을 씌워두자. 3∼4일 정도 보관할 수 있다. var wd = 540; var ht = 277; var rate = 0; if(wd>540){ rate = (540/wd); ht = ht*rate wd= 540; }
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다양한 `식용유`, 종류별로 사용법도 따로 따로~ 2012.05.08해당카페글 미리보기
곳도 좋지 않다. 들기름은 공기 중 산소와 결합해 쉽게 굳는 성질이 있으므로 냉장 보관하는 것이 좋고, 다른 식용유는 냉장보관하지 않아도 된다. 식용유를 냉장고에 보관하면 동결 현상이 일어나 얼어 뿌옇게 변하는데 이때 약간의 온도를 가해주면 맑은...