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홍성의 식용 곤충 농장을 찾아서... 2016.07.21해당카페글 미리보기
주로 일본, 중국, 라오스, 타이, 베트남 등지에서 식용곤충을 많이 육성 보급하고 있다. 다만, 우리나라는 메뚜기와 번데기를 주로 식용으로 쓰고 있다. 그런데 중요한 변화가 있었다. 정부에서 재작년에 갈색거저리와 흰점박이꽃무지 유충이 식품 원료...
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누에를 길려 생산한 동충하초 누에 번데기 2013.12.19해당카페글 미리보기
사람이 함께 먹을 수 있은 유기농 채소랍니다 한달간 기른 누에 옛적에는 비단으로 지금은 건강기능식품으로 동충하초와 번데기를 생산합니다 살아있은 누에에 종균을 접종한지 50일간 자란 다 자란 동충하초입니다 식용을 판매되고 있은 식용 번데기랍니다
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번데기 알고 드십니까? 2020.07.21해당카페글 미리보기
가지나 덤불에 매달려 있다. 몇몇 곤충은 이러한 번데기 상태로 겨울을 지낸다. 누에나방의 고치 안에 들어있는 번데기는 한국에서 식용하는데, 1960년대 제사공장에서 누에고치에서 실을 자아낸 후 남은 번데기를 1960년대 조리해서 간식으로 먹었던 데...
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미래 먹거리. 식용곤충 2016.07.14해당카페글 미리보기
예측되고 있다. 황 박사는 "우리 정부도 이런 식용곤충에 대한 경제력을 파악하고 2014년 이전까지 법적 식용곤충으로 벼메뚜기와 누에번데기, 누에 백강잠만 인정되던 것이 갈색거저리 유충과 쌍별귀뚜라미까지 확대 인정했다"고 말했다. 이에 식용곤충...
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'아메리카왕거저리 유충' 식용곤충 인정…"단백질 풍부" 2020.01.16해당카페글 미리보기
아메리카왕거저리 유충(탈지분말)이 식용곤충으로 인정받음에 따라 우리나라에서 먹을 수 있는 곤충은 백강잠, 식용누에(유충, 번데기), 메뚜기, 갈색거저리(유충), 흰점박이꽃무지(유충), 장수풍뎅이(유충), 쌍별귀뚜라미(성충) 등 8종으로 늘어났다...
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풀무치 식용곤충 2021.09.29해당카페글 미리보기
가치가 높아 선식 등 다양한 식품에 활용할 수 있을 것으로 기대된다. 이로써 국내에서 먹을 수 있는 식용곤충은 백강잠, 식용누에(유충, 번데기), 메뚜기, 갈색거저리(유충), 흰점박이꽃무지(유충), 장수풍뎅이(유충), 쌍별귀뚜라미(성충), 아메리카...
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번데기의 영양과 효능 조리법 2012.10.06해당카페글 미리보기
우리가 이렇게 먹는 번데기는 누에나방의 번데기로서, 비단을 만드는 원료인 실을 뽑아내고서 남은 누에나방의 번데기를 식용이나 약용으로 이용을 하는 것입니다. 길거리에서 사먹을 경우는 작은 종이컵에 반정도 담아서 주곤 하는데 가격은 보통 일이천...
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전화영어/화상영어가 무서운 잉친이들을 위한 팁 다섯가지 + 몇가지 썰들 2023.04.09해당카페글 미리보기
오.. 생각보단 덜 징그럽네? 맛은 어때? 잉친 : 맛이 뭐.. 단백질 맛 나지 뭐. 딱히 표현할 방도가 없네. 참고로 한국이 번데기를 식용으로 사용한 건 양잠산업이 쇠퇴하고 나서 남아 도는 누에를 어떻게 처리할까 고민하던 중 대통령이 "음식으로 만드셈...
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누에번데기에는 어떤 효능이 있나요? 2009.12.24해당카페글 미리보기
그래서 번데기도 흔한 음식이 였죠. 하지만 우리나라에서 누에를 키우는 집이 많이 있지 않습니다. 그래서 먹는(식용)번데기는 중국에서 수입을 하죠. 하지만 부안군에는 누에특구지역으로 부안군 유유마을이 있습니다. 그곳의 청정지역에서 재배된 뽕나무...
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‘풀무치’ 열 번째 식용곤충 인정- 공정 표준화, 안전성 입증 완료… 풍부한 단백질원으로 활용 기대 - 2021.09.24해당카페글 미리보기
는 13일 ‘풀무치’를 새로운 식품 원료로 인정했다. ○ 전래적 식용 근거로 식품 원료가 된 메뚜기, 백강잠, 식용누에(애벌레, 번데기) 3종과 농촌진흥청 연구성과로 식품 원료로 인정받은 갈색거저리 애벌레와 흰점박이꽃무지 애벌레(2014년), 장수...