카페검색 본문
카페글 본문
-
내 가족이 먹는 발효액 담그기 2016.02.16해당카페글 미리보기
발효액 담그기 1-2년째는 약초:설탕을 1;1로 했는데 너무 달았습니다.3년째는 2번 담근 발효액을 섞어 설탕없이 수십가지의 약초을 넣고 발효했는데 곰팡이가 끼지 않고 발효가 잘 되었습니다.이후는 설탕이 없거나 약간 넣은채 발효액을 담그는데 아마도...
-
포도 식초 담기 2011.09.06해당카페글 미리보기
더 커진 그를 뒤로하고... 그녀 재미난 천연식초 담그기 시작합니다. 박스안에 이런 색색의 종이들이~~^^ 1. 포도 7kg 준비 a...놓음. 위생장갑을 끼고, 손으로 으깨어 놓음. ** 전통적인 포도주 담듯이 발로 지근지근 밟고 싶었으나.... 참았습니다. 그리...
-
무화과의 효능 2023.08.22해당카페글 미리보기
주스, 식초, 건과 등으로 이용되는데. 비타민과미네랄, 단백질 분해 효소인 피신(ficin) 등을 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 알칼리성 식품으로 산성화된 현대인들에게 더욱 필요한 과일이라 할 수 있다. 특히 농약이 없어도 기를 수 있어 무공해 식품...
-
청매실담그기~~ 2013.06.13해당카페글 미리보기
매실담그기&매실 간장 짱아찌 (매실 원액 만들고 난 후 고추장 장아찌 만들기) 매실 간장 짱아찌 청매실 2kg (과육만 1kg 정도) , 양조간장 600ml , 식초 200ml , 설탕 600g , 건표고버섯 한줌 , 말린 파뿌리 한줌, 굵은소금 ⅓컵 1. 매실은 깨끗하게 씻어...
-
[면역력 높이는 발효식초] 자연에서 천연의 맛 ‘醋’를 빚다 2022.12.26해당카페글 미리보기
역사부터 담그기까지 현미 등 곡물 주재료…쌀누룩·암반수 사용 옹기 속에서 알코올발효 후 초산발효 거치고 노지서 최소 2년간 숙성시키면 ‘흑초’ 탄생 우리 조상들은 고두밥으로 식초 만들어 일제강점기 때 가양주 금지로 사라졌다 1990년대 이후...
-
둥글레효소 담그기 2014.09.23해당카페글 미리보기
녹으면 발과 돌로 효소재료가 떠지않게 눌러요. 4/20 둥굴레 1kg. 설탕 1kg. 5/2 둥굴레 1kg. 설탕 1kg. 5/14 둥굴레 3kg. 설탕 3kg.(합:각 5kg.) 백합과로 잡목림숲에 자생하는 내한성이 강한 여러해살이풀이다. 예로부터 흉년기에 배고픔을 덜어주던...
-
매실주 담그는 방법(매실청, 매실식초), 매실 고추장 장아찌 만드는법 2009.06.27해당카페글 미리보기
매실식초에 이용하면 좋다. - 홍매실 : 청매와는 다른 품종의 매실. 씨가 잘고 과육이 많으므로 절여 먹는데 좋고, 매실잼이나...효과와 잡티 제거 효과를 줄 수 있다. 또한 여름철 매실 목욕으로 땀띠를 제거하고 무좀과 발냄새를 제거할 수 있다. 살균...
-
건강한 발을 위한 운동화 관리 방법 11가지 꿀팁 2020.03.06해당카페글 미리보기
악취가 싹 가시고 상쾌한 운동화로 변해있는것을 볼 수 있습니다. 3. 식초물에 담그기 보통 무좀으로 고생하는 분들이 식초물에 발을 담그는 치료방법을 이용합니다. 식초는 매우 산이 높은 물질인데, 반대로 악취는 pH7이 넘어가는 알칼라인 성분입니다...
-
곰식초 담그기 순서 [ 5 ] ----- 과연 기침 병이 치료 되는가 ? 2006.07.31해당카페글 미리보기
새콤한 식초가 마시기에 편했지만 약효는 나타났다. 10여일 지나면서 부터 웬지 추위부터 참을수 있게 되는걸 느끼며 등이 땀나는 일을하는데도 기침이 나지 않는게 이상하다고 생각 하며 그때야 비로서 아하 - 기침이 났는가 보구나 싶었다. 전같으면...
-
음식-전통주 담그기 2011.09.19해당카페글 미리보기
기름, 식초, 장류등의 병은 삼가토록 한다.) 잼이나 컴피병, 각종 모양 있는 병을 골고루 이용하면 장식성의 효과도 있다. 과일주를 한번 담아 볼까요! 1. 밑준비 생과일로 과일주를 담그는 경우에는 완숙 과일을 기본으로 화되, 미완숙과일을 20%정도...