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효소는 건강의 시작 2014.04.20해당카페글 미리보기
공학과 신현재 교수의 전작(前作) 『엔자임: 효소와 건강』, 『춤추는 효소: 효소영양학을 넘어 효소치료까지 가는 길』(이상 이채 간)에 이은 세 번째 책이다. 이번 책은 ‘효소의 대중화’를 앞당기기 위해 효소 관련 의약품과 건강기능식품, 건강식품과...
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20.효소와 해독작용2. 2009.11.17해당카페글 미리보기
해독 다이어트가 효과가 없다고 생각한다 왜냐하면 새로운 식사는 잠시나마 만족하지 못할수도 있도 무엇인가 부족함을 느낄수도 있기 때문이다 그러나 이사람들이야 말로 진짜 효소의 보충이 필요한 사람들이다 전소화된 음식을 섭취하거나 보조 효소제를...
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효소 담그는 방법 2010.01.30해당카페글 미리보기
발효액이 다이어트 식품으로 각광을 받고있데요 대체의학자 장두석 선생은 저서‘민족생활의학’에서 ‘뿌리의 삼투압과 잎의...있다’고 적고 있다. 또한 백초 효소에 대해서도 언급했는데, ‘완전히 숙성된 효소를 건강한 사람이나 병약자나 생수 300...
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우리 몸의 대사작용 - 지방의 대사 2017.10.06해당카페글 미리보기
최근 다이어트 음료에 많이 첨가되는 카르니틴(carnitine)은 분해된 지방산을 미토콘드리아 내막으로 이동하는 데 도움을 주어, 미토콘드리아에 존재하는 다양한 효소들과 쉽게 반응할 수 있도록 만들기도 합니다. 이렇게 미토콘드리아에서 진행되는 베타...
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에드워드-하우엘(Edward-Howell)박사의 효소영양학 2012.08.27해당카페글 미리보기
저자인 신현재 교수는 발효액과 효소액을 같다고 생각해서는 안 된다고 설명한다. 발효배양액이란 발효의 과정을 거치면서 영양분이 더 소화되기 쉬운 형태로 분해되고 숙성을 거쳐 우리 몸에 무척 유익한 성분을 함유한 경우도 많지만, 발효액 속에 꼭...
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복분자(覆盆子)란 무엇인가? 2011.03.11해당카페글 미리보기
막아 다이어트에 도움이 된다. (피부미용) - 복분자는 비타민의 함유로 피부가 윤택해지고 각종 이로운 요소와 호르몬 분비촉진으로 건강함을 유지하고 미용으로 효과가 뛰어난다. ○ 복분자의 효능3 : 각 부위별 ※고전문헌 자료에 의한 효능 (복분자...
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효소, 내 몸을 살린다 - 임성은 2012.09.24해당카페글 미리보기
이치이다. 신현재 조선대 생명화학공학과 교수는 '우리 몸에 효소가 부족하면 빨리 늙는다.'며 "몸 속에 효소를 저장하는 것이 건강하게 사는 방법의 하나"라고 말했다. 효소는 채소와 과일, 해조류, 곡류 등에 많다. 단, 효소는 열에 약하기 때문에 가공...
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수정 2010.06.14해당카페글 미리보기
자청해서 사업자가 되었다. 현재는 본인도 다이어트를 위한 효소 요법을 체험하며 이에 대한 자신감으로 지인들에게 적극 권장...김지원 기자/ 사진 최동준 기자 도움말 / ‘효소와 건강’ 저자 신현재 박사는? 인하대학교와, 영국 Westminster대학교에서...