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제철음식 쑥개떡 해보세요~~~^^ 2013.04.29해당카페글 미리보기
하얀 쌀가루가 연두빛이 날때까지 치댄다. 쑥과 쌀의 양은 각자 취향대로 해도 된다고 하셨다. 오늘은 쑥 1키로에 쌀 3키로. 납작하게 만든 쑥개떡...^^ 찜기 아래는 물에 젖은 보를 깔고 위에는 마른 보를 덮어서 10분가량 찐다 이때 찜기 아래 물은...
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봄 향기 담은 "쑥개떡" 2020.04.27해당카페글 미리보기
왔습니다 생각 같아서는 1:1로 쑥을 많이 넣고 싶은데 쑥을 너무 많이 넣으면 기계에서 잘 내려지지 않는다고 쌀:쑥=2:1 비율로~ 기계에서 좀 쳐 주면 좋을텐데 양이 적어서 안된다고.. 많이 치대야 쫄깃하다는건 아는데 대략 난감~ 치대고 밀대로 밀어서...
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[쑥개떡] 2022.04.11해당카페글 미리보기
쑥개떡이 들러붙지 않게 생수에 참기름을 떨어뜨려 쑥개떡 표면에 발라줘야 한다. 쑥개떡을 좀 더 수월하게 하고 싶다면 쌀가루...함께 빻으면 된다. 하지만 나의 경우 한꺼번에 많은 양의 쑥을 캘 수 없어 소꿉놀이하듯 했기에 더 번거로웠다. 4월 중순...
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쑥개떡 2015.02.06해당카페글 미리보기
해 빻는다. 쑥과 쌀의 양을 같게 하거나 쌀보다 쑥을 더 많이 넣어야 쑥의 향이 진하게 나면서 맛있다. 2. 쑥가루에 물을 조금...빚는다. 3. 쟁반에 포도씨유를 골고루 바른 뒤 납작하게 빚은 쑥개떡을 서로 겹치지 않게 올린다. 4. 김이 오른 찜통에 쟁반...
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쑥개떡 (수정) 2009.04.07해당카페글 미리보기
갔다. 나의 작업이 한달을 채울 즈음 남편은 차라리 쑥을 사던지 쑥개떡을 사먹던지 하라며 불편한 심기를 드러냈고 욕심을...할 의욕이 없어져선 쑥뜯기는 고만두기로 했다. 그대신 불린쌀과 어우러져 새롭게 탄생한 쑥색가루로 만든 곱디고운 쑥개떡을...
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쑥개떡 2009.04.10해당카페글 미리보기
생쑥과 쌀가루를 섞어 떡판에 찧어 반죽을 하면 색도 곱고 훨씬 맛있다 (오래 찧어야 떡이 쫀득쫀득하여 맛있다 ) 달콤한걸...반죽위에 약간 누르면서 얹는다 그래야 쪄도 빠지지않는다 쑥의 양에 따라 색깔이 다르다 마른 강낭콩은 한번 삶아 물을 따라...
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단단하게 말라버린 "쑥개떡".. 2005.05.08해당카페글 미리보기
손을 양 편으로 나누어 잡고 신이나서 뛰어다니다 어디서 때이른 토끼풀꽃을 한개 발견하더니 네잎짜리 크로버 찿기만큼이나 귀한 토끼풀꽃을 찾기위해 보물찾기 하듯 풀밭을 살피다가 찾아낸 꽃 반지 꽃 시계를 사촌동생의 손가락과 손목에 채워주어가며...
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건강요리 - 봄날 쑥으로 건강 약선요리 2012.04.25해당카페글 미리보기
3 쌀가루에 설탕과 소금 ½큰술을 넣어 섞은 후 쑥과 삶은 연자육을 넣고 버무린다. 4 김이 오른 찜통에서 15분간 찐 다음 그릇에 담는다. tip 피를 맑게 하는 효능이 있는 연꽃의 씨인 연자와 쑥은 봄철 면역력이 약한 이들에게 좋은 식품이다. 특히...
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한결어린이집 간식 쑥개떡 만드는 방법,쑥버무리 만드는 방법 2015.04.11해당카페글 미리보기
떼어서 동그란 경단을 빚듯이 양손바닥으로 비벼줘요~~! 어떻게요~~ 동그랗게 비벼서 만들어줘야 해요^^ 쑥의 향긋한 냄새는 봄철 입맛을 돋구는 대표적인 산나물이지요. 약효가 그 어느 것보다 뛰어나는 민간약초이므로, 국이나 나물을 해 먹거나 쑥떡을...
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" 쑥개떡이 먹고 싶어서.." 2021.06.25해당카페글 미리보기
" 쑥개떡이 먹고 싶어서.." 그 옛날 어렷을적에 쑥개떡을 먹은 기억이 난다.. 그리 생각이 없이 지나왓는데 요즘들어 갑자기...먹고 싶은건지 이유는 나도 모르겟다.. 그래서 쑥을 띁어서 쌀가루를 한번 빠올까도 생각해보고 그것도 양도 많고 거치장...