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아구찜 만들기 2007.04.20해당카페글 미리보기
볶으면 콩나물이 질겨진다.) 전분을 물에 풀어 넣고 걸죽한 양념이 되도록 한다. (전분은 너무 미리 물에 풀어놓으면 사용하기가...약간의 참기름을 두르고 통깨도 뿌린다. 가스불을 끈 후 아구찜을 접시에 담는다. 콩나물을 끓는 물에 데쳐 찬물에 씻어...
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* 아구찜 만들기~* 2011.08.02해당카페글 미리보기
붇고 미더덕도 넣고 뚜껑 덮어 한소끔 끓인다.. (여기서 육수는 아까 아귀 삶아낸 물) 그 사이 준비할일.. @양념 만들기.. 준비되어진 양념들을 육수 한 컵에 모조리 넣고 간을 맞춘다.. 양념장이 되다 싶으면 육수 더 넣으면 됩니다. 미리 양념장 만들어...
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아구찜 만들기 2003.05.16해당카페글 미리보기
아구찜 아구만의 독특한 맛은 비밀은 넉넉히 넣은 콩나물과 미나리에서 부터 나옵니다. [재 료] 미나리 100g 미더덕 100g 붉은고추 1개, 아구 1마리 콩나물 100g 풋고추 2개 [양념장] 고춧가루 3큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1작은술 청주...
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아구찜 만들기~~ 2003.08.07해당카페글 미리보기
조금, 들깨가루,청주조금(엄으면말고ㅡ..ㅡ)을 넣는다 (뭐 양념은 하다보믄 대충 더 넣어도 무방함 준비한 양념과 미더덕을 삶던...생긴다카네~ 찹쌀가루 좋지요! ㅡ..ㅡ) 적당히 뻑뻑해진 아구찜에 불을 끄고 적당히 참기름을 넣고 뒤적여 묵든가 들깨...
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매콤~~달콤~~ 맛있는 아구찜 만들기 2009.01.24해당카페글 미리보기
아구 2마리 950g, 미나리 1/단, 콩나물 1,000원 어치. 건새우 가루 3큰술 양념: 고춧가루 4큰술, 마늘 다짐 3큰술, 생강가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술 들깻가루 1큰술, 주재료 아구 는 손질 한 후에 슴슴한 소금물에 15분 정도 절여 헹궈서...
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아구찜 한번 만들어 볼까?! 2007.07.26해당카페글 미리보기
후 1~2분간만 살짝 더 끓인 후 농도가 알맞으면 불을 끄고 참기름 한 두방울과 깨를 넣어 마무리 합니다. 아구찜 찍어먹는 신사동표 양념 간장 만들기~~ 재료 - 간장 2큰술. 설탕 1.2 큰술. 와사비 1작은술. 식초 1큰술. 한데 잘 섞어서 레몬즙을 조금...
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아구찜만들기 2004.10.03해당카페글 미리보기
아구찜 [재료] 아구,콩나물,미더덕,다진마늘, 소금,물 등입니다. 자세하게 안적어서 죄송합니다. [요리 방법] ① 아구는 배를 갈라 내장을 빼내고 사방5cm크기로 잘라 끓는물에 넣고 살짝 데쳐주세요. ② 미더덕은 소금물에 깨끗이 씻어주세요. ③ 콩나물...
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아구찜 만들기 2020.03.14해당카페글 미리보기
소스 만들기:(아구 육수2~3컵에 굴소스,다진마늘,물엿,진간장,고추가루,물,후추약간,전분가루,맛술 소스만듬 ■ 아구 육수자작하게 붓고 콩나물 데친다,거의 데쳐질무렵 미나리 넣고소스반 정도붓고 섞는다. 조금더 데치다 물기뺀 아구 데친 오징어 넣고...
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아구찜 만들기 2004.08.16해당카페글 미리보기
넣은 찜은 누구나 좋아하는 별식이랍니다. 주재료 : 아구1마리, 미더덕50g, 콩나물100g, 미나리40g, 대파1뿌리, 물1컵 양념 : 고춧가루4큰술, 찹쌀가루3큰술, 간장2큰술, 맛술`다진파 1큰술씩, 다진마늘1작은술, 다진생강1/2작은술, 소금`깨`참기름...
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아구찜 2010.12.03해당카페글 미리보기
미더덕한줌 떡볶이떡약간 양념재료 새우가루 다시마가루 표고가루 일반고추가루 청양고추가루 소금 간마늘 아구찜 만드는 법 천연 양념 만들기 (새우가루4: 다시마가루2: 표고가루1) 잘 혼합한다. 아구찜 요리 순서 볶음펜에 아구와 미더덕 간마늘1수저...