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제목 : ▣ Hyper Store 및 Coffee 출시계획 (펌) 2002.10.18해당카페글 미리보기
l 원두 커피 - 기존 원두 커피, 향 원두 커피, 카푸치노 추가 예정 - 향커피 :헤즐넛, 프렌치 바닐라, 아일리쉬 향 테스트 진행...풍부한 맛, 거품 기존 국내 카푸치노와 차별화 추구 - 출시 시기 : 2 ~ 3 월 예정 (인스턴트 커피 출시 후 2~3 개월 lead...
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어! 선희 씨는 시골 가지 않은 거야? 2001.01.15해당카페글 미리보기
오늘은 커피에 아일리쉬 향을 살짝 넣어서 선희 씨 많이 생각하며 한 잔 마셨지. 선희 씨가 없는 카페가 조금 쓸쓸해서 바람 한 줄기 불어오더군. 선희 씨는 시골에 같이 가지 않은 거야? 아님 무사히 배달만 끝내고 다시 되돌려 온거야? 엄마한테 갔으면...
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커피와 건강- 남서 로타리 강의에서 발췌 2007.05.16해당카페글 미리보기
커피’가 있습니다. ‘혼합커피’는 우리가 보통 불리 우는 브랜드 커피로 그냥 여러 가지 원두를 썩어서 만든 것이고, ‘향 커피’는 우리가 많이 들어본 헤이즐넛 커피, 아일리쉬 크림 커피로 되어있는데 일반 질이 좀 떨어진 원두에 인공적인 향을 입힌...
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아이리쉬 커피 2008.11.26해당카페글 미리보기
정도 무게가 있는 휘핑크림,적당히 알콜을 날린 위스키의 향, 그리고 휘핑크림의 당도와 먼저들어간 시럽의 균형잡인 당도 이...되면 휘핑크림의 부드러운 식감과 차가움이 사라지게 되어?아일리쉬 커피를 제대로 맛볼수 없기 때문입니다. 데운 커피의...
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LIQUEUR 2009.10.18해당카페글 미리보기
미스트) : 아일리쉬 위스키에 꿀과 약초를 넣어 만든 Drambuie와의 유사품이다. f. Glayva (그레이바) : 스카치 위스키를 가주로 해서 꿀을 넣어 만든 Liqueur g. Mead (미드) : 브랜디나 와인에 꿀을 넣어 만든 것으로 영국서 남단 콘월반도에서 생산되며...
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제부도맛집 커피전문점 "제부씨월드 '카페이탈리코' 제부점" & "내집처럼 청정수산 회 센터" 오픈 공지 2014.03.04해당카페글 미리보기
지역의 커피점과는 차원이 다른 커피원두를 취급하는 이태리 체인점입니다. 커피의 맛과 향은 세계국제대회에서 골든상을 수상한...있으며, 북미유럽등에서나 맛 볼수 있는 "아일리쉬커피" 까지 판매하는 곳입니다. 여기 카페를 이용하시는 분들은 카페...
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Re:Re:정말 놀랬어요(우리나라커피시장) 2001.02.16해당카페글 미리보기
시도하며 배운점 : : 1. 커피는 포장이 이뻐야한다(가장 중요한 포인트) : : 2. 반드시 향이 있어야한다(헤이즐넛이든 아일리쉬크림이든) : : 3. 고급품질의 커피도 포장이 않이쁘면 국내시장에서 절대 않팔림 : : 4. 유명브랜드 제품만 수입할 것(단 품질...
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조주기능사 실기 new 레시피 2008.11.11해당카페글 미리보기
넣고 아일리쉬 위스키를 붓는다. 4. 뜨거운 커피를 조금 넣은 다음 설탕을 녹인다. 5. 뜨거운 커피로 ws에 80%를 채운 다음 휘핑크림을 띄운다. Stinger (스팅거) Brandy 1 1/2oz Creme de Menthe(White) 1/2oz * 기법: Shake * 글라스 : cocktail...
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커피바리스타 2급 필기시험문제 및 정답 2010.10.23해당카페글 미리보기
초콜릿 향이 오묘하게 조화를 이루는 커피는 맛을 내는 커피원산지는? ① Yemen Mocha! Sanani ② Yemen Mocha! Mattari ③ Colombia Narino Supremo ④ Colombia Huila Supremo 20. 흐린 크레마(Light Crema)의 원인이 아닌 것은? ① 물의 온도가 95℃...
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양주의 기본 종류 2011.01.06해당카페글 미리보기
뜻함. ☞ 아일리쉬 위스키 - 아일랜드 제조. 스카치와 거의 흡사하나 스모키 향이 거의 없음. 제품이 매우 희귀 ☞ 아메리칸 위스키 - 미국 제조. 옥수수와 호밀을 주원료로 사용. 단맛과 역한 뒷맛이 특징. ☞ 캐나디안 위스키 - 캐나다 제조. 아메리칸과...